Günün Menüsü Perşembe, 19 Kasım 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kesik Çorbası Yeşil mercimek, erişte, soğan, tarhun Kelle Paça Kuzu kelle   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Pazı Sarması Pazı, bıçak kıyması, soğan,bulgur, salça, baharat G.Antep - Nizip Bozbaş parça et, kestane, patates, kişniş, soğan, maydanoz, kuzu eti, nar I?d?r Ayva Yahnisi Ayva, kuzu eti, soğan, salça, baharat Hannar-i Goşt Dana incik, kuzu incik, soğan, nar, salça, ayva, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Tıkliye Bulgur, pirinç, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, süzme yoğurt, nane Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Isırgan Kavurma Is?rganotu, soğan, zeytinya Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, yeşillik, zeytinyağı Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Pancarlı Bulgur Pilavı Pancar, soğan, salça, bulgur Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   23-30 Kasım 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar