Günün Menüsü Çarşamba, 15 Ocak 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Sütlü Çükündür Çorbası Çükündür, süt, erişte, tarhun   Etli Yemekler Karalahana Sarması. Kara lahana, bıçak kıyması, bulgur, soğan, sarımsak, salça, baharat. Karadeniz İşkembe Yahnisi- Dana işkembe, sarımsak, nohut, sirke Çiçek Bamya Çiçek bamya, kuzu eti, kuru domates, nohut, limon Dana İncikli Şalgam Oturtma Şalgam, dana incik, patates, soğan, sirke, salça, nar ekşisi, baharat Kaymaklı Kereviz Muskası Kereviz, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, tarhun, baharat Güveçte Etli Barbunya Kuzu, barbunya, soğan, sarımsak, havuç, baharat Ayvalı Taraklı Pirzola, ayva, salça, baharat, nar ekşisi G.Antep Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Yuvalama Pirinç, koyun eti ve kıyması, süzme yoğurt, nohut, nane. G.Antep Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Ispanak Kök Yoğurtlaması Ispanak, yoğurt, nane Hışık Kavurma Kurutulmuş fasulye, soğan, sarımsak, kuru domates, zeytinyağı Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Almuklu Kereviz Tavası Kereviz, yer elması, havuç, soğan, sarımsak, yeşillik Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Kapama. Bulgur, kuzu kulağı, soğan, salça Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   10-17 Ağustos 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar