Günün Menüsü Pazartesi, 27 Temmuz 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Soğuk Çorba buğday, yabani semizotu, yoğurt. Pırpar Çorbası Pırpar, bulgur, mercimek, salça, domates, biber, nane   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Yoğurtlu Bamya Bamya, yoğurt, nohut, kuzu eti, nane Beğendi Kuzu eti, süt, patlıcan, sarımsak, soğan, domates, biber, baharat Vişneli köfte Vişne, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması Cacıklı Arap köfte- Yağsız et, bulgur köftesi, yoğurt, nane, pazı, semizotu Katıklı Sarma Kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat, yoğurt Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Kabak Kavurma Kabak, soğan, domates , biber, sarımsak, zeytinyağı Nizip(G.Antep) Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Karışık Kızartma Patlıcan, kabak, biber, soğan, domates Fırında Köz Fasulye Fasulye, sarımsak, zeytinyağı Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Firik Pilavı. Firik, soğan, nohut, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Köy Katmeri Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   10-17 Ağustos 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar