Günün Menüsü Cumartesi, 12 Ekim 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Mulhiye Çorbası Mulhiye otu, bulgur, soğan, sarımsak, salça Kelle Paça Kuzu kelle   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Beli Kırık Patlıcan, kıyma, salça, soğan, baharat. Urfa Köy Horozlu Keşkek Dövme, horoz eti, soğan, baharat Karalahana Sarması Kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, baharat Dana İncikli Ayva Oturtma Dana incik, ayva, soğan, baharat Pancarlı Glorik Pancar, bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, salça, nane Bamya Asude parça et, süt, biber, sarımsak, bamya, baharat Kestaneli Kebap Kestane, kebap kıyması, taze soğan, domates, biber, sarımsak, nar, maydanoz, baharat Kuzu Etli İç Fasulye Kuzu eti, iç fasulye, salça, soğan, biber, baharat Çükündür Muskası- Çükündür, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, baharat Keledoş (Teke Kavurmalı) Helis, teke kavurması, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Zeytinyağlı Fasulye Fasulye, soğan, sarımsak, domates, biber, zeytinyağı Maya Kavurma Yeşil domates, soğan, sarımsak, bulgur, zeytinyağı Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Firik Pilavı. Firik, sarımsak, nohut, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay   25 Mayıs 2020 -01 Haziran 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar