Günün Menüsü Cuma, 11 Ekim 2024 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Tandır Çorbası Dövme, nohut, soğan, sarımsak, baharat, kemik suyu,kuzu eti   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Lahana Sarması (Malatya) beyaz lahana, kıyma, bulgur, soğan, baharat, salçalar, reyhan Malatya Yoğurtlu Kanlıca Mantarı Kanlıca mantarı, erişte,dana kıyma köfte,yoğurt,süt,nohut,tarhun Beğendi kuzu eti, soğan, sarımsak, közlenmiş patlıcan, un, tereyağı, süt, baharat, kaşar peyniri Tüm Bölgeler Ayvalı Kuzu İncik Ayva, kuzu incik, soğan, baharat,domates biber salçası, Tüm Bölgeler Katıklı Dolma Sakız kabağı, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, baharat,reyhan,salçalar Bitlis ve Çevresi Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Kuzu Etli Bamya, Kuzu kavurma,kuru bamya,kuru domates,kuru biber,soğan,sarımsak,salça,limon,zeytinyağ,baharatlar Şeftali Galyesi Şeftali, kıyma, soğan, baharatlar, badem Ekşili Kebap soğan, dana kuzu kıyma, domates, baharat, domates ve biber salçası, patlıcan,arpacık soığan Kilis Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Baş Kavurma Patlıcan, domates, biber, sarımsak, baharat, zeytinyağı,kişniş Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Fasulye Dible Fasulye,soğan,pirinç,zeytinyağ,tuz,pirinç,domates Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Fırında Sebze Kızartma Patlıcan,kabak,patates,biber,domates, sarımsak, soğan Loğlaz Kızartma Börülce, kuru biber,zeytinyağı,sarımsak,baharat Ispanaklı Kuru Fasulye ıspanak,kuru fasulye,soğan,sarımsak,çemen,kara biber Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Kimyonlu Biberli Aş Bulgur,soğan,nohut,kimyon,salçalar,zeytinyağ,baharat, baş biber Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   28 Eylül 2026 -05 Ekim 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar