
|
| demirhindi meyvesi. |
|

|
| kýrmýzý mercimek, nane, sarýmsak, soðan, baharat. |
Tüm Bölgeler |
| göleviz,ibulgur,soðan,sarýmsak,salça,ekþi,et,kereviz yapragý |
|
kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiði,
(Ýsteðe göre sarýmsak, biber, limon, sirke) |
Güneydoðu ve Tüm Bölgeler |

|
| Kuzu eti,soðan,havuç,bulgur köftesi,domates salçasý,b aharat,reyhan,zeytinyað |
Hatay |
| beyaz lahana, kýyma, bulgur, soðan, baharat, salçalar, reyhan |
Malatya |
| barbunya, kuru soðan, kuzu eti, salça, sarýmsak, biber, kuru acý biber. |
|
| kereviz,yer elmasý,lahana,soðan,kýyma, kuþüzü,badem |
|
| kuzu kol,tuz |
|
| Kereviz, kıyma, kuş Üzümü, ?am f?st???, soğan, baharat |
|
Dana gerdan,dövme,soðan,baharat,tereyað,
[sos]cevizli biber |
|
| tavuk eti, kuru kayýsý, soðan, kiþniþ, zerdeçal, nohut |
|
| koyun baðýrsaðý, bulgur, soðan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçasý. |
Güneydoðu ve Tüm Bölgeler |
| kurutulmuþ patlýcan ve biber, býçak kýymasý, pirinç,soðan, sarýmsak.domates biber salçasý,sumak suyu,baharat |
Gaziantep ve Güneydoðu |
| Kuzu eti, nohut, yoðurt, taze sarýmsak, baharat, zeytinyaðý, |
Gaziantep |

|
| bulgur, soðan, reyhan, yoðurt, zeytinyaðý. |
Van |
| Karalahana,soðan,zeytinyaðý,bulgur,baharat |
|
| Balkabaðý,maydanoz,dereotu,sarýmsak,yumurta,baharat,patates,kereviz |
Tüm Bölgeler |
| Kurutulmuþ fasulye, soðan, sarýmsak, kuru domates, zeytinyaðý |
|
| kereviz,soðan,sarýmsak,portakal,baharat,havuç |
Marmara |
| Yer elmasý, börülce, soðan, maydanoz |
|
| Nohut, kiþniþ, soðan, sarýmsak,yumurta,susam,bakla |
Ortadoðu/Suriye |

|
| pirinç, tereyaðý, et suyu. |
Tüm Bölgeler |
| ýspanak,soðan,sarýmsak,domates ve biber salçasý,baharat,kurutulmuþ domates,nohut |
|
| hamur, pirinç, kuþ üzümü, çam fýstýðý, badem, tavuk-horoz eti, soðan, tereyaðý. |
Siirt ve Çevresi |

|
| ham cevizden, yeþil kabuðu türlü iþlemlerden geçirilerek yapýlýr. |
|
| taze peynirli tel kadayýf (sýcak yenilir). |
|
| un, irmik, antep fýstýðý, zeytinyaðý, köpük helvasý (çöven köpüðü). |
|
| hamur, fýstýk, þeker, tereyaðý, kaymak, tarçýn. (fýrýnda piþer) |
|
kaynatýlýp kendi kendine soðutulmuþ süt ve dövülmüþ kuru incir.
|
|
| baklava türü. |
|
sýrýk domates, badem, susam, kaymak, limon ve þeker.
|
|
| kabak, þeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). |
|
patlýcan, þeker, vanilya ve limon.
|
|
|
|
30 Mart 2026 -06 Nisan 2026
|