Günün Menüsü Perşembe, 04 Nisan 2024 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Tandır Çorbası Dövme, nohut, soğan, sarımsak, baharat, kemik suyu,kuzu eti     Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Şivender Muskası kırmızı pancar, bıçak kıyması, soğan, sarımsak, pirinç, maydanoz, baharat, sirke, salça. Güneydoğu Ve Doğu Anadolu Tavuklu Tutmaçlı Glorik bulgur köftesi,nohut,yoğurt,ıspanak,yeşil mercimek, tavuk eti, erişte,fasulye Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler Dana İncikli Kavurma Dana incik, soğan, sarımsak, sirke, tane karabiber, tuz Sütlü Köfteli Çiriş Süt,çiriş,köfte(kuzu ve dana karışık),pirinç Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Şevket-i Bostan Dikenli bitki kökü, kuzu eti, soğan, un, yumurta, limon, elma, zeytinyağ Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Fasulye Haşlama Taze Fasulye, kırmızı biber, sarımsak,sarımsaklı yoğurt, cevizli biberli sos, Karadeniz Enginar Dolması Enginar, pirinç, soğan, dereotu, çam fıstığı, baharat, zeytinyağı, kuş üzümü Ege,Akdeniz Ebegümeci Ebegümeci, soğan, al biber, çarliston biber, zeytinyağı Tüm Bölgeler Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Çarpana Kuru patlıcan, kuru biber,kuru domates, soğan, domates ve biber salçası,zeytinyağ,baharat,limon,sarımsak,patates Güneydoğu Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Efelekli Lor Dolması efelek, taze lor, süt, bulgur, reyhan, baharat,zeytinyağı Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Gulik Aşı Gulik otu, bulgur, zeytinyağı Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   28 Eylül 2026 -05 Ekim 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar