Çorbalar | Kebaplar | Etli Yemekler | Etsiz Yemekler | Pilavlar | Salatalar | Şerbetler | Tatlılar | Otlar Abaza Sarması Ayvalı Taraklı Aşır(Keşkek) Borani Börk Aşı Cacıklı Arap Kö... Çağla Aşı Çiğdem Aşı Çorti Aşı Çorti Taplama Dalak Dolması Doğrama Ekşili Kebap Erik Tavası Fırında Yeni Dü... Kağıt Kebap Keledoş Kenger Aşı Kilis Kebabı Kilis Tava Kuru Sebze Dolm... Kuzu Etli Araps... Lahm-i Kiraz Mumbar Sarımsak Aşı Silkme Tıkliye Yağlı Köfte Yoğurtlu Kenger Yuvalama Şevketi Bostan Şiveydiz Diğer Etli Yemekler Acem Köfte Köfte,nohut,kişniş,zerdeçal,soğan,zereşk, ceviz,kayısı,yumurta Acem Köfte- Kıyma, nohut, soğan, sarımsak, kereviz, salça, yumurta, ceviz, nar, baharat Acem Köftesi Patates, et köfte, salça, bulgur, pirinç, soğan, baharat Acur Dolması Acur,kıyma,pirinç,baharat Ağzı Açık Patlıcan,kebap kıyması,domates,biber Ahlat Kebabı Ahlat,kıyma,domates,biber Ak Bamya Bamya, kuzu eti, zeytinyağı, limon, yumurta Ak Şakiriye Kuzu eti, pazı, pırasa, taze soğan, börülce, pirinç, un, limon Alacuye Parça et,taze soğan,kabak,pirinç,maydanoz Alinazik Patlıcan, kuzu eti, al biber, yeşil biber, sarımsak Alinazik- Kuzu eti, patlıcan, sarımsak, yoğurt Alma Aşı Elma,Parça Et,Soğan,Salça Alma Dizmeç Elma, kebap kıyması, soğan, tarçın Alma Dolması Amasya alması,tarçın,soğan,taşta dövülmüş et Alma Dolması. Alma, soğan, tarçın, kıyma, mercimek, baharat Alma Kebabı Elma, kebap kıyması, soğan, baharat Almuk Yer elması, börülce, kuzu eti, yoğurt, tarhun Almuk Erişteli Yer elması,Erişte,Salça Almuk Köfteli Yer Elması,Börülce,Yoğurt,Yağsız Köfte Almuk2 Almuk,taze fasulye,Börülce,yogurt Altı Cacıklı Yeşil sarımsak, parça et, domates, salça, karabiber. Kilis Altı Cacıklı Köfte Bulgur, yağsız kıyma, sarımsak, pazı, yoğurt Aluciye Erik suyu, parça et, taze soğan, sarımsak, maydanoz Mardin Aluciye Tavası Közde pişmiş kebap ,erik,sarımsak,salça,zeytinyağı Aluciye- Kuzu eti, kabak, erik suyu, yeşil soğan, maydanoz Mardin Aluciyeli Glorik Kuzu eti, bulgur köftesi, erik, salça, nohut, baharat Ana Baba Yoğurtlaması Mantı, bulgur köftesi, yeşil merciemek, pirinç, yoğurt, tarhun Analı Kızlı (Malatya Usulü) Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, nane,mercimek,soğan Analı Kızlı(Dana Etli) Bulgur, yağsız dana kıyması ve eti, nohut, salça, baharat Malatya, Adana Analı Kızlı- Bulgur, yağsız koyun kıyması, nohut, nane, soğan, sarımsak Malatya Arap Aşı Hindi eti, un, soğan, sarımsak, salça, limon, baharat Arap Aşı- Un,tavuk,biber,sarımsak Orta Anadolu,Orta Ege Arap Saçlı Kuzu Kol Arapsaçı,Kuzu kolu,Maydanoz,Yeşil soğan Arap Tavası Patlıcan, zırk kıyması, domates, patates, baharat G.Antep- Nizip Armut Kebabı Patlıcan,kıyma,nar ekşili,sarımsaklı,domates sosu. Kilis Arpacık Soğanlı Kuzu Kol kuzu kol, arpacık soğan, ayva, nar ekşisi Arzuman Köfte kıyma, kırık nohut, pirinç, zerdeçal, patates, soğan,yumurta,ceviz Arzuman Köfte Kabak Lapalı Köfte, prinç, baharat, lepe, sarı kök, Kapak lapalı Arzuman Köfte. Köfte,pirinç,patates,baharat,lepe,sarı kök Ayak Paça ayak paça, sirke, yoğurt Ayruş Sarması Ayruş yaprağı,et,bulgur Kastamonu Ayva Aşı Ayva, parça et, nar ekşisi, domates salçası, karabiber, nohut. Kilis Ayva aşı Kuşbaşı et, ayva, soğan. Ayva Aşı1 Ayva, köfte, soğan, zeytinyağı. Ayva Cıvığı Ayva, dana eti, soğan, salça Ayva Dizmeç Ayva, bıçak kıyması, domates sosu, yumurta, un, karabiber. Dıyarbakır Ayva Dizmeç- Ayva, soğan, bıçak kıyması, un, salça, baharat Ayva Dizmeç. Ayva, bıçak kıyması, sirke, maydanoz, baharat Ayva Dizmeç... Ayva,kıyma,domates,sarımsak,nar ekşili sos Ayva Dolması Ayva, kıyma, badem, üzüm, soğan, pekmez, baharat Erzurum Ayva Dolması- Ayva, kıyma, soğan, pirinç, salça, pekmez, baharat Niğde Ayva Dolması. Ayva, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, kıyma, baharat, maydanoz Ayva Dolması.. Ayva, kıyma, pirinç, badem, soğan, salça, nar ekşisi, dereotu, baharat Nevşehir Ayva Galyesi Ayva, kuzu eti Ayva Kalye Ayva, kıyma, baharat Ayva Kavurma Ayva, kuzu eti, soğan, baharat Ayva Meftune Ayva,parça et,sumak,salça Ayva Oturtma Ayva, kuzu eti, soğan, badem, kuş üzümü, baharat Ayva Oturtma- Ayva, kıyma, soğan, ekmek, maydanoz, baharat Ayva Yahnisi Ayva, kuzu eti, arpacık soğan, salça, baharat Ayva Yahnisi.. Ayva, kuzu eti, salça. Ayva Yemeği Yeşil Mercimek,Sogan,pekmez,Kuzu eti,Ayva Ayvalı Köfte Ayva,domates,soğan,yağsız bıçak kıyması köftesi Ayvalı Tandır Kuzu incik,cücük soğan,ayva,salça,baharat Ayvalı Dana İncik Dana incik, ayva, soğan, baharat Ayvalı Domates Kebabı Ayva, domates, patlıcan, bıçak kıyması. Ayvalı Ekşili Kebap Arpacık soğan, ayva, elde çekilmiş koyun kıyması, nar ekşisi, salça, karabiber. Kilis Ayvalı Gerdan Ayva,kuzu gerdan,salça Ayvalı Gerdaniye Gerdan,ayva,soğan,yeni bahar,tarçın Ayvalı Harput Köfte Bulgur köftesi, ayva, kavurma, soğan, sarımsak, salça, baharat, reyhan Ayvalı Karın Aşı İşkembe, safran, nohut, ayva. Ayvalı Kebap Ayva, elde çekilmiş koyun kıyması,arpacık soğan, biber, salça. Ayvalı Kebap- Ayva, kebap kıyması, arpacık soğan, zerdeçal Ayvalı Kereviz Musakka Kereviz, soğan, bıçak kıyması, kuş üzümü, çam fıstığı, pirinç, ayva, baharat Ayvalı Kuzu Gerdan Kuzu gerdan, ayva, soğan, badem, kara erik Ayvalı Kuzu Kavurma Kuzu eti, ayva, tarçın, baharat Ayvalı Kuzu Kol Tandır Kuzu kol, ayva, soğan, baharat Ayvalı Kuzu İncik Ayva, kuzu incik, soğan, salça, baharat Ayvalı Soğan Yahnisi soğan, nohut, kuzu eti, ayva Ayvalı Soğan Kebabı Soğan, kebap kıyması, ayva, nar ekşili sos. Ayvalı Soğan Yahnisi ayva, arpacık soğan, kuzu eti, nohut Ayvalı Taş Köfte kıyma köfte, arpacık soğan, ayva, zerdeçal Ayvalı Tutmaç Ayva,yağsız bıçak kıyması köftesi,domates Ayvalı Tüm Et Kuzu incik, patlıcan, domates, sarımsak, biber Ayvalı Uyluk Aşı Ayva,salça,kuzu uyluk eti,baharat Ayvalı İşkembe Yahnisi ayva, işkembe, nohut, arpacık soğan Ayı Mantarı Yoğurtlaması Ayı mantarı,kuzu eti,safran,yoğurt Ayıp Ekşilisi Tavuk eti, kıllı kabak, limon. Ayıp Kabağı Borani Ayıp kabağı, nohut, parça et, yoğurt, safran Ayıtabanı Sarma Ayıtabanı(yabani ot)bulgur,et Kastamonu Aşir Buğday, nohut, tavuk eti, kimyon, biber. Aşir Aşı Ötmemiş horoz eti, yarma buğday, biber, baharat, sade yağ Aşur Dana eti, yarma buğday, baş biber, baharat, ceviz Antakya Babiko Kuzu eti, soğan, sarımsak, maydanoz, yoğurt, hamur, baharat Babuko Kuzu eti, ceviz, soğan, sarımsak, un, keş, baharat Babuko- Kuzu eti, kereviz, havuç, soğan, un, süt, baharat, yeşillik Badem Aşı Çağla,parça et, soğan,sarımsak Badem Sübyeli Köfte Badem subyesi, kıyma, bulgur, erişte, soğan, sarımsak, reyhan, tereyağı, baharat Bademli SirikAşı Sirik otu,badem,parça et. Bağırsak Sarması Dere otu, teşil soğan, domates, biber, süt kuzusu bağırsağı ve mumbarı Rum Usulü Bakla Bastı Bakla, kuzu eti, irmik, pirinç, sarımsak Bakla Cıvığı Bakla, kuzu eti, salça, nohut, baharat Bakla Ekşisi Taze bakla,parça et,taze sarımsak,soğan,sumak ekşisi,yoğurt. Nizip Bakla Ekşisi- Bakla, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, baharat Bakla Tavası Bakla,soğan,sarımsak,taze soğan,kuzu eti,salça Bakla Yoğurtlaması Bakla, yoğurt, kuzu eti, sarımsak, nohut, hasbir Baklalı Şiveydiz Kuzu eti, süzme yoğurt, nane, sarımsak, bakla, yeşil soğan, nohut Balcan-i Dev Patlıcan,kuzu eti,yarma buğday,ayran Baltacı Aşı Pastırma,soğan,tereyağı, Kırşehir-Kaman Bamya Asude Parça et, süt, biber, patlıcan, sarımsak, bamya, domates, baharat Bamya Çalkalaması kuru bamya, kuru domates, kuru biber, tavuk eti Bamya Dolması Bamya,dolma içi Bamya Ekşisi Bamya, kuzu eti, domates, limon, nohut Nizip(G.Antep) Bamya Güveci Bamya, et, sarmısak, domates, biber Bamyalı Köfte Bamya, etli bulgur köftesi, yoğurt, sarımsak Banadura Bastısı Dana sırt eti,patlıcan,domates salcası,baharat,yogurt Banduma Köy Horozu, lavaş, soğan, baharat, yeşillik Kastamonu Banduma- Tavuk , buğday unu,tuz ve karabiber Kastamonu ve çevresi Bastırmalı Pirpirim Aşı Bastırma,yabani semizotu,börülce,kuru patlıcan,kuru domates,biber,mercimek, Bayram Aşı Kuzu eti, kuru kayısı, üzüm, badem, nohut, yarma buğday, soğan, rezene, baharat Baş Kavurma Kuzu eti, patlıcan, domates, biber, sarımsak, soğan, baharat Beğendi Parça et, süt, domates, biber, patlıcan, sarımsak, soğan, baharat Beğendili Kebap Közlenmiş patlıcan, süt, un, parça kuzu eti Antakya Hiristiyanları Beli Bağlı Patlıcan veya kabak, sebzeli kebap kıyması, taze soğan, domates, baharat Siverek Beli bağlı 1 Patlıcan,kebap kıyması,soğan,sarımsak,biber salça,baharat,nane maydanoz Beli Kırık Patlıcan, kıyma, salça, soğan, baharat. Urfa Beyaz Lahana Sarması Beyaz lahana, salça, soğan, kıyma, nar ekşisi, yenibahar Doğu Karadeniz, Doğu Akdeniz, Beyaz Lahana Sarması- Lahana, kıyma, pirinç, bulgur, maydanoz, salça, baharat Beyaz Lahana Sarması. Lahana, kıyma, bulgur, soğan, sarımsak, baharat Beykoz Kebabı Beyin,kıyma,patates,soğan,sarımsak,patlıcan,maydanoz,dereotu,karabiber,sirke Bezdirme arpacık soğan, halka patates, biber, köfte Bezelyeli Enginar Oturtma Enginar, kuzu eti, bezelye, soğan, havuç Biber dolması Kuzu eti, maydanoz, baharat, taze soğan Biber Sögürmesi Dolma biber,kıyma,soğan,nohut,çam fıstığı,kuş üzümü,tarçın,yenibahar,karabiber, Bohça Kabak,kuzu eti,soğan,baharat Bokluca(Sardalye Kebabı) Sardalye balıgı,tuz Canakkale-Gelibolu Cevresi Bostan Yoğurtlaması Kelek,kuzu eti,yarma buğday,yoğurt,tarhun Bozbaş Parça et, patates, kişniş, soğan, maydanoz, kuzu eti Iğdır Bozbaş- Kuzu eti, nohut, zerdeçal, soğan, kayısı Bozbaş. Köfte,patates,nohut,soğan,zerdeçal,kimyon Buğday Zilliği Güvermiş buğday,kuzu inciği,ayfiriği ağacı,soğan,baharat Bulgurlu Sütlü Köfte Dil mantarı, dövülmüş kara et, bulgur, süt, tarhun Bullez Tavuk,yeşil soğan,havuç,kereviz Kıbrıs But Dolması Köy tavuğu, pirinç, soğan,kuş üzüm, çam fıstığı, baharat, yoğurt Bük Üzümü Ası Böğürtlen,kıyma,soğan ,baharat Bıldırcın Dolması Bıldırcın,patlıcan,baharat Bızdık Aşı Gıllı kabak,Pirinç,Kuzu eti,Salça Börek Yoğurtlaması mantı, yoğurt, erişte, mercimek, nohut, kuzu eti Börekli Çiriş Mantı, çiriş otu, yoğurt, nohut. Börekli Köfte Hamur, Kıyma, Kuzu eti, Bulgur Köftesi, Yoğurt, Nohut, Nane Börekli Köfte Yoğurtlaması Hamur, kıyma,bulgur köftesi, nohut, nane, süzme yoğurt Cacıklı Arap Köfte- Yağsız et, bulgur köftesi, yoğurt, nane, pazı, semizotu Cacıklı Kebap Közde pişmiş kebap,arpacık soğan,salça,nar ekşisi Çağla Aşı- Çağla, yoğurt, kuzu eti, sarımsak, nohut, nane, bulgur köftesi Çağla Bastı Çağla, kuzu eti, soğan, maydanoz, taze kişniş Çağla Ekşilisi Kuzu eti, çağla, soğan, sarımsak, salça, nane Çağla Meftunesi Çağla, kuzu eti, bulgur köftesi, salça Çağla Mişmiş Borani çağla mişmiş, nohut, parça et, kişniş, yoğurt, yarma buğday Çağla Tava Çağla, kuzu eti, sarımsak,soğan,tarhun,yeşillik Çağla Tavası Kuzu eti, çağla, sarımsak, soğan, salça, baharat Çağlalı Bakla Yoğurtlaması Çağla, bakla, kuzu eti, yeşil soğan, nohut, yoğurt Çağlalı Kabak Çağla,kabak,parça et Çaput Aşı Asma yaprağı,parça et,pirinç,soğan,sarımsak Denizli Çaput Aşı (Yoğurtlu) Asma yaprağı,parça et,pirinç,soğan,sarımsak, yoğurt. Çarpana Kuru kabak, kuru domates, kuru biber, soğan, sarımsak, parça et, dövme Çatlak Aşı Ham incir,parça et,domates,salça Çatlak Meftune çatlak, kuzu eti, sarımsak, salça, soğan Çatlak Yahnisi İncir,et,sarımsak,soğan,biber,domates ve salça Çatlak Yoğurtlaması çatlak, kuzu eti, taze soğan, nane, yoğurt Çelem Bastı Şalgam,tavuk,soğan,sütlü,karabiber Çelem Dolması Çelem, kıyma, ince bulgur, soğan, maydanoz, salça, reyhan, sirke, baharat Çelem Silkme Çelem, kuzu eti, nohut, baharat Çelemli Kebap Şalgam, elde çekilmiş koyun kıyması, salça, soğan, baharat Çelemli Köfte Çelem, et köfte, dövme buğday, soğan, nohut, maydanoz, salça, reyhan, sirke, turşu biber, baharat Çevürme Patlıcan,parça et,pirinç Çiçek Bamya Çiçek bamya, tavuk eti, kuru domates, börülce, limon Çiçek Bamya Ufalama Çiçek bamya, kuzu eti, al biber, soğan, sarımsak, kereviz, havuç, dereotu, baharat Çiğdem Aşı(Sütlü) Çiğdem,süt,köfte,karabiber Çiğdem Tavası Çiğdem, kuzu eti, biber, sarımsak, salça, domates, baharat Çiğdem Tavası(Tavuklu) Çiğdem, tavuk eti, biber, sarımsak, soğan, ekşi, domates, baharat Çiğdemli Keme Aşı Çiğdem,keme Ciğer Dolması Tavuk ciğeri, soğan, pirinç, maydanoz, baharat Ciğer Kavurma Oğlak ciğeri, soğan, baharat Ciğer Sarması Kuzu ciğeri, yeşil soğan, pirinç, maydanoz, marul, dereotu, baharat Ciğer Taplama Ciğer, bulgur, sebze, tereyağı, baharat Ciğer Tava (Arnavut Ciğeri) Cimcime Köftesi Cimcime mantarı, yarma buğday, süt, tarhun, baharat Cimcime Mantarı Mantar, parça et ve yoğurt. Cincar Yoğurtlaması Mantar,yoğurt,kıyma,reyhan Çir Aşı Kuru kayısı, kuzu eti, arpacık soğan, kuru fasulye, buğday, sirke, baharat Malatya - G.Antep Çir Aşı - Kuzu eti, soğan, nohut, zerdeçal, patates Çirike Sevan Kuru elma, et köfte, maydanoz, soğan, baharat Çiriş Aşı Çiriş, kuzu eti, bulgur, soğan, salça, ekşi Çiriş Borani Yağsız kıyma köfte,çirişotu,pirinç,yoğurt Çirişli Çiğdem Aşı Çiriş otu,çiğdem Çirişli Glorik Kuzu eti, bulgur köftesi, fasulye, reyhan. Çirişli Harput Köftesi Çiriş, kıyma, bulgur, salça, baharat Çoban Kavurma Kuzueti,soğan,patates Çorti Aşı. Lahana,kuzu eti, buğday, soğan,sarımsak, salça,nohut,ekşi,mercimek Çorti Kapama Kuzu eti, şalgam, soğan, dövme, turşu suyu, sarımsak, salça Çorti Sarması pirinç, bulgur, reyhan, et Çortotu Şalgam, dana eti, dövme, fasulye, nohut, soğan, sarımsak, salça, reyhan Çullama Pırasa, bıçak kıyması, domates, biber, soğan, un Samsun Çullama2 Patlıcan,pırasa,yumurta,domates,biber,soğan,bıçak kıyması Culluk (hindi) Sarması Culluk (hindi) butu, pirinç, bulgur Culluk Aşı Hindi eti, mısır unu, soğan, sarımsak, salça, limon, baharat Culluk Çullama Culluk,pırasa,ıspanak Culluk Etli Has Kapama Culluk eti, marul, taze soğan, taze sarımsak, kiraz, taze nane , rezene, karabiber Culluk Etli Havan Kebabı Culluk eti, patates, soğan, sarımsak, salça, baharat Çulluk Yahnisi Çulluk,ayva,havuç,salça Culluklu Kenger Aşı Hindi eti, kenger, salça, soğan Culluklu Ayva Dolması Hindi, ayva, soğan, salça, baharat Culluklu Ayva Tavası Hindi, ayva Culluklu Herise Hindi eti, soğan, buğday, baş biber, nohut, baharat Culluklu Kereviz Yahnisi Kereviz, culluk eti, soğan, sarımsak, havuç, maydanoz, zeytinyağı, limon, yumurta Culluklu Keşkek Buğday, culluk, baharat Culluklu Lahana Bohçası Lahana, culluk, soğan, sarımsak, salça, baharat Culluklu Sarımsak Aşı Hindi eti, taze sarımsak, ekşi, salça, baharat Cücüklü Çarpana Tava Kuru patlıcan,kuru domates,arpacık soğan,patates,kuzu eti Çükündür Aşı Çükündür, köfte, yarma buğday, lahana, soğan, salça, baharat. Çükündür Aşı. Çükündür,kuzu eti,pazı kökü,pirinç,soğan,sarımsak,biber,sirke Çükündür Dizmeç Çükündür, kebap kıyması, baharat, soğan Çükündür Muskası Çükündür, kuzu eti, sarımsak, salça, sirke, nar ekşisi Çükündür Pastırma Kurutulmuş çükündür,kurutulmuş isli ilik Çükündür Sarması Çukündür, taze sarımsak, pirinç, kıyma, nane, salça, ekşi, sirke Çükündürlü Kelem Sarması Kelem,çükündür,bulgur, soğan, sarımsak, biber salçası, baharat Çükündürlü Köfte Çükündür, kıyma, sarımsak, bulgur köftesi, sirke, karabiber Cılban Bastı Cılban, kuzu eti, soğan, sarımsak, dereotu, baharat Cılban Kebabı Cılban, kuzu eti, marul, taze sarımsak, taze soğan, rezene Cıncarlı Köfte Isırgan, fasulye, etli bulgur köftesi, sarımsak, mısır unu, baharat Çördüklü Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nar ekşisi, çördük, soğan Damar Yahnisi Damar,Nohut,Soğan,Sarımsak, Damarlı Ot Damarlı Ot,et,soğan Dana Etli Ayva Ayva, dana eti, soğan, baharat Dana Etli Ayva Dolması Dana eti, soğan, nohut, salça, baharat Dana Etli Ayva Kapama Dana eti, ayva, soğan, salça, baharat Dana Etli Ayva Kavurma Dana eti, ayva, mercimek, kırmızı fasulye, dövme Dana Etli Ayva Oturtma Ayva, dana eti, soğan, badem, baharat Dana Etli Ayva Tandır Ayva, dana incik, baharat Dana Etli Ayva Tavası Dana eti, ayva, soğan, salça, pekmez, nohut, baharat Dana Etli Ayva Yahni Dana eti, ayva, soğan, salça, baharat Dana Etli Cücük Tava Dana eti, cücük soğan, kuru domates, kuru biber, salça, karabiber, pul biber, sirke Dana Etli Çükündür Tava Dana eti, soğan, sarımsak, çükündür, baharat Dana Etli Domalan Mantarı Lapası Dana eti, domalan, mantarı, soğan, simit, süt, un, salça, enginar, baharat Dana Etli Enginar Oturtma Enginar, dana eti, soğan, limon Dana Etli Kabak Bastı Dana eti, kabak, soğan, nohut, dereotu, koruk ekşisi, baharat Dana Etli Kabak Bohçası Kabak, dana eti, pirinç, biber, soğan, sarımsak, baharat, yeşillik Dana Etli Kağıt Kebabı Dana eti, havuç, sarımsak, patates, bezelye, soğan, baharat Dana Etli Kapama Dana eti, soğan, karışk otlar, börülce, baharat Dana Etli Kartol Tavası Dana eti, patates, sarımsak, soğan, baharat Dana Etli Kavurma Dana eti, patates Dana Etli Kereviz Dana eti, kayısı, soğan, baharat Dana Etli Kereviz Oturtma Dana eti, kereviz, soğan, limon, baharat Dana Etli Kereviz Silkme Dana eti, kayısı, soğan, baharat Dana Etli Lahana Güveç Lahana, dana eti, nohut, buğday Dana Etli Marul Kapama Dana eti, marul, taze soğan, rezene Dana Etli Orman Dana eti, yoğurt, pirinç, nohut, baharat Dana Etli Pancar Bohçası Pancar, havuç, dana incik, patates, kereviz, baharat Dana Etli Patlıcan Güveç Dana etli, patlıcan, soğan, sarımsak, biber, domates, salça, baharat Dana Etli Sarımsak Tavası Dana eti, sarımsak, salça, nar ekşisi, ayva, baharat Dana Etli Sumakiye Dana eti, patlıcan, sarımsak, baharat Dana Etli Tava Dana eti, arpacık soğan, kuş üzümü, badem, kuru domates, kuru biber, salça, baharat Dana Etli Şalgam Çulllama Şalgam, kıyma, pirinç, soğan, dereotu, maydanoz, baharat Dana Etli Şalgam Tava Şalgam, dana eti, salça, baharat Dana Etli Şevketi Bostan Dikenli bitki kökü, dana eti, zeytinyağı, limon, yumurta Aydın Dana Kaburga Dana kaburga, soğan, şalgam, sarımsak, sirke, baharat Dana Kol İncik Dana kol, kereviz, badem, baharat Dana İncik Haşlama Dana incik, patates, havuç, baharat Dana İncik Kapama Dana incik, marul, soğan, sarımsak, patates, maydanoz, dereotu, zeytinyağı Dana İncik Tavası Dana incik, soğan, şalgam, sirke, baharat Dana İncik Yahni Dana incik, nohut, arpacık soğan. Dana İncikli Ayva Bastı Dana incik, ayva, soğan, salça, badem, besni üzümü, baharat Dana İncikli Ayva Kapama Dana incik, ayva, soğan, salça, baharat Dana İncikli Ayva Oturtma Dana incik, ayva, soğan, baharat Dana İncikli Ayva Silkmesi Dana incik, ayva, arpacık soğan, salça Dana İncikli Bamya Oturtma Dana İncik, bamya, patlıcan, al biber, soğan, sarımsak, baharat Dana İncikli Baş Kavurma Dana incik, patlıcan, domates, biber, soğan, baharat Dana İncikli Beğendi Dana incik, süt, biber, patlıcan, sarımsak, domates, baharat Dana İncikli Borani Dana incik, patates, nohut, pirinç, yoğurt, nane Dana İncikli Çağla Tavası Çağla, dana incik, soğan, sarımsak, salça, baharat Dana İncikli Enginar Dana incik, enginar, limon, zeytinyağı, iç bakla Dana İncikli Enginar Oturtma Dana İncik, enginar, arpacık soğan, havuç, yeşillik Dana İncikli Erikli Sarımsak Tava Dana incik, sarımsak, erik, salça, baharat Dana İncikli Kağıt Kebabı Dana incik, arpacık soğan, salça, besni üzümü, badem, defne yaprağı Dana İncikli Kartol Dana incik, patates, baharat Dana İncikli Kereviz Kapama Dana incik, kereviz, soğan, baharat Dana İncikli Marul Bastı Dana İncik, marul, soğan, sarımsak, yeşillik, pirinç, baharat Dana İncikli Marul Bohçası Dana İncik, marul, taze soğan, dereotu, baharat, limon, patates, rezene Dana İncikli Marul Kapama Dana İncik, marul, taze soğan, erik, enginar, baharat, limon, rezene Dana İncikli Orman Dana incik, yoğurt, nohut, pirinç, baharat Dana İncikli Patates Kapama Dana incik, patates, soğan, salça, baharat Dana İncikli Patlıcan Kapama Dana İncik, patlıcan, maydanoz, soğan, sirke, sarımsak, baharat Dana İncikli Patlıcan Oturtma Dana İncik, patlıcan, domates, soğan, sarımsak, baharat Dana İncikli Patlıcan Silkme Dana incik, patlıcan, soğan, hardal, sarımsak Dana İncikli Piti Dana incik, patates, nohut, baharat Dana İncikli Sarımsak Tava Dana incik, sarımsak, salça, nar ekşisi, baharat Dana İncikli Sefercebiye Dana incik, ayva, soğan, badem, besni üzümü Dana İncikli Soğan Yahnisi Dana incik, soğan, sarımsak, un, defne yaprağı, nohut, baharat Dana İncikli Teşrube Dana incik, domates, biber, nohut, patlıcan Dana İncikli Şalgam Dana incik, şalgam, soğan, sarımsak, sirke, baharat Darı Ası Mısır,tavuk eti,papates,soğan,sarımsak Daşrube Yer elması, parça et, börülce, salça Dede Sakalı Yoğurtlaması Dede sakalı, yoğurt, kıyma, mercimek. Deli Borani Yoğurt,Et,Ot Demirci Musakkası Hindi eti, patates, kereviz, havuç, süt, baharat Demirci Tavası Isırgan,Yer elması,Kuzu eti,Baharat,Yumurta,Kara Un Demirci Tavası- Dana incik, kimyon, karabiber, soğan, patates, zeytinyağı Demirci Tavası.. Hindi eti, kimyon, karabiber, soğan, patates, zeytinyağı Dengoşt Parça et, döğme, nohut, salça, sarımsak, soğan. Diken Silkmesi Dikenli kabak, kuzu eti, nohut ,tahin ,limon, sarımsak Diken Söğürme dikenli kabak, soğan, kıyma Dikenli Kabak Yağurtlaması Dikenli kabak, hindi eti, bulgur, nohut, yoğurt, baharat Dikenli Kabak Yahnisi Dikenli kabak, kuzu eti, sarımsak, nohut, maydanoz, sirke, baharat Dikenli Köfte Bulgur köftesi, kuzu eti, salça, soğan, sarımsak, nohut, pung, kabak Dikenli Silkme nohut,dikenli yemiş, kuzu eti, salça, baharat. Dil Mantarı Borani Dil mantarı, kuzu eti, pirinç, yoğurt, tarhun Dil Mantarı Paçası Dil mantarı, kuzu eti, sarımsak, nohut, limon, maydanoz Dilim Dolması Patlıcan,Kebap Kıyması,Bulgur,Soğan Diyarbakır Usulü Dizmeç Domates, patlıcan, biber, köfte. Dizmeç Kebabı Sarımsak, patlıcan, erik, soğan, kebap kıyması, salça Doğabağ Yarma buğday,Kemikli kuzu eti,Yağsız kıymadan yapılan köfte. Hakkari Doga Pazı, pirinç, et köfte, salça, ekşi, soğan, nohut, reyhan Domates Biberi Dolması Domates,pirinç,kıyma,soğan,baharat Domates Kebap Közlenmiş domates,közlenmiş biber,közlenmiş patlıcan,parça et Domates Kebap. Kebap kıyması, domates, patates, biber Domates Tava Domates, biber, kıyma, sarımsak, salça, baharat G.Antep Domates Tava. Kuzu eti,kuru domates,kuru biber,kuru patlıcan,zeytinyağı Domatesli Ekşi Aşı Kıyma, domates suyu, bulgur köftesi, sarımsak, nohut, havuç Domatesli Karagöz Tavası Kuzu eti, domates, biber, soğan, sarımsak, börülce, zeytinyağı Domatesli Kebap Domates, biber, kebap kıyması, sarımsak, soğan, baharat Domatesli Kibe Kuzu eti,kuru domates,bulgur köftesi,pirinç,havuç,nane Domatesli Köfte Domates, kıyma, sarımsak, biber, maydanoz, karabiber, pul biber. Domatesli Patlıcan Silkme Kuzu eti, patlıcan, domates, soğan, biber, sarımsak, salça Dut Aşı Dut,parça et,soğan Dut Yaprağı Sarması Dut yaprağı, bulgur, kıyma, baharat. Doğu Anadolu Düşberek Kıyma, mantı, soğan, sarımsak, pirinç, maydanoz, zerdeçal, sirke Döngel Kebabı Muşmula, et köfte, soğan, galete unu, tereyağı, baharat Efelek Kuzu eti,efelek otu,börülce,bulgur,salça Ekmek Dolması Ekmek hamuru, bıçak kıyması, soğan, maydanoz, dereotu, baharat. Aydın Eksili Pırasa Pırasa,et,nohut,nar ekşisi, Ekşi Aşı Bulgur, yağsız kıyma, kuzu eti, salça, nane, nar ekşisi Antakya Ekşi Aşı (Pancarlı) Pancar, bulgur, yağsız kıyma, nane, salça, nar ekşisi Ekşi Aşı Yoğurtlu Bulgur köftesi, nohut, et, yoğurt, nane, kabak Ekşi Aşı- Etli bulgur köftesi, soğan, salça, sarımsak, domates suyu Antakya Ekşi Aşı. Bulgur, yağsız kıyma,dana eti, salça, reyhan Antakya Ekşili Kavurma, kuzu kulağı, evelik, mercimek, baharat Van Ekşili Bakla Bakla, sarımsak, kuzu eti, nohut, dereotu Ekşili Çağla Köftesi Bulgur, çağla, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, nane, salça Ekşili Domates Kebap Domates, et köfte, biber, soğan, sarımsak, domates, baharat Ekşili Domates Tava Kuzu eti, domates, sarımsak, biber, nar ekşisi Ekşili Erik Yemeği Kuzu eti, erik, dövme buğday, domates, salça, reyhan Erzincan Ekşili Erişteli Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, erişte, nar ekşisi, nane, soğan G.Antep, Malatya, Maraş Ekşili Hindi Tandır Hindi,ayva,domates,biber Ekşili Ispanaklı Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, ıspanak, nar ekşisi, reyhan, soğan Ekşili Kesme Köfte Erişte, havuç, soğan, sarımsak, yeşil mercimek, bulgur, dereotu, tavuk köfte Ekşili Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nar ekşisi, nane, soğan G.Antep, Malatya, Maraş Ekşili Köfte (Dana Etli) Bulgur, yağsız dana kıyması ve eti, nar ekşisi, nane, soğan G.Antep, Malatya, Maraş Ekşili Köfte- Bulgur, yağsız kuzu kıyması ve eti, nar ekşisi, nane, soğan, reyhan, havuç G.Antep, Malatya, Maraş Ekşili Maya Yeşil domates, kebap kıyması, salça, ekşi, soğan, sarımsak Ekşili Muskat Pırasa,soğan,kıyma,mantı,ıspanak, Ekşili Pancar Pazı kökü, kuzu eti, pirinç, börülce, limon Ekşili patlıcan sarma patlıcan, köfte, nar ekşisi, domates sosu. Çiya Ekşili Pırasa Pırasa,kuzu eti,nar ekşisi,havuç,salça Ekşili Sarımsak Aşı Yeşil sarımsak, kuzu eti, sirke, salça, limon Ekşili Soğan Kebabı Arpacık soğan, elde çekilmiş koyun kıyması, nar ekşisi, salça, karabiber. Ekşili Su Kabağı Su Kabağı, kuzu eti, biber, soğan, sarımsak, domates, nohut, taze nane, ekşi, reyhan Ekşili Su Teresi Kuzu eti, su teresi, ekşi, salça, soğan Ekşili Tava Arpacık soğan,közde pişmiş kebap,domates,biber, nar ekşisi, salça, karabiber. Ekşili Taze Sarımsak Kebabı Közde pişmiş kebap, taze sarımsak, salça, nar ekşisi Ekşili Ufak Köfte Kuzu eti, salça, bulgur köfte, nohut, havuç, baharat Ekşili Yahni Bulgur, yağsız dana kıyması ve eti, nar ekşisi, nane, soğan El Basan Tava parça et, nohut, yoğurt, yumurta El Beke Yoğurtlaması Kuzu eti, muhliye, nohut, soğan, yoğurt, pirinç Elbistan Tava (Aydın Usulü) Nohut, kuzu eti, yoğurt, yumurta, baharat Aydın Elin körü Kabak,sarımsak,yağsız etten köfte,arpacık soğan,nar ekşisi,domates sosu. Çiya Elma Aşı Elma, yoğurt, parça et, safran Gaziantep Elma Dizmeç Ekşi elma, bıçak kıyması, soğan, baharat Urfa, Diyarbakır Elma Dolması Elma, kıyma, soğan, yeşil mercimek, maydanoz, baharat Elma Dolması. et,kırık nohut,soğan,maydonoz,karabiber,az pirinç,tarçın,yeni bahar Elma Kebabı Elma, kebap kıyması, soğan, baharat Elma Tavası Kebap kıyması, elma, tarçın, soğan, pirinç, baharat Elmaç Börülce, yerelması, soğan, maydanoz, limon, parça et, zeytinyağı, tarhunotu. Elmalı Kereviz Bastı Kereviz, elma, kuzu eti, soğan, sirke, baharat Elmalı Köfte Yarma,tuz,soğan,terbiye için yumurta, yoğurt,un,yağ Enginar Bastırması Kuşbaşı doğranmış enginar, kuzu eti, dereotu, soğan, zeytinyağı Enginar Borani Dana incik, enginar, taze nane, patates, yoğurt, zeytinyağı Enginar Cıvıgı Enginar, patates, kabak, patlıcan, hıyar, enginar suyu, kuzu eti Enginar Dizmeç Enginar, bıçak kıyması, soğan, al biber, baharat Enginar Dolması Enginar, kıyma, pirinç, soğan, dereotu, çam fıstığı, kuş üzümü, baharat Ege,Akdeniz Enginar Dolması- Enginar, kıyma, pirinç, soğan, marul, dereotu, nane Ege,Akdeniz Enginar Oturtma Kuzu eti, enginar, soğan, sarımsak, yeşillik, zeytinyağı Enginar Oturtma- Enginar, kıyma, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, pirinç, tarçın, yeni bahar, baharat Enginar Silkmesi Enginar,kuzu eti,nohut Enginar Tavası Kuşbaşı doğranmış enginar, kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, biber, baharat Enginar Yahnisi Enginar, kuzu eti, rezene, sirke, limon. Enginarlı Kuzu Kol Tandır Kuzu kol,enginar,soğan Enginarlı Marul Bohçası Kıyma, marul, enginar, çam fıstığı, soğan, yeşillik Enginarlı Marul Kapama Kuzu eti, marul, enginar, taze soğan, sarımsak, rezene, maydanoz, baharat Enginarlı Sarımsak Tavası Sarımsak, kebap kıyması, enginar, nar ekşisi, baharat Erik Aşı Kuru erik, parça et, soğan. Erik Aşı- Dana İncik, marul, soğan, sarımsak, erik, salça, havuç, dereotu, baharat Erik Dizmeç Malta eriği, kıyma, soğan, süt, un, baharat Erik Dolması Malta eriği, kıyma, soğan, pirinç, tarçın, kimyon, karabiber, maydanoz Erik Kebabı Yabani erik, kebap kıyması, sarımsak, baharat Erik Tava. Çatlaklı, kuzu eti, ekşi erik, sarımsak, domates salçası, karabiber, Erikli Kabak Dizmeç Kabak,sebzeli kebap kıyması,ekşi erik. Erikli Kabak Dolması Kabak, kavrulmuş kıyma,erik, bulgur, sarımsak Erikli Kebap Kebap kıyması, ekşi erik, sarımsak, domates salçası, karabiber, Erikli Kebap- Kebap kıyması, erik, soğan, domates salçası, sirke, baharat Erikli Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması, nar ekşisi, nane, sarımsak, salça, erik Erikli Musakka Yabani erik, kuzu eti, soğan, patates, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Erikli Sarımsak Dizmeç Sarımsak,erik, kebap kıyması, nar ekşisi Erikli Taraklı Kuzu pirzola,erik,sarımsak,taze soğan Erikli Taraklı Tavası Kuzu pirzola, erik, sarımsak, salça Erikli Uskumru Uskumru,erik ,asma yaprağı,baharat. Çiya Eristeli Şalgam Erişte,şalgam,yağsız köfte,yoğurt Erişteli Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, erişte, nohut, nane, yoğurt Erişteli Tiritli Köfte Bulgur köftesi, kavurma, soğan, sarımsak, erişte, salça, reyhan Erişteli Şalgam Yoğurtlaması erişte,şalgam,parça et,nohut,yoğurt Et Kavurma Et, patates Etli Baş Kavurma Patlıcan,parça et, domates,soğan Etli Çatlak Olmamış İncir, parça et, domates biber Etli Efelek Sarması Efelek, kıyma, bulgur, soğan, sarımsak, salça, baharat Etli Enginar Enginar, küçük doğranmış kuşbaşı et, soğan, ot Etli Girit Kabağı Et,Pirinç,Soğan Etli Göbelek Mantarı Göbelek mantar, soğan, et, karabiber, börülce Etli Has Dolması Lahana, kıyma, bulgur, pirinç, domates salçası, reyhan, maydanoz, baharat Etli Hodan. tomara, dövme, kırık nohut, soğan, sarımsak, et Etli Işkın Parça et, ışkın, soğan, aşotu. Etli Kabak Çiçeği Dolması Kabak çiçeği, kıyma, bulgur, maydanoz, baharat Etli Kereviz kereviz, et, ekşi Etli Kestane Kabağı Dolması Kuzu eti, kestane kabağı, besni üzümü, soğan, badem, baharat Etli Kuru Fasulye sarımsak,soğan,et,kimik,salça Etli Labada Parça et, labada, bulgur Etli Lahana Sarması Lahana, kıyma, pirinç, soğan, havuç, kereviz, maydanoz, baharat Etli Mişmiş Çaglası Çagla,kuzu eti,sogan Etli Mıcır Aşı Patlıcan içi,bıçak kıyması,soğan Etli Pancar pazı kökü, nohut, dövme,, parça et Etli Pazı Sarması Pazı, kıyma, bulgur, soğan, havuç, kereviz, dereotu, baharat Etli Pırpar Kuzu eti, pırpar otu, soğan, sarımsak Etli Pırtike Kıyma, soğan, pirinç, börülce, pazı, bulgur köftesi Etli Rıbiz Rıbiz, soğan, parça et. Etli Semirsek Yufka,et,soğan Antakya Etli Tevengi Sarması Fasulye Yaprağı, Et,Bulgur,Reyhan Etli Vişneli Sarma Vişne, üzüm yaprağı, pirinç, kıyma Etli Yaprak Sarması Üzüm yaprağı, pirinç, et, soğan, sarımsak, baharat Evelik Sarması Evelik yaprağı, et,bulgur,baharat Eyşili Köfte Kuzu eti, bulgur köftesi, kesik eyşisi, baharat Eşkili Kuzu eti,sarımsak,soğan,salça,erik,buğday,maydanoz,dereotu,nane Fasulye Köftesi Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, taze fasulye, süzme yoğurt, nane. Fasulye Musakka Kıyma,fasulye,pazı,soğan,domates,biber,salça,baharat Fasulye Tırşiği Fasulye, kuzu eti, yarma buğday, yoğurt, sarımsak, nane Fasulye Tırşik Fasulye,et,nohut,buğday,bulgur yuvalama,yoğurt. Adana Fasulye Yaprağı Sarması Fasulye yaprağı,kıyma,pirinç,baharat Fasulyeli Keşkek Buğday, tavuk eti , fasulye, baharat Fasulyeli Kuzu İncik Kuzu incik, fasulye, soğan, sarımsak, baharat Ferik Dizmeç Tavuk, soğan, sarımsak, baharat Ferik Köftesi Ferik eti, kuru domates, sarımsak, salça, baharat, maydanoz Filiz Aşı Asma yağrağı kurusu, kuzu eti, soğan, baş biber, bulgur, süt, baharat Antalya-Akseki Firikli Acur Dolması Acur, firik, kıyma, soğan sarımsak, baharat, Gaziantep Firikli But Dolması Firik, bulgur, köy tavuğu, sarımsak, nohut, soğan, baharat Firikli Domates Tavası Yeşil domates, kuzu eti, pancar, patates, soğan, firik, dereotu Firikli Kabak Dolması Kabak, firik, kıyma, soğan, sarımsak, baharat, domates. Firikli Tavuk Bohçası Tavuk, firik, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, maydanoz, dereotu, baharat Fişneli Börek Vişne, kıyma, un, soğan, pirinç, maydanoz, dereotu, nane, baharat Fişneli Dövme Vişne, kuzu eti,dövme, nohut, sarımsak, soğan, baharat Mardin Frenk dizmeci Yeşil domates, kebap kıyması, baharat, domates sosu. Birecik - Nizip Frenk Dolması Domates, kuzu eti, dereotu, pirinç, sogan Frenk Güveci Kuzu eti, domates, soğan, sarımsak, biber, baharat Frenk Kebabı Domates,bıçak kıyması Frenk Tavası kuşbaşı et, domates, biber, diş sarımsak, karabiber Fırın Kebap Kuzu incik, soğan, domates, biber, baharat Fırın Kibbe Dana eti, soğan, nohut, ceviz, bulgur, nar, baharat Fırın Kol Kuzu kolu,domates,biber,sogan Fırında Bakla Taze bakla,soğan,sarımsak,salça Fırında Kanat Tavası Kanat incik, soğan, sarımsak, havuç, patates, baharat Fırında Kuzu Kol Kuzu kol, domates, biber. Fırında Kuzu İncik Lahana,karışık ot,kuzu incik,soğan,baharat Fırında Köfteli Yer Elması Yerelması, soğan, sarımsak, kimyon, karabiber, acıbiber, zeytinyagı Fırında Sebzeli Kaz Kaz,patates Fırında Soğan Kebabı Soğan, bıçak kıyması, salça, nar ekşisi Fırında Vişne Tavası Kuzu eti,vişne,soğan,domates,tarçın,karabiber Fırında Yılan Balığı Yılan balığı, defne, turunç, domates Gali Bulgur,yağsız koyun kıyması veya eti,nar ekşisi,yılanotu, Galle Dana eti, kuru erik, kuru üzüm, kabak, soğan, nohut Galye Parça et, arpacık soğan, kayısı, ayva, kestane Gari Aşı Ispanak, kuzu eti, etli bulgur köftesi, soğan, sarımsak, salça, sumak Gari Sarması Gari otu, kıyma, bulgur, soğan, salça, sumak Garili Glorik Gari otu, bulgur köftesi, yeşil mercimek, sumak suyu, karabiber, soğan. Garili Köfte ıspanak, bulgur köftesi, kuzu eti, yoğurt Gelin Bohçası Kıyma,badem,dereotu,soğan,tarçın Gelincik Balığı Gelincik balığı,erik suyu,soğan sarımsak. Musevi Usulü Gelincik Mantarı Lapası Gelincik mantarı,dana kıyma,bulgur,soğan,sarımsak,kekik,karabiber Gelincik Yogurtlaması Gelincik otu, parça et, yogurt. Gerdaniye Kuzu gerdan,kuru kayısı,kuru üzüm,kuru erik,çam fıstığı Gerdaniye. Kuzu gerdan, soğan, badem, kuru erik, baharat Gerdanlı Keşkek Hindi gerdanı, buğday, soğan, fasulye, spices Gil Gil Köftesi Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, süzme yoğurt, nane, kabak Girit Kabağı Dolması et, soğan, girit kabağı, baharat Girit Kabak Dolması Kavrulmuş kıyma, soğan, zeytinyağı, mercimek Glorik Kuzu eti, soğan, nohut, salça, reyhan, maydanoz, sumak, kabak Glorik Aşı Ispanak, kuzu eti, sarımsak, bulgur Glorikli Gari Aşı Yılan otu, dövme buğday, etli bulgur köftesi Glorikli Gulik Çiriş, bulgur köftesi, kuzu eti, soğan, nohut Glorikli Tutmaç Aşı Kavurma, bulgur köftesi, erişte, mercimek, nohut Gogollu Aş Erişte, tavuk eti, hamur kızartması, soğan, mercimek, patates, kişniş, yumurta Gogollu Aş- Erişte, hindi eti, bulgur, mercimek, patates, pırasa, baharat Gogollu Aş. Erişte,köfte,hamur kızartması,soğan,mercimek,nohut,kişniş Gottoş Kurutulmuş fasulye, dövme, parça et, soğan, baharat. Erzurum Goşt Pırpar Semizotu,parca et,sogan,erik suyu Goşt-e Berk Dana incik, goşte berk otu, soğan, hamur Goşt-i Çeşidiye Kuzu eti,kebap kıyması,siyah erik,gül suyu,arpacık soğan,badem,hurma,üzüm,kayısı,haspir,tarçın,karabiber Goşta Serbi Dev Kuzu eti, dövme buğday, soğan, yoğurt Goşte Berk- Kuzu eti, goşte berk otu, soğan, baharat Goşteberk Oğlak içinde et,baharat Ağrı Goştezer Kuzu eti, yoğurt, sarıkök. Goşti Nok Nohut, yoğurt, kuzu eti, tarhun Goşti Res Kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, yumurta, kereviz, nar tanesi, ceviz, havuç, maydanoz Gulik Borani Çirişotu, kuzu eti, nohut, yoğurt Gulik Yoğurtlaması Gulik otu, et, yoğurt Gulikli Köfte Yağsız köfte kıyması, süt, gulik, bulgur, baharat Gulikli Mırdik Aşı Gulik, kuzu eti, kuru fasulye, salça, soğan, sarımsak Gül Sarması Yabani ot,muhammediye gülü,etli dolma içi. Gıldirikli Köfte Ispanak, siyah mercimek, bıçak kıyması, bulgur köftesi, nohut, soğan Güveç Kırması Tavuk eti, nohut, mercimek, fasulye, soğan, kuru domates, kuru biber, salça, yarma buğday, reyhan Güveç Türlü Patates,Patlıcan,havuç, soğan,Fasulyesi,Kuzu Eti,sarımsak Güveç Tırşik Kurutulmuş patlıcan,kurutulmuş biber,kurutulmuş domates,et Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Güveçte Fasulye Turşusu Dana eti, fasulye turşusu, soğan, sarımsak, salça, dövme Güveçte Taze Fasulye Kuzu eti, taze fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat Güveçte Ayva Bastırması Ayva,kuzu eti,nohut,soğan,salça,pekmez Güveçte Ayva Yahnisi Ayva, nohut, kuzu eti, baharat Güveçte Bakla Parça et, bakla, sarımsak, soğan. Güveçte Bakla Sarması Bakla içi, et, baharat Tokat Güveçte Bamya Bamya, kuzu eti, soğan, domates, biber, patlıcan, nohut, zeytinyağı Güveçte Baş Soğan Kuzu eti, soğan, nohut, buğday, domates salçası, sirke, nar ekşisi, defne yaprağı Güveçte Baş Soğan(Culluk Etli) Culluk eti, soğan, nohut, domates salçası, sirke, nar ekşisi, defne yaprağı Güveçte Börülce Kuzu eti,börülce,soğan,sarımsak,domates,biber Güveçte Çağla Çağla, kuzu eti, sarımsak, salça, nohut, baharat Güneydoğu,Doğu Anadolu Güveçte Çarpana kuru patlıcan,kuru domates, biber, et Güveçte Çiçek Bamya Çiçek bamya, parça et, soğan, sarımsak, nohut domates, biber, zeytinyağı Güveçte Corti yarma, nohut,kemik, salça, et, kuyrukyağı Güveçte Çorti Aşı Turşu suyu, lahana, kuzu eti, nohut, yarma buğday Güveçte Culluklu Patates Culluk eti, soğan, nohut, patates, domates salçası, sirke, nar ekşisi, defne yaprağı Güveçte Cücüklü Kuruluk Türlüsü Kuru patlıcan,kuru domates,fasulye,biber,cücük soğan,patates,nohut Güveçte Dana Etli Yahni Dana eti, arpacık soğan, nohut, domates, sarımsak, baharat Güveçte Dana İncik Dana İncik, soğan, sarımsak, nohut, salça, sirke, baharat Güveçte Den Den Lahana,dövme,kuru biber,kuru fasulye,kuzu eti Güveçte Doğrama Kabak veya patlıcan, nohut, dana eti, nane, nar ekşisi, domates salçası. Güveçte Doğrama- Kuru patlıcan, kuru domates, patates, salça, kuzu eti, baharat Güveçte Erik Tava Kuzu eti, ekşi erik, sarımsak, domates salçası, karabiber, Güveçte Erikli Dana İncik Dana incik, erik, soğan, baharat, sirke Güveçte Etli Dolma Kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, nane, soğan, sarımsak. Güveçte Gottoş Kurutulmuş yeşil fasulye, domates, biber, kuzu eti, salça,buğday Güveçte Hindi Hindi eti, soğan, sarımsak, patates, domates, sirke, baharat Güveçte Hur Dolması işkembe,yarma buğday, kuzu eti, maydonoz, soğan, reyhan, biber Güveçte Hışik Kuzu eti, buğday, kurutulmuş taze fasulye, soğan, biber Güveçte Hışik Türlüsü Kurutulmuş fasulye, patates, kuzu eti, kuru domates, kuru biber Güveçte Ispıt Ispıt,kuru et,soğan,sarımsak,bulgur Güveçte Kabak Bastırması Kabak, kuzu eti, salça, biber, soğan, sarımsak Güveçte Kabak Doğrama Kuzu eti, kabak, biber, sarmısak, soğan, salça, domates, nane, nohut, ekşi Güveçte Kabak Meftune yağlı kuzueti, biber, kabak, biber salçası, domates, sumak ekşisi, sarımsak Güveçte Kapçık kurutulmuş taze fasulye, et Güveçte Keledoş Keledoş otu, tavuk eti, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı. Güveçte Keme Borani Keme,kuzu eti,sarımsak,domates Güveçte Keşkek Buğday,tavuk eti ,baharat Anadolu Güveçte Kuru Etli Hışik Kuru et, buğday, kurutulmuş taze fasulye, soğan, biber Güveçte Kuru Fasulye Kuru fasulye, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, biber, baharat Güveçte Kuru Fasulyeli Patlıcan Kuru fasulye, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, kuru domates, biber, patlıcan, baharat Güveçte Kuru Patlıcan kuru patlıcan, kuru domates, kuru biber, patates, fasulye, kuzu eti Güveçte Kuruluk Türlüsü Kuru patlıcan, kuru domates, biber, soğan, patates, nohut, kuzu eti Güveçte Kuzu Etli Çatlak Kuzu eti,incir,soğan,sarımsak,buğday,fasulye,salça,narekşisi Güveçte Kuzu Etli Kırma Kuzu eti, nohut, mercimek, fasulye, soğan, kuru domates, kuru biber, salça, yarma buğday Güveçte Kuzu Kavurma Ayva,soğan,kuzu eti,baharat Güveçte Kış Türlüsü Kuru patlıcan, kuru domates, kuru bamya, biber, soğan, patates, kereviz, kuzu eti, patates Güveçte Köy Horozlu Keşkek Köy Horozu, buğday, tereyağı, baharat Güveçte Köy Tavuğu Köy tavuğu, soğan, sarımsak, kuru biber, salça, baharat Güveçte Köy Tavuklu Dövme Aşı Buğday, köy tavuğu, baş biber, nohut, baharat Güveçte Köy Tavuklu Keşkek Buğday, köy tavuğu, baharat Güveçte Meftune Kuzu eti, patlıcan, sarımsak, domates, biber, sumak ekşisi. Güveçte Nohut Nohut,kuzu eti,soğan Güveçte Pastırma Köfteli Kuru Fasulye Kuru fasulye, pastırma köftesi, soğan, sarımsak, salça, kuru domates, biber, baharat Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Kuru fasulye, pastırma, soğan, sarımsak, salça, kuru domates, biber, baharat Güveçte Patates kuzu eti, patates, soğan,nohut, baharat Güveçte Puçuko Kurutulmuş taze fasulye, buğday, soğan, limon, sarımsak, ekşi, salça Güveçte Pöç Dana pöçü, dövme, nohut, salça, reyhan, baharat Güveçte Soğan Yahnisi Arpacık soğan, ayva, sirke, defne yaprağı, nohut, kuzu eti, salça Güveçte Soğanlı Dana İncik Dana incik, soğan, nohut, domates, sarımsak, baharat Güveçte Su Kabağı Bastırması Kuzu eti, domates, soğan, sarımsak, su kabağı, kırmızı biber, yeşil biber, nohut Güveçte Sıska Yahnisi Arpacık soğan, kuzu eti, kuru domates, kuru biber, nohut, salça Güveçte Taze Bakla Taze bakla, kuzu eti, dövme buğday, nohut, salça, reyhan Güveçte Taze Fasulye Taze fasulye, kuzu eti, biber, sarımsak, soğan, domates Güveçte Turşu Aşı Taze fasulye, buğday, kuzu eti, domates, taze nane, sarımsak, salça Güveçte Türlü Kuzu eti, patlıcan, fasulye, kabak, domates, sarımsak, soğan Güveçte Yahni Parça et, arpacık soğan, ekşi Güveçte Yahni Ayvalı Parça et, ayva, arpacık soğan, ekşi Güveçte İşkembe Yahnisi Havuç, nohut, kereviz, soğan, dana işkembe, sarımsak, sirke, maydanoz Güveçte Ziplak Kurutulmuş yeşil fasulye, soğan, sarımsak, kuru domates, kuru biber, biber salçası Güveçte Zulfan Kurutulmuş yeşil fasulye, kuru domates, kuru biber, soğan, kuzu eti, salça, baharat Gızzer Dizmeci Gızzer,soğan,bulgur,pirinç,ekşi,kıyma,kişniş,maydanoz Göbelek Mantarı Borani Göbelek mantarı,kıyma köfte,pazı kökü,börülce Göbelek Mantarı Yoğurtlaması Kuzu eti, göbelek mantarı, nohut, yoğurt, haspir Göbelek Musakka Kokulu mantar,kıyma,soğan,kuş üzümü,sirke,al biber,tarhun,tarçın,karabiber Göbelekli Küfte Yoğurtlaması Göbelek mantarı,bulgur köftesi,kıyma,taze soğan,dereotu,yoğurt Göbelekli Sütlü Köfte Sığır dili mantarı, süt, kıyma, erişte, soğan, maydanoz, tarhun Göleviz Kolakas, yoğurt,nane, yeşil sarmısak Alanya Göleviz- Göleviz, tavuk eti, salça, havuç, limon Alanya Göleviz2 Tavuk,Sogan,Havuç,Besni üzümü,Rezene,Kolakas Gömeç Dolması Ebegümeci, kıyma, bulgur, baharat, soğan,zeytinyağı Gömeç Sarması Ebegümeci, kıyma, bulgur, baharat, soğan,sarımsak,salça,zeytinyağı Göy Dizmeç Kıyma, yeşil domates, pirinç, soğan, maydanoz, baharat Göy Tuvarlaması Kuzu eti, bulgur köftesi, yeşil domates, pirinç, soğan, baharat Hamsi Dolması Pazı, Hamsi ,İçpilav Hamsi Koleti Hamsi,ıspanak,soğan,sarımsak,pırasa, Karadeniz Hamsi Pazı Böreği Hamsi, pazı, iç pilav. Hamsi Pilav Bohçası Hamsi,pirinç,soğan,kuş üzümü,çam fıstığı Hamsi Pilekisi Hamsi, soğan, sarımsak, patates, dereotu, limon, biber, baharat Hamsili Lahana Bohça Hamsi, lahana, kabak, soğan, tarçın, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Hamsili Pilav Hamsi, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, dereotu, maydanoz, baharat Karadeniz Hamur Bastı Kıyma,soğan,tarçın,yumurta,ıspanak Hannar-ı Goşt Kuzu kol,tatlı patates,sarımsak,soğan,salça,nar Harput Köftesi Tokmak kıyması, bulgur, domates, baharat, mercimek,reyhan Harput(Elazığ) Harput Köftesi. Patates, satır kıyması, havuç, salça, reyhan Has Aşı Marol, tavuk Has Bastı Kuzu eti, marul, taze soğan, taze sarımsak, pirinç Has Borani Marul, pirinç, nohut, kuru nane, bulgur köftesi, kuzu eti. Has Cıvığı Kuzu Eti, Marul, Börüce, Pirinç, Tarhun Has Dolma Beyaz lahana, pirinç, soğan, satır kıyması, sumak, kuyruk yağı Bitlis Has Yahnisi Kuzu eti, has(marul), taze soğan, rezene, zeytinyağı Has Yoğurtlaması Kuzu eti, marul, bulgur, yoğurt Hasbeli Ayva Ayva,parça et,mercimek Haslı Köfte Kavurma, marul, soğan, sarımsak, nohut, salça, bulgur, nar ekşisi, baharat Haspirli Bakla Bakla,kuzu eti,yoğurt,haspir Haspirli Çağla Aşı Çağla,yoğurt,nohut,kuzu eti,haspir G.antep Haspirli Kabak Haspirli Keme Keme mantarı, parça et, yoğurt, nohut, hasbir G.antep Haspirli Kenger Kenger, haspir,kuzu eti, yoğurt Haspirli Mantar Mantar,haspir,süt,yoğurt,parça et. Çiya Haspirli Patates Patates, parça et, yoğurt, haspir (safran), nohut Gaziantep Haspirli Tavuk Bacağı Tavuk bacağı mantarı, kuzu eti, yoğurt, haspir Havan Kebabı Köy Tavuğu, patates, soğan, fasulye, sarımsak, salça, baharat Havuç Dolması Havuç,kıyma,maydanoz,soğan Haylin aşı Nohut,yarma,gerdaneti Haylun Et köfte, pazı kökü, haylun, börülce Hayır Lokması Koç,bulgur unu,tuz Toroslar ve Ege Tahtacı Köyleri Haşhaş Aşı Haşhaş otu, parça et, zeytinyağı. Haşhaş Borani Haşhaş otu, yağsız kıyma köftesi, soğan, zeytinyağı. Haşhaş Yoğurtlaması Haşhaş otu, parça et, yoğurt, zeytinyağı Hek-i Goşt Bıçak kıyması, yumurta, bulgur, soğan, zerdeçal, üzüm, patates, ceviz Helim Aşı Kara buğday, mercimek, kuru domates, kuzu eti, soğan, biber. Helis Borani Helis otu,parça et,soğan,sarımsak Herise Horoz eti,buğday,soğan,baharat. Bayburt Heylan Kabağı Dolması Sumak ekşili Heylan Kabağı Heyelan kabağı,bıçak kıyması,domates,biber Heylan Kabağı Borani Heylan kabağı, kuzu eti, nohut, yoğurt, bulgur köftesi Heylan Kabağı Böreği Heylan Kabağı, kıyma, çam fıstığı, kuş üzümü Heylan Kabağı Mahşi Heylan Kabağı, kıyma, firik, soğan, yeşillik, baharat, yoğurt Heylan Kabağı Musakka Heylan kabağı, kuzu eti, domates, salça, soğan, nohut Hindi Etli Madımak Kurutulmuş hindi eti,soğan,salça Hindi Budu Hindi budu,ayva, Hindi Büryan Hindi, beyaz lahana, soğan, sarımsak, pirinç, dereotu, maydanoz, baharat. Hindi Çanağı Hindi çanağı, patates Hindi Dolması iç pilav Hindi Kapama Hindi eti, pirinç, kestane, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Hindi Tandır Hindi eti, soğan, baharat Hindi Taşağı Sote Hindi taşağı, baharat, soğan,un Anonim Horoz Dolması Horoz eti,iç pirinç Horoz Etli Gürgen Mantarı Horoz eti,gürgen mantarı,yoğurt Horoz Etli Haşıl Pirinç, nohut, horoz eti, fasulye, sarımsak, baharat Horoz Etli Kabak Kapama Horoz eti, kabak, maydanoz, sarımsak, domates, baharat Horoz Etli Pirinç Haşılı Pirinç, nohut, horoz eti, baharat Horoz Etli Taş Köfte Horoz eti, galete unu, kayısı, ceviz, nar, patates, soğan, baharat Horoz Lokması Horoz eti, hamur, domates, sarımsak, soğan, biber, yoğurt, baharat Horoz Taşağı Sote Horoz taşağı, baharat,soğan, un Anonim Horoz Tırnağı Paçası Horoz ayağı,yarma buğday, nohut, soğan, sarımsak, baharat Horoz Yahnisi Havuç,patates,nohut Humsi Mülebbes Nohut, kuzu eti, soğan, safran, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Doğu Akdeniz Hurma Kebabı Kıyma,domates salçası,sarımsak,soğan,pul biber,kimyon,tarçın,kişniş,pirinç,karabiber,maydanoz Hırsız Kebabı(Fırın Kebabı-Panayır Keb) Kemikli oğlak eti,keçi boynuzu dalı, tuz Kıbrıs:(Doğu Akdeniz) Hıtda Dolması Bulgur,soğan,firik,baharat Hıtta Dizmeç Hıtta, kıyma, salça, sarımsak, sirke, baharat Hıtta Yoğurtlaması Acur, kuzu eti, bulgur köftesi, yoğurt Hıyar Sarması Salatalık,kıyma,bulgur,baharat,sarımsaklı domates sosu. Çiya Hıyar ve Kabak Dolması Kabak,salatalık,dolma içi Hışik Kurutulmuş fasulye, kuzu eti, kuru domates, kuru biber Hışık Türlüsü Kurutulmuş fasulye, kuru patlıcan, patates, kuzu eti, kuru domates, kuru biber Ihlamur Yaprağı Sarması Ihlamur yaprağı, kıyma, soğan, reyhan, baharat Ispanak Borani Parça kuzu eti, ıspanak, süzme yoğurt, nohut Antakya Ispanak Borani(Kıymalı) Ispanak,satır kıyması,süzme yoğurt,nohut,nane Ispanak Borani(Köfteli) köfte,ıspanak,süzme yoğurt,nohut,nane Ispanak Borani.. Ispanak,kuru fasulye,pirinç,et,nane Ispanak Ekşilisi ıspanak,kuzu eti, dövme, nohut, salça, sumak ekşisi Ispanaklı ekşi aşı Bulgur köfteleri, ıspanak, taze sarımsak, yoğurt, parça et,nane. Antakya Ispanaklı Ekşili Köfte Ispanak,bulgur,yağsız koyun kıyması,nar ekşisi Malatya Ispanaklı Glörik Bulgur köftesi, nohut, et, nane Ispanaklı Göleviz Kolakas,et, Ispanaklı Kereviz Oturtma Kereviz, kıyma, soğan, sarımsak, pirinç, pazı, ıspanak Ispanaklı Köfte Ispanak, parça et, nohut, bulgur köftesi, yoğurt. Ispanaklı Köfte. Ispanak,Yağsız köfte,pirinç,tartun otu Ispanaklı Mantı Hamur,kıyma,ıspanak,nohut,kişniş,zerdeçal Ispanaklı Tıkliye Bulgur,yağsız koyun kıymasıveya eti,nohut,süzme yoğurt,ıspanak, Isırgan Borani Isırgan,kıyma,pirinç,yoğurt Işkın Aşı Işkın,parça et,yeşil mercimek,soğan, salça, baharat. Doğu Anadolu Işkın Borani Işkın,yoğurt Jağ Ekşisi Jağ,parça et,salça,narekşisi. Muş, Çiya Kabak Bastırması Kabak, kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, biber, nohut, reyhan Kabak Bohçası Kabak,bıçak kıyması,çam fıstığı,kuş üzümü,maydanoz,baharat Kabak Borani Parça koyun eti, kabak, süzme yoğurt, nohut, nane Antakya Kabak Borani. Kabak, kuzu eti, nohut, kuru baş biber, pirinç, yoğurt, haspir Kabak Böreği Kabak, kıyma, pirinç, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, maydanoz, baharat Kabak Dizmeç Kabak, sebzeli kebap kıyması, domates, sarımsak Kabak Dizmeç. Kabak, kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, un, biber, baharat Kabak Doğrama Su kabağı,nohut,kuzu eti,koruk suyu,nane,domates Gaziantep Kabak Dolma Kabak, kıyma, dolma içi Kabak Ekşilisi Kabak,nohut,parça et,ekşili sos Kabak Lapası Kabak, kuzu eti, zeytinyağı Kabak Lebeniye Kabak, pirinç, bulgur, et, soğan, maydanoz, yoğurt Mersin Kabak Mahşi Kabak,bıçak kıyması,domates,soğan Mersin Kabak Meftune Kurutulmuş kabak, kuzu eti, sarımsak, sumak ekşisi, salça Kabak Musakka Kabak, dana eti pirinç, soğan, sarımsak domates ya da isli et Kilis Kabak Musakka- Heylan kabağı, kıyma, soğan, biber, sarımsak, domates Kabak Oturtma Kabak, bıçak kıyması, pirinç, soğan, maydanoz Kabak Sarması Kabak, kıyma, pirinç, reyhan, soğan, salça, maydanoz, baharat Bitlis Kabak Sarması- Kabak, kıyma, bulgur, soğan, sirke, baharat Kabak sarması. Kabak,kıyma,soğan,dereotu,k.biber,tarçın,kuşüzümü,zerdaçal Kabak Silkme Kabak, kuzu eti, nohut, sarımsak, ekşi, nane, salça Kabaklama Kurutulmuş asma kabağı,kemikli et,nohut,sarımsak,sumak ekşisi,nane. Nizip,G.Antep Kabaklama. Kabak,nohut,kuzu eti,salça,sumak ekşisi Kabaklama.. Kabak,kıyma,domates,biber,soğan,sarımsak,nohut,baharat Kabaklı Gül Dolması Kabak,gül,baharat,et,bulgur. Çiya Kabaklı Katık Dolması Bulgur,kıyma,erik,baharat Kabaklı Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nar ekşisi, kabak, soğan Kabaklı tuvarlak aşı Yoğurt,pirinç,nohut,küçük köfte,et Kabaklı Tıkliye Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, kabak, süzme yoğurt, nane. Kabaklı ve Ispanaklı Borani Parça et, kabak, ıspanak, nohut, yoğurt. Kabaklı Yoğurtlama Köftesi Bulgur köfte , parça et,kabak Kabaklı İşkembe Yahnisi İşkembe, kış kabağı, arpacık soğan, nohut, sarımsak, sirke, baharat Kabalak Sarması Kabalak, un, yağ, soğan, baharat Kastamonu Kabey Yoğurtlaması Kelek,Köfte,Safran,Yoğurt Kabune Kuzu eti,pirinç,tereyağı,soğan,baharat Isparta ve çevresi Kaburga Dolması Koyun kaburgası ve kolu, pirinç, pul biber, reyhan, domates, salçası. Mardin Kadın Budu Köfte Yağsız kıyma, pirinç, dereotu, maydanoz, dereotu, soğan, baharat. Kağıt Kebabı. Kuzu eti, soğan, baharat Malatya Kahmi Dövme,kuyruk yağı,dana eti,nohut,fasulye,kuru domates,kuru biber, Kalye Kuzu eti, arpacık soğan, nohut, ayva, kestane, maydanoz, baharat Kangal Aşı Dikenli bitki kökü,kuzu eti,zeytinyağı,limon,yumurta Kapçık Kurutulmuş fasulye, dövme, parça et, soğan, baharat. Kapuska lahana,az salça kıyma ve baharat Kara Domates Bastısı Patlıcan,domates salcası,dana sırt eti,baharat Kara Erik Dolması Kara erik, kuzu eti, arpacık soğan, ceviz, tarçın Kara Havuç Lapası Keşür, bıçak kıyması, soğan, sarımsak, dövme buğday, börülce. Kara Kavurma Kuzu eti,patates Kara Üzüm Yaprağı Sarması Kara üzüm yaprağı,bulgur,kıyma,baharat,kavrulmuş soğan. Karadeniz Karabalık Karabalık,domates,biber,patlıcan Karalahana Sarması Kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, baharat Karalahana Sarması. Kara lahana,bıçak kıyması, bulgur, salça, soğan, sarımsak, baharat. Karadeniz Kardi Sarması Kardi yaprağı,pirinç,et,sumak Diyarbakır-Çınar Kardili Kofte Kardi otu,bulgur,et,nohut Karma Katma Arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması Karnabahar Musakkası Karnabahar, kıyma, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Karnıyarık Patlıcan, domates, zırk kıyması, al biber, baharat Güneydoğu, Doğu Akdeniz Karnıyarık- Patlıcan, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, zırk kıyması, baharat Güneydoğu, Doğu Akdeniz Kartol Kebabı Kartol,Kuzu ve Dana Bıçak Kıyması Kartollu Taş Köfte Et, Soğan, Reyhan, Patates. Karın Kavurması Dana işkembe, sarımsak, soğan, kuru domates, biber, maydanoz, baharat Karın Kebabı Dana işkembe, sarımsak, soğan, patates, havuç, kereviz, salça, baharat Karın Tavası Dana işkembe, soğan, baharat Karın Yahnisi işkembe, nohut, arpacık soğan Karın İçli Fasulye işkembe, kurutulmuş fasulye, dövme, soğan, sarımsak, salça,biber Karın Yoğurtlaması işkembe, yarma buğday, nohut, yoğurt Karışık Dolma Taze patlıcan ve kabak, kırmızı biber Karışık Sarma Lahana ,soğan Karışık Sebze Köftesi Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, kabak, ot, süzme yoğurt, nane. Karışık Tepsi Yemeği Yeni dünya,kilis kebap,sarımsak kebabı KarışıkDolma Soğan, pırasa, bıçak kıyması Katık Dolması Kabak, bulgur, reyhan, satır kıyması Bitlis Katıklı Domalan Mantarı Domalan mantarı,et,nohut,tarhun Katıklı Ispanak Köftesi Bulgur, ıspanak, pirinç, yağsız kıyma, kuzu eti, nane, yoğurt Katıklı Kabak Dolması Kabak, kıyma, bulgur, soğan, reyhan, sarımsak, salça, maydanoz, baharat Katıklı Kıllorik Yoğurt,nane,et, Katıklı Köfte Bulgur, yağsız kıyma, kuzu eti, nane, yoğurt, kabak Katıklı Sarma Kabak, kıyma, bulgur, soğan, reyhan, sarımsak, maydanoz, baharat Kavun Borani Kavun, yoğurt, kuzu eti, haspir Kavun Kelek Oturtma Kelek,kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz Kavun Kurusu Kavun kurusu,bıldırcın,zerzavat Kavun Kurusu Sarması Kurutulmuş kavun kabuğu,bulgur,reyhan,et Kavurmalı Çorti Aşı Kavurma, lahana, yarma buğday, mercimek, fasulye, yoğurt, reyhan Kavurmalı Madımak Kavurma, madımak, kuru domates, soğan, bulgur, salça, baharat Kaymaklı Kereviz Muskası Kereviz, kıyma, kestane, süt, pirinç, bulgur, soğan, maydanoz, baharat Kaymaklı Kesme Aşı Erişte, kuzu eti, yeşil mercimek, kereviz, süt, tarhun, baharat Kaymaklı Şalgam Dizmeç Şalgam, kıyma, süt, pirinç, bulgur, baharat Kaymaklı Şalgam Dolması Şalgam, kıyma, pirinç, süt Kaymaklı Şalgam Muskası Şalgam, kıyma, süt, pirinç, bulgur, reyhan, baharat Kaytaz Böreği Un, kıyma, soğan, baharat Kayısı Yahnisi Kuzu eti, kayısı, soğan, baharat Kaz Lokması Kuru kaz eti,patates,baharat, Kaz Lokması - Kıyma, hamur, soğan, ceviz, maydanoz, sarımsak, yoğurt, baharat Kaz Tava Kaz eti,patates,soğan,salça Kaz Yahnisi Kaz eti,soğan,kişniş,sarıkök. Kars Kazan Kebabı Bıçak kıyması, patlıcan, soğan, domates, biber, baharat Ş.Urfa Kazayağı Kazayağı,köfte,erişte,zeytinyağı Kazdan Helise Kaz eti, yoğurt Kebab-ı Sefercebiye Ayva,köfte,soğan,nohut,pirinç,zerdaçal,şeker,limon Kebaplı Domates Tava Kebap kıyması, domates, soğan, biber, patlıcan, baharat Kebaplı Zülbiye Arpacık soğan, bıçak kıyması, ayva, salça, sirke, baharat Kelek Bayıldı Kelek, kıyma, soğan, domates, biber Kelek Borani Kelek, kuzu eti, yoğurt, nohut Kelek Dolması Kavun keleği, kıyma, soğan, sarımsak, baharat, kuş üzümü, çam fıstığı Doğu anadolu,güneydoğu Kelek Dolması. Kelek, kıyma, pirinç, badem, taze soğan, maydanoz, nane, baharat Kelek Naziklisi Kelek,firk,soğan,maydanoz,sarımsak,satır kıyması,yoğurt Kelek Yoğurtlaması Kuzu eti, kelek, yoğurt, pirinç. Kelem Parça et,soğan,sarımsak,salça,beyaz salgam Kelem Bohçası Lahana, Soğan, Kıyma, Maydanoz, Kestane, Dereotu, Limon, Nane, Zeytin Yağı Kelem Göbeği Dolması Kelem, kıyma, pirinç, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Kelem Oturtması Kıyma, bulgur, soğan, galeta, karabiber, reyhan, kişniş, pul biber, kimyon Kelem Yoğurtlaması Kelem, nohut, mercimek, dövme, sarımsak, baharat Kelemli Glorik Şalgam, bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nar ekşisi, nane Kelle Aşı Kelle, soğan, sarımsak, dövme, nohut, biber, kimyon, karabiber Kelle Borani Kelle eti, bulgur köftesi, sarımsak, nane, yoğurt Kelle Yoğurtlması Kuzu kelle, yoğurt, nohut, sarımsak, un Keme Borani Keme, kuzu eti, pazı kökü, soğan, yoğurt, nohut, bulgur köftesi, baharat Keme Dizmeç Keme mantarı, bıçak kıyması,domates, soğan, maydonoz. Güneydoğu Keme Dolması Keme,soğan,baharat Keme Ekşilisi Keme,közde pişmiş kebap,arpacık soğan Keme Ekşisi Keme,parça et,soğan,sumak ekşisi. Güneydoğu Keme Kavurma Keme,parça et,soğan,biber,domates. Güneydoğu Keme Köfte Keme,kıyma,baharat,pirinç Keme Musakka tatlı patates, kıyma, soğan, kuş üzümü, badem Keme Patatesi Dizmeç Keme patatesi, kıyma, tarçın, karabiber, pirinç Keme tavası Keme,domates,soğan,biber,küçük doğranmış parça et. Nizip Kemeli Almuk Yoğurtlu Keme mantarı, yer elması, bulgur köftesi, börülce, parça et, yoğurt Kemeli Pancar Borani Keme mantarı, pazı kökü, börülce, bulgur köftesi Kemikli Enginar Pirzola, enginar, soğan, baharat Kemikli Kapama Kuzu pirzola, taze soğan, taze sarımsak, marul, baharat Kemikli Tavası Kuzu pirzola, sarımsak, taze soğan, kuru domates, baharat Kenger kenger, kuzu eti, nohut, zerdeçal Kenger Bastı Kenger, kuzu eti, sarımsak, domates, biber, un, baharat Kenger Borani Kenger,parça et. Kenger Çullama Kenger,sebzeli kebap kıyması,baharat. Kenger Çullama. Kıyma, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, baharat Kenger Meftune Kenger,et,sumak ekşisi,salça Güneydoğu,Doğu Anadolu Kenger Yahnisi Kenger, kuzu eti, nohut, dövme buğday, baharat Kenger Yoğurtlması Kuzu eti, kenger, yoğurt, nohut, nane Kengerli Glorik Kenger, bulgur köftesi, kuzu eti, yoğurt, baharat Kengerli Kebap Tavası Kenger,kebap kıyması,haspir,soğan,limon,karabiber Kengerli Kuzu Kapama Kenger,kuzu eti,soğan sarımsak,rezene,zeytinyğı Kengerli Kuzu Kol kuzu kol, kenger,soğan,sarımsak Kengerli kuzu tandır Kuzu kol kenger,soğan,sarımsak,patates Kerang Yogurt,Dögme,Yarpuz. Kerenk Kuzu eti, kerenk, nohut, soğan, zerdeçal Kereviz Bastı Kereviz, kuzu eti, soğan, sarımsak, kayısı, badem, baharat Kereviz Böreği Kereviz, kıyma, kuş üzümü, çam fıstığı, soğan, maydanoz, dereotu, baharat Kereviz Çullama Kereviz, kıyma, un, yumurta, pirinç, kuş üzümü, soğan, maydanoz, baharat Kereviz Dizmeç Kereviz, kıyma, soğan, galete unu, baharat Kereviz Dizmeç- Kereviz, kıyma, süt, soğan, maydanoz, baharat Kereviz Dolması Kereviz, bıçak kıyması, soğan, yeşillik, baharat Marmara Kereviz Dolması- Kereviz, kuzu eti, soğan, havuç, baharat Kereviz Dolması. Kereviz, kıyma, pirinç, soğan, dereotu, çam fıstığı, kuş üzümü, maydanoz, baharat Kereviz Kebabı Kereviz, kebap kıyması, soğan, baharat Kereviz Musakka.. kereviz, kıyma,soğan, maydanoz, dereotu, kuş üzümü Kereviz Muskası Kereviz, kıyma, kuş üzümü, çam fıstığı, soğan, baharat Kereviz Muskası- Kıyma, kereviz , pirinç, soğan, tarçın, dereotu, karabiber, yeni bahar Kereviz Oturtma Kereviz, kıyma, soğan, sarımsak, çamfıstığı, kuş üzümü, tarçın Kereviz Oturtma- Kereviz, kuzu eti, soğan, havuç, baharat Kereviz Paçası Kuzu eti, kereviz, sarımsak, limon, sirke, maydanoz Kereviz Silkme Kereviz, kuzu eti, soğan, domates, biber, nohut, baharat Kereviz Yahni Kereviz yaprağı, kayısı, kuzu eti, sarımsak, un, yumurta, baharat Kerevizli Tas Kebabı Kuzu eti, kereviz, soğan, baharat Kerevizli Tavuk Sarma Tavuk, soğan, sarımsak, pirinç, havuç, kereviz, baharat Kesikli Köfte Bulgur köftesi, topaç, yoğurt, erişte, nohut Kestane Aşı Kestane, parça et, patates, domates, Yahudi Usulü Kestane Aşı- Kestane, kayısı, kuzu eti, kıyma, pirinç, nohut, taze soğan, maydanoz, nar, baharat Kestane Silkmesi Kuzu eti, kestane, patlıcan. Kestaneli Ayva Dolması Kestane,ayva,kıyma,badem,yeşillik Kestaneli Kereviz Dolması Kereviz, kuzu eti, kestane, soğan, nar tanesi, baharat Kestaneli Kereviz Oturtma Kestane, kereviz, kıyma, soğan, süt, dereotu, maydanoz, baharat Kestaneli Kuzu Kavurma Kuzu eti, kestane, soğan, baharat Kestaneli Köfte Kestane,köfte,yeşillik, Kestaneli Patlıcan Tavası Kestane, kıyma, patlıcan, sarımsak, baharat Kestaneli Sütlü Köfte Kıyma, kestane, süt, soğan, yumurta, patates, reyhan, baharat Kestaneli Tepsi Kebabı Taze soğan,taze sarımsak,üzüm,rezene tohunu,kestane,kıyma Keşkek Buğday,tavuk eti ,baharat Anadolu Keşür Dizmeç Keşür Dolması Keşür (kara havuç), pirinç, kıyma, baharat Keşürlü Analı Kızlı Keşür,bulgur,yağsız koyun kıyması ve eti,nohut,nane Kibe Sefercebiye Ayva, kıyma, bulgur, soğan, sarımsak, ceviz, yumurta, salça, baharat Kibe-res Kıyma, pirinç, kereviz, soğan, nohut, salça, baharat Kilis Tava. Kuzu kıyması,patates,soğan,sarımsak,biber salçası,karabier,pul biber,maydanoz Kilis Usulü Alinazik Közlenmiş patlıcan,bıçak kıyması,domates Kinzi Aşı Kinzi,Ayva,Patates,Soğan,Kuzu Eti Kiraz Bastı Kiraz, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması köftesi Kiraz Kapama Kuzu eti, kiraz, pirinç, sarımsak, arpacık soğan, baharat Kiraz Silkme Kiraz, kuzu eti, nohut, arpacık soğan, şeker, baharat Kirazlı Enginar Oturtma Kuzu eti, enginar, kiraz, soğan, baharat Kirazlı Kebap Kebap kıyması, soğan, domates, kiraz Kitel Leben Yağsız kıymadan köfte, kişniş otu, yoğurt. Kitel Leben- Kuzu eti, bulgur köftesi, soğan, sarımsak, yoğurt Kitel Mast Pung, kıyma yoğurt, nar, maydanoz, patates, ceviz Kitel/Pırtike Severkitel,sumak,ıspanak,bıcak kıyması,baharat Siirt Kitelfum Kuzu eti, bulgur, irmik, sarımsak, soğan, baharat Kitelfum Leben Kavurma et, bulgur, yoğurt, soğan, yumurta, baharat Kitelfum- Hindi eti, bulgur, irmik, sarımsak, soğan, biber, reyhan, salça, baharat Kobey Yoğurtlaması Tüylü acur, yoğurt, köfte,zahvur Kokmuş Bakla,parça et,arapsaçı Kokoreç Tavası Kuzu kokoreç, yeşil biber, taze soğan, salça, maydanoz, dereotu, sarımsak, pirinç, bulgur, baharat Kokoreç Yahnisi Kuzu kokoreç, marul, taze soğan, taze sarımsak, pirinç, baharat Kokulu Mantar Tava Kuzu eti,mantar,soğan,sarımsak,biber. Kolakas Golakaz, tavuk eti, havuç, limon ekşisi. Kıbrıs Kolakas Dizmeç Kolakas, bıçak kıyması. Kolakas Dolması Kavrulmuş kıyma,pirinç,soğan,sarımsak Kıbrıs Koyun Kulağı Boranisi Koyun kulağı, parça et, yoğurt. Kozkaç Mantarı Kozkaç mantarı,nohut,parça et,nane Kulaklı Kofte Bulgur,yağsız koyun kıyması,süzme yoğurt,pazı,tereyağı,soğan,mantı Kuriş Borani Kuriş otu, tavuk eti Kuriş Musakka Kurişotu,sebzeli kebap kıyması. Kurt Kulağı Yoğurtlaması Kuzu eti,kurt kulağı mantarı,nohut,safran,yoğurt Kuru Domatesli Ekşili Kebap Kuru domates, kuru patlıcan, kuru biber, kebap kıyması, salça, baharat Kuru Erik Tavası Kuzu eti, kuru erik, badem, soğan, sirke, tarçın Kuru Fasulye Kuru fasulye, kuru soğan, kuzu eti, salça, havuç, rezene Anonim Kuru Patlıcan Doğraması Kuru patlıcan, kuru domates, nohut, kuzu eti, baharat Kuru Patlıcan Yahnisi Kuru patlıcan, kuru domates, kuzu eti, et köfte, baharat Kuru Sebze Dolması(Bulgurlu) Kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, bulgur,pirinç, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Kuruluk Güveci Kuru patlıcan, biber, soğan, sarımsak, kabak, patates, havuç, kuzu eti, baharat Kuruluk Türlüsü Kuru patlıcan, kuru domates, kuru bamya, biber, soğan, patates, börülce, kuzu eti, patates Kurut Aşı Kurut, kavurma, mercimek, erişte, bulgur köftesi, salça, reyhan Doğuanadolu Kurut Aşı- Lahana turşusu, kuzu eti, yarma buğday, kuzu kemiği, kurutulmuş yoğurt Kurutlu Kelem Kelem,et,kurut Kurutlu Kelem Yoğurtlaması Kurut, lahana, et, nohut, baharat Kurutulmuş Bamya Ekşisi Kurutulmuş bamya, börülce, kuzu eti, kuru domates, salça, zeytinyağı Kuzu Etli Ayva Kapama Kuzu eti, ayva, soğan, baharat Kuzu Büryan Kuzu Sarma, soğan, arpa şehriye, yeşillik Kuzu Etli Biber Oturtma Kuzu eti, biber, soğan, domates Kuzu Etli Alma Oturtma Alma, kuzu eti, soğan, baharat Kuzu Etli Almuk Yer elması, kuzu eti, börülce, tarhun, sirke, maydanoz Kuzu Etli Ayva Bastı Kuzu eti, ayva, soğan, salça Kuzu Etli Ayva Dolması Ayva, kuzu eti, soğan, salça, baharat Kuzu Etli Ayva Dövmesi Kuzu eti, ayva, patates, soğan, pekmez, baharat Kuzu Etli Ayva Güveç Kuzu eti,soğan,ayva,nohut,salça,pekmez Kuzu Etli Ayva Kavurması Kuzu eti, ayva, soğan, mercimek Kuzu Etli Ayva Kebabı Kuzu eti, ayva, domates, biber, arpacık soğan, sarımsak, salça Kuzu Etli Ayva Köftesi Kuzu eti, ayva, soğan, bulgur, yağsız kıyma, yumurta, baharat Kuzu Etli Ayva Oturtma Ayva, kuzu eti, soğan, salça, baharat Kuzu Etli Ayva Tavası Kuzu eti, ayva, sarımsak, soğan, domates, biber, badem, üzüm Kuzu Etli Ayva Tavası - Ayva, kuzu eti, arpacık soğan, salça, baharat, defne Kuzu Etli Ayva Yahnisi Arpacık soğan, ayva, kuzu eti, şeker, tarçın, nohut, salça Kuzu Etli Ayva Yahnisi- Ayva, kuzu eti, soğan, salça, baharat Kuzu Etli Aşure Kuzu eti, yarma buğday, fasulye, nohut, kayısı, badem, tarhun Kuzu Etli Bakla Lapası Kuzu eti,bakla,tereyağ,tahin,sarımsak,süt,baharat Kuzu Etli Bamya Oturtma Kuzu eti, bamya, patlıcan, al biber, soğan, sarımsak, baharat Kuzu Etli Bamya Tavası Bamya, kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, baharat Kuzu Etli Barbunya Fasulyesi Barbunya,kuzu eti,domates,biber,sarımsak,soğan,reyhan,baharat Kuzu Etli Biber Dolması Kuzu eti, biber, patlıcan, sarımsak, salça, baharat Kuzu Etli Bulgur Köfte Kuzu eti, soğan, kuş üzümü, çam fıstık, baharat, bulgur, elma, patates Kuzu Etli Büryan Kuzu eti, taze soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz, karabiber, şehriye Kuzu Etli Çarpana Tavası Kuzu eti, kuru domates, patates, biber, soğan, sarımsak, salça, nar ekşisi Kuzu Etli Cücük Aşı Kuru,arpacık soğan,domates,patlıcan,biber,ayva,patates Kuzu Etli Cücük Enginar Tava Kuzu eti, cücük enginar, yeşillik, baharat Kuzu Etli Cücük Tava Kuzu eti, arpacık soğan, domates, soğan, sarımsak, baharat Kuzu Etli Cılban Çalkalaması Kuzu eti, yabani bezelye, süt, salça, patates, zeytinyağı, baharat Kuzu Etli Cılban Tavası Kuzu eti, cılban, taze soğan, taze sarımsak, rezene, maydanoz, un, baharat Kuzu Etli Domates Tava Kuzu eti, domates, sarımsak, biber, baharat Kuzu Etli Dövme Aşı Kuzu eti, dövme, nohut, soğan, salça, baharat Kuzu Etli Ekşili Pırasa Pırasa, kuzu eti,, domates, soğan,nar ekşisi. Çiya Kuzu Etli Enginar Kuzu eti, enginar, soğan, baharat Kuzu Etli Enginar Bastı Kuzu eti, enginar, havuç, sarımsak, limon, un, yumurta Kuzu Etli Enginar Borani Kuzu eti ,enginar, soğan, sarımsak, salça, bezelye, domates, biber, yoğurt, tereyağı, baharat Kuzu Etli Enginar Borani- Kuzu eti ,enginar, bezelye, sarımsak, yoğurt, baharat Kuzu Etli Enginar Çalkalaması Kuzu eti, enginar, yabani bezelye, süt, patates, soğan, zeytinyağı Kuzu Etli Enginar Kapama Kuzu eti, enginar, taze soğan, bakla, dereotu, limon Kuzu Etli Enginar Lapası Kuzu eti, enginar, soğan, havuç, patates, dereotu Kuzu Etli Enginar Oturtma Enginar, kuzu eti, arpacık, soğan, limon, havuç, dereotu Kuzu Etli Enginar Oturtma- Enginar, kuzu eti, soğan, bezelye, yoğurt, nane Kuzu Etli Enginar Yahnisi Kuzu eti, enginar, havuç, bezelye, limon Kuzu Etli Enginar Yoğurtlaması Kuzu eti, yoğurt, enginar, derotu Kuzu Etli Enginarlı Bamya Tava Kuzu eti, enginar, soğan, sarımsak, yeşillik Kuzu Etli Enginarlı Kağıt Kebabı Soğan,kuzu eti,enginar,baharat Kuzu Etli Eşek Dikenli Mayana Kuzu eti, eşek dikeni, rezene, pirinç, baharat Kuzu Etli Fasulye Tava Taze fasulye,sarımsak soğan,kuzu eti,karabiber Kuzu Etli Gök Domatesi Kuzu eti, yeşil domates, bulgur, soğan, sarımsak, salça, baharat Kuzu Etli Hamur Bastı Kuzu eti,nohut,yumurta,un,baharat Kuzu Etli Ispanak Kuzu eti, ıspanak, nohut, sarımsak, kuru biber, dövme buğday, zeytinyağı Kuzu Etli Ispanak Kapama Ispanak, karabiber, taze soğan, sarımsak, kuru soğan, yeşil biber, kekik Kuzu Etli Kabak Bastı Kuzu eti, kabak, nohut, zerdeçal, nane Kuzu Etli Kabak Bohçası Kabak, kuzu eti, domates, biber, soğan, sarımsak, baharat Kuzu Etli Kabak Lapası Kuzu eti, kabak, bulgur, soğan, tereyağı, un, baharat Kuzu Etli Kabak Oturtma Kuzu eti,kabak,soğan,yeşillik Kuzu Etli Kavurma Kuzu eti, patates Kuzu Etli Kazayağı Kuzu eti, kazayağı, mısır yarması, un , limon, soğan, baharat, Kuzu Etli Kelek Dolması Kelek,kuzu eti,soğan,tarçın,karabiber Kuzu Etli Kelem Bohçası Kuzu eti, kelem, soğan, sarımsak, kereviz yaprağı, baharat Kuzu Etli Kelem Kapama Kuzu kol,lahana,nohut,kimyon,salça,soğan,defne yaprağı,tane karabiber Kuzu Etli Kelem Kapama- Lahana, kuzu incik, kereviz, havuç, soğan, sarımsak, baharat Kuzu Etli Keme Patates Tavası Kuzu eti,soğan,keme patatesi,biber,nar tanesi,salça,baharat Kuzu Etli Kerenk Dövme,soğan,salça,sarımsak,kuzu eti,kerenk,mor reyhan Kuzu Etli Kerenk Aşı Kuzu eti,kerenk,buğday,zeytinyağı Kuzu Etli Kereviz Borani Kuzu eti, kereviz, soğan, sarımsak, patates, havuç, dereotu, maydanoz, yoğurt, baharat Kuzu Etli Kereviz Böreği Kuzu eti, kereviz, soğan, baharat Kuzu Etli Kereviz Kapama Kuzu eti, kereviz, soğan, yeşillik, baharat Kuzu Etli Kereviz Kavurma Kuzu eti,kereviz Kuzu Etli Kereviz Lapası Kuzu eti, kereviz, soğan, dereotu, patates, havuç, un, baharat Kuzu Etli Kereviz Oturtma- Kereviz, kuzu eti, soğan, havuç Kuzu Etli Kereviz Tava Kuzu eti, kereviz, sarımsak, soğan, havuç, dereotu, baharat, limon Kuzu Etli Kereviz Yahnisi Kereviz, kuzu eti, pirinç, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı, maydanoz, limon Kuzu Etli Kesme Aşı Kuzu eti, sarımsak, karabiber, yeşil mercimek, nohut, erişte, reyhan Kuzu Etli Kestane Bastı Kestane, kuzu eti. Kuzu Etli Keşkek Kuzu eti, yarma buğday, kuru biber, baharat Kuzu Etli Kibe Kuzu eti, bulgur, soğan, elma, yoğurt, baharat Kuzu Etli Kuzu Kulağı Kapaması Kuzu eti, kuzu kulağı, taze soğan, sarımsak, rezene, nane Kuzu Etli Kündür Tavası Kuzu eti, kündür, soğan, nohut, besni üzümü, badem, baharat Kuzu Etli Kış Lapası Kuzu eti, kış kabağı, kereviz, havuç, patates, sarımsak, bulgur, süt, soğan, tereyağı, un, baharat Kuzu Etli Köfteli Nazik Kuzu eti, patlıcan, yoğurt, bulgur köftesi, maydanoz, kuru nane Kuzu Etli Kök Oturtma Kuzu eti,karışık otlar,börülce Kuzu Etli Kömeç Kuzu eti, kömeç, mısır, un, limon Kuzu Etli Lahana Bohçası Lahana, kuzu eti, bulgur, soğan, sarımsak, biber salçası, nohut, baharat Kuzu Etli Mantar Silkme kuzu eti, nohut, kanlıca mantarı Kuzu Etli Mantar Sütlüsü Kanlıca mantarı, süt, pirinç, tarhun otu Kuzu Etli Marul Bohçası Kuzu eti, marul, enginar, havuç, bezelye, soğan, yeşillik Kuzu Etli Marul Kapama Kuzu eti, marul, taze soğan, sarımsak, rezene, maydanoz, baharat Kuzu Etli Marul Kapama- Kuzu eti, marul, taze soğan, sarımsak, un, limon, havuç, pazı kökü, dereotu, baharat Kuzu Etli Maya Kuzu eti, yeşil domates, pirinç, soğan Kuzu Etli Maya Tavası Kuzu eti, yeşil domates, sarımsak, soğan, baharat Kuzu Etli Mayana Kuzu eti, taze soğan, marul, sarımsak, un, rezene, pirinç, baharat Kuzu Etli Mulhiye Mulhiye, kuzu eti, soğan, sarımsak, kuru domates, kuru biber, salça, baharat Kuzu Etli Nazikli Kuzu eti, patlıcan, süt Kuzu Etli Nevruz Tavası Kuzu eti,taze soğan,taze sarımsak,nane,çağla,kuzu kulağı,karabiber Kuzu Etli Pancar Bohçası Pancar, havuç, kuzu eti, patates, erik, ekmek, baharat Kuzu Etli Pancar Borani Pancar, kuzu eti, nohut, bulgur köftesi, pirinç, Kuzu Etli Pancar Kapama Pancar, pırasa, patates, taze sarımsak yaprağı, soğan, kuzu eti, dereotu, salça, baharat Kuzu Etli Pancar Sulusu Kuzu eti, pancar, soğan, fasulye, un, baharat, zeytinyağı Kuzu Etli Pancar Sulusu- Pazı, kuzu eti, börülce, pirinç, al biber, zeytinyağı Kuzu Etli Papa Kuzu eti, soğan, sarımsak, patates, havuç, biber, tereyağı, baharat Kuzu Etli Patlıcan Paça Kuzu eti, patlıcan, sarımsak, limon, sirke, maydanoz, nohut Kuzu Etli Pazı Borani Kuzu eti, pazı, nohut, soğan, sarımsak, kuru domates, kuru biber Kuzu Etli Pezik Tavası Kuzu Eti, pezik, patates, soğan, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı, baharat Kuzu Etli Piti Kuzu eti, patates, nohut, soğan, limon, baharat Kuzu Etli Sarımsak Paça Kuzu eti, yeşil sarımsak, börülce, sirke, limon, baharat Kuzu Etli Sarımsak Yahni Taze sarımsak, taze soğan, kuzu eti, nohut, un, sirke Kuzu Etli Soğan Tavası Kuzu eti, soğan, dövme buğday, nohut, sarımsak, sirke, baharat Kuzu Etli Söğürme Kuzu eti, biber, patlıcan, sarımsak, domates, baharat Kuzu Etli Tatlı Patates Tavası Kuzu eti, tatlı patates, soğan, salça, baharat Kuzu Etli Tava Kuzu eti, domates, biber, soğan, sarımsak, baharat Kuzu Etli Taze Bakla İçi kuru soğan, sarımsak, dereotu, taze bakla içi, kuzu eti Kuzu Etli Taze İç Fasulye Kuzu eti, taze iç fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat Kuzu Etli Tirit Kuzu eti, nohut, soğan, sarımsak Kuzu Etli Tüm Patlıcan Kuzu eti, salça, patlıcan, sarımsak Şanlıurfa Kuzu Etli Vişne Kapama Kuzu eti, vişne, arpacık soğan, baharat Kuzu Etli Vişneli Enginar Oturtma Vişne, kuzu eti, soğan, sarımsak Kuzu Etli Yabani Kök Lapası Kuzu eti,yabani kökler,un,zeytinyağı Kuzu Etli Yer Elması Tavası Kuzu eti, yer elması, soğan, sarımsak, havuç, dere otu, baharat Kuzu Etli İplik Tavası Kuzu eti, sarımsak, salça, sirke, baharat Kuzu Etli İşkembe Yahnisi İşkembe, arpacık soğan, kuzu eti, nohut, Kuzu Etli Zıbıdık Ispıt, kuzu eti, mısır yarması Kuzu Etli Zılbıt Kuzu kavurma, zılbıt, mısır yarması Kuzu Etli Şalgam Oturtma Kuzu eti, şalgam, soğan, salça, nohut, sirke, baharat Kuzu Etli Şalgam Tavası Şalgam, kuzu eti, limon, sarımsak, hardal tohumu, nohut Kuzu Etli Şevketi Bostan Kavurması kuzu eti, soğan, karabiber, tuz Kuzu Gerdan Tandırı Kuzu Göbeği Yahnisi Kuzu göbeği mantarı, nohut, soğan, kuzu eti. Kuzu Göbeği Yoğurtlaması Kuzu göbeği mantarı,kuzu eti,nohut,yoğurt Kuzu Haşlama Kemikli kuzu eti,patates,havuç Kuzu Kaburgalı Kabak Kurutulmuş kabak,kuzu kaburgası,sumak ekşisi,soğan Kuzu Kapama Kuzu pirzola, taze soğan, maydanoz, rezene, patates, marul, defne yaprağı, baharat Kuzu Kavurmalı Kelek Lapası Kuzu eti, kelek, dövme, süt, soğan, tereyağı, un, baharat Kuzu Kokoreç Kuzu kokoreç, baharat Kuzu Kol Fırın Taze soğan, nane, sarımsak, maydonoz, karabiber, patates, domates Kuzu Kol Kapama Kuzu kol, marul, taze soğan, baharat Kuzu Kol Tandır Kuzu kol, soğan, sarımsak, baharat Kuzu kulağı sarması KUzu kulağı,zırk kıyması,bulgur,baharat,sarımsak. İçanadolu,güneydoğu Kuzu Kulaklı Enginar Kapama Kuzu eti, enginar, taze soğan, kuzu kulağı, baharat Kuzu Kulaklı Kiraz Kiraz, yağsız dövme kıyma,domates,biber,sarımsak,salça,arpacık soğan,tarhun Kuzu Sarma Süt kuzusu bağırsağı, pirinç, yeşil soğan, dereotu, domates, biber, salça, baharat İstanbul Kuzu Sarma- Kuzu kokoreç, soğan, arpa şehriye, yeşillik, baharat Kuzu Yahni Arpacık soğan, kuzu eti, nohut Kuzu İncik Kuzu incik, baharat Kuzu İncik Borani Kuzu incik, patates, havuç, bezelye yoğurt, baharat Kuzu İncik Büryan Kuzu incik, soğan,baş sarımsak, patates, baharat Kuzu İncik Haşlama Kuzu incik, patates, havuç, bezelye, baharat Kuzu İncik Kapama Kuzu incik, sarımsak, soğan, has, rezene, havuç, baharat Kuzu İncik Tandır Kuzu incik, sarımsak ,soğan, patates, baharat Kuzu İncikli Beğendi Kuzu incik, süt, biber, patlıcan, sarımsak, baharat Kuzu İncikli Enginar Lapası Enginar, kuzu incik Kuzu İncikli Enginar Oturtma Enginar, kuzu incik, erik, sarımsak, nar ekşisi, baharat Kuzu İncikli Enginar Tavası Enginar, kuzu incik, soğan, baharat Kuzu İncikli Kartol Tavası Kuzu incik, patates Kuzu İncikli Keşkek Kuzu incik, yarma buğday, kuru biber, baharat Kuzu İncikli Marul Kapama Kuzu incik, marul, taze soğan, taze sarımsak, rezene, maydanoz, baharat, havuç Kuzu İncikli Patlıcan Kuzu incik, patlıcan, sarımsak, domates, biber, baharat Kuzu İncikli Piti Kuzu incik, patates, nohut, baharat Kuzu İncikli Sarımsak Tava Kuzu incik, sarımsak, salça, baharat Kuzu İncikli Şalgam Kuzu incik, şalgam, soğan, salça, baharat Kuzu İncikli Şevketi Bostan Kuzu incik, dikenli bitki kökü, zeytinyağı, limon, yumurta KuzuGöbegi Mantarı Kuzu Göbegi Mantarı,Et,Salça Kuzukulaklı Kartol Köfte Kıyma, soğan, salça, baharat Kars Kuş Pancarı Kıyma köfte,kuş otu,sarımsak,soğanpirinç Kuşkonmaz Kuşkonmaz,parça et,zeytinyağı Kuşotu Boranİ Yağsız kıyma köftesi, madımak, yoğurt, zeytinyağı. Kübe res Kıyma, pirinç, kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, ceviz, baharat Kübil-Lebeniye Kuzu eti, kıyma, bulgur, ayva, ceviz, tarçın, yoğurt,nane Kübül Lebeniye Kuzu eti, nohut, yoğurt, bulgur köftesi, nane Kübül Sefercebiye Ayva, kıyma, bulgur, soğan, baharat Kıkırdak Silkme Patlıcan,sarımsak,soğan,salça,kuzu eti, kıkırdak mantarı Kıllorik Parça et,patlıcan,ayva,bulgurdan yapılan köfte,nar ekşi Kıllorik Kuzu eti,bulgur köfet,yeşil mercimek,dövme Kıllı Kabak Dolması Kabak, pirinç, soğan Kıllı Yemiş Dolması Kıyma, pirinç, soğan, maydanoz, salça Küllübaş Aşı Küllübaş otu, kuzu eti, pirinç. Küllübaş Borani Küllübaş otu, nohut, kuzu eti, yoğurt Küncülü Köfte Bulgur,kuzu eti,küncü,soğan,nar tanesi,baharat Kündür Borani Kabak, kuzu eti, biber, yoğurt, nane Kündür Dizmeç kündür, sebzeli kıyma Kündür Dizmeç- Kündür, bıçak kıyması, salça, baharat, sarımsak Kündür Dolma Kündür,pirinç,kıyma,soğan Kündür Kebabı Kabak,Tarçın,Üzüm,Yenibahar,Kebap Kıyması Kündür Meftune Kabak (kündür),kuzu eti, sarımsak, salça, baharat Diyarbakır ve Çevresi Kündür Sarması Kebap kıyması, kabak, bulgur, sarımsak, maydanoz, soğan, salça, reyhan, baharat Kündürlü Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, kabak, süzme yoğurt, nane. Kündürlü Yuvalama Koyun eti ve kıyması, kabak, süzme yoğurt, nohut, nane. Kıris Köfte Kıyma, kuzu eti, pirinç, nohut, ceviz, soğan, salça, yumurta, besni üzümü, baharat Hakkari Kırlangıç Borani Kırlangıç otu, yoğurt, parça et, nohut. Kırmızı Erik Tavası Kırmızı erik, kuzu eti, soğan, sarımsak, domates, reyhan, baharat Erzincan Kıymalı Kabak Lapası Kıyma,kabak,yoğurt,simit,süt,karabiber Kıymalı Kızıl Mantar Kızıl mantar,yoğurt,dana kıyma,taze soğan,haspir,karabiber Kıymalı Su Teresi Cıvığı soğan, su teresi, kıyma, bulgur yada pirinç Kızık Dana pöç, soğan, dövme, nohut, salça, reyhan Kızıl Mantar Yoğurtlaması Kızıl mantar,kuzu eti,yoğurt,nohut,haspir Kızılcık Dolması Kızılcık mantarı,kıyma,soğan Kızılcık Tarhanalı Köfte Kızılıcık tarhanası, bulgur köftesi, parça et, sarımsak, nane. Kızılcıklı Köfte Kızılcık, bulgur, kıyma, soğan, sarımsak, baharat Kış Boraniyesi Et, lahana, ıspanak, pırasa, yoğurt. Kış Kabağı Bastırması Kış kabağı, kuzu eti, nohut, reyhan, ekşi Kış Kabaklı Sarımsak Aşı Kış kabağı, sarımsak, kuzu eti, soğan, baş biber, baharat Kış Tavası Dana eti, pırasa, şalgam, lahana, patates, soğan,sarımsak, havuç, kuru domates, kuru biber, pirinç, rezene, kabak, kuru üzüm, maydanoz Kış Teşrubesi Kuzu eti, nohut, kuru patlıcan, kuru domates biber, sarımsak, soğan Küşnemeli Kiraz Kuzu bonfile,kiraz,sos Küşnemeli Vişne Kuzu bonfile,vişne,baharat. Çiya Köfte-i Zer Yağsız köfte, maydanoz, bulgur, kereviz, havuç, patates, soğan, sarımsak, baharat Köfte-i Zereşk Kıyma,zereşk,kimyon,kişniş,karabiber,yeşillilk Köfteli Aluc Kıyma, bulgur köftesi, mercimek, soğan, karalahana, sarımsak, reyhan, salça Köfteli Bozbaş Kıyma, erik, kayısı, nar, maydanoz, ceviz Köfteli Bozbaş Köfte,patates,arpacık soğan,kayısı,üzüm Köfteli Bozbaş yağsız köfte, patates, kayısı ,taze kişniş,sarı kök, nohut, kestane Köfteli Çağla Çağla, yoğurt, kuzu eti, bulgur köftesi, soğan, sarımsak, nohut, nane Köfteli Etli Ispanak Köfet,Et,Ispanak,Yoğurt Köfteli Kabak Lapası Kıyma,kabak,pirinç,baharat Köfteli Kabak Meftune Kabak, kuzu eti, bulgur köftesi, sarımsak, soğan, sumak ekşisi, salça, reyhan Köfteli Kottoş Kurutulmuş fasülye,köfte,soğan,dövme,baharat, Köfteli Mutancana Kuzu eti, bulgur köftesi, kelek, yoğurt, nohut, baharat Köfteli Sirmo Köfte,sirmo,pirinç,salça Köfteli Sütlü Kabak Köfte, süt, kabak Bartın Köfteli Toklubaş Kuzu eti, bulgur köftesi, toklubaş otu, pirinç Köfteli Şalgam Yoğurtlaması Et köftesi, şalgam, yoğurt. Köfteli Şevket-i Bostan Dikenli bitki kökü,köfte, zeytinyağı, limon, yumurta Köfteli Şiş Berek Hamur,bulgur köftesi, kıyma, nohut,ceviz, nane, süzme yoğurt. Kömeç Borani Kömeç, kuzu eti, pirinç, nohut, yoğurt Kömeç Köftesi Soğan,pirinç,kömeç,zeytinyağı,meyane,köfte Kömeç Köftesi Kömeç,bulgur köftesi,salça Kömeç Sarması Kömeç, kıyma, mercimek, pirinç, kuş üzümü, reyhan, baharat Kömeçli Kebap Ebegümeci,kebap,kuru domates,kuru biber,patates, Körmen Musakkası Körmen, kıyma, yogurt, yumurta Köse Ası Nohut,et,köseotu Köskös Aşı Köskös otu,nohut,kıymadan köfte,yoğurt, Köy Horozlu Bamya Ekşisi Bamya, rooster, domates, limon, nohut Köy Horozlu Börek Köy horozu, soğan, salça, hamur, baharat Köy Horozlu Çullama Köy horozu, patates, havuç, kereviz, yumurta, mısır unu Köy Horozlu Haşir Dövme, horoz eti, soğan, biber, baharat Köy Horozlu Keşkek Dövme, horoz eti, soğan, baharat Köy Horozlu Mulhiye Mulhiye, horoz eti, pirinç, nohut, bulgur köftesi, yoğurt Köy Tavuğu Tuvarlaması Tavuk eti, pirinç, börülce, yeşillik, salça, baharat Köy Tavuklu Bulgur Aşı Köy tavuğu, bulgur, soğan, biber, kuru domates, salça, baharat Köy Tavuklu Mulhiye Mulhiye, tavuk eti, soğan, kuru domates, kuru biber, salça Köy Tavuklu Taş Köfte Köy tavuğu, patates, havuç, kestane, un, maydanoz, baharat Lahana Bohçası Kıyma, lahana, soğan, sarımsak, çam fıstığı, kuş üzümü, baharat Lahana Bohçası. Lahana, tavuk, havuç, patates, soğan, salça, baharat Lahana Böreği Lahana, kıyma, çam fıstığı, kuş üzümü, pirinç, soğan, limon, baharat Lahana Musakka Lahana, kıyma, pirinç, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, tarçın, kimyon, karabiber Lahana Musakka- Lahana, kıyma, pirinç, soğan, havuç, kereviz, patates, baharat Lahana Sarması Lahana, kıyma, bulgur, soğan, baharat Karadeniz Lahana Sögürmesi Lahana, patates, nohut, yarma buğday, kuzu eti, taze soğan, nane, baharat Lahm i Kiraz. Kiraz, yağsız dövme kıyma,sarımsak,domates,soğan,taze nane,tarhun otu Suriye Lahm-i Mülebbes Dövme et, bakla, pekmez, baharat. Lahm-i Sefercebiye Ayva,sarımsak,soğan,ekşi,salça,kuzu kol Lahmi Terkip Parça et,köfte,yeşil mercimek,patlıcan,sarımsak,soğan,erik, Leblebili Köfte patates, soğan, kuyruk yağı, zerdeçal, limon Lobayalı Karalahana dövme, fasulye, börülce Lobye Tavalisi fasulye, yarma buğday, soğan, kuzu eti, sarımsak, karabiber Loğlazlı Domates Dolması Loğlaz, domates, kıyma,soğan Lokma Kebabı Kuzu eti,soğan,sarımsak,baharat Lopik Dövme,Fasulye,Nane,Kuzu eti Lopik Tavası Kuzu eti,fasulye,biber,domates,soğan,sarımsak Lopye Taze fasulye,et,sogan Lorik köfte Bulgur, kıyma, havuç, domates sosu, pirinç. Ermeni Lıklıklı Kuzu eti, bulgur, pirinç, havuç, soğan, salça, nohut,nane Madımak Madımak,bulgur,bıçak kıyması,kuru domates,biber Madımak. Sucuk köfte, kuru domates, kuru biber, salça, baharat Malta Erikli Göleviz Kolakas, yoğurt,nane, yeşil sarmısak, malta eriği Manca Bohçası Kuzu eti,kereviz,pazı,taze soğan,dereotu,karabiber Mantar Borani kanlıca mantarı, parça et, salça Mantar Silkme kanlıca mantarı, soğan, kuzu eti, nonut Mantı Dizmeç Kıyma,ceviz,soğan,sarımsak,taze nane,yoğurt,hamur,karabiber Marol Aşı Marol, nohut, bıçak kıyması, süzme yoğurt, nane. G.Antep Masi Sarma Balık,Kuşüzümü,Camfıstıgı. Mast-i Gari köfte, gari, yarma, baharat Maste Köfte Bulgur köfte,ıspanak,yoğurt,nohut,kuzu eti Mastiden Et,Dövme,Ot,Börülce,Patates,Çördük Mastiden 2 Ispanak,Parça et,Nohut,Nane,Patates,Süzme yoğurt Mavij Boraniye Kuru üzüm,et,nohut,havuç,soğan Mavij-i den Üzüm,çir,dövme,nohut,,fasulye,soğan Maya Aşı Kuşbaşı et, yeşil domates, soğan, dereotu, pirinç, zeytinyağı Maya Dizmeç Yeşil domates, pirinç, kıyma, dereotu, nane, maydanoz, baharat Mayana Mayana, soğan, marul, kuzu eti, un, limon, baharat Mayana Kapama Kuzu İncik, taze soğan, patates, arapsaçı Maydanoz Musakka Maydanoz, ıspanak, bıçak kıyması, sarımsak, karabiber. Afyon Mazlum Patlıcan,bıçak kıyması,domates,sarımsak Mazruf Hindi, Tavuk, Kaz, Bıldırcın ve baharat Maş Aşı Maş,bıçak kıyması,soğan,sarımsak Maş Köftesi Maş, Sarmısak, soğan, domates, baharat Gaziantep Maşkırice Maş, pirinç, kıyma, domates, havuç, soğan. Meftune Kuzu eti, patlıcan, sarımsak, domates, biber, sumak ekşisi. Diyarbakır Mendili Glorik Mendi, çağla, bulgur, nohut, kuzu eti, nane Menekse Sarma Menekşe yaprağı,et,bulgur ve baharat Mercimekli Ayva Tavası Ayva, kuzu eti, soğan, mercimek, baharat Mercimekli Köfte Mercimek, soğan,nohut,salça,köfte Mercimekli Pancar Sarması Pancar, kuzu kıyma, soğan, yeşil mercimek, salça, reyhan, baharat Meyaneli Bamya Kavurma Bamya, sarımsak, al biber, patlıcan, kuzu eti Meyveli Sebze Kebabı Yeni dünya, baş sarımsak, patlıcan, salça, baharat Milas Usulü Ekşili Köfte Kıyma,soğan,un,nohut,sarımsak,pulbiber,salça,maydanoz,koruk ekşisi,zeytinyağı Milas Miş Miş Dolması Kuru kayısı, kıyma, soğan,tarçın,badem,karabiber,yenibahar Mişmiş Tavası Mişmiş, kıyma, soğan, pirinç, şeker, baharat Mişmiş Dizmeç Kuru kayısı, kıyma, soğan,tarçın,badem,karabiber,yenibahar Mişmiş Dolması Kayısı, kıyma, reyhan, soğan, pekmez Mişmişli Piti Kuru kayısı, kuzu eti, nohut, soğan, baharat Mubarek Dikeni Yogurtlaması Börülce,Çördük,Kuzu eti,Yogurt Muhliye- Muhliye, hindi eti, pirinç, nohut, yoğurt, baharat Mukaşerli Ayva Dolması Ayva, kuzu eti, kudama, soğan, pekmez, biber, salça, baharat Mulhiye Lebeniyesi Muhliye, horoz eti, bulgur köftesi Mulihiya Mulihiya Kıbrıs Mumuta Murtıga Bakla,köfte,patates,zerdeçal,erişte,zeytinyağı Musakka Tavası Kıyma, patlıcan, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, karabiber, tarçın Muska Tavası Pırasa, Kıyma, Sogan, Sarımsak, Nane, Maydanoz, Pirinç, Bulgur Mutancana Kuzu eti, kelek, kabak, yoğurt, nohut, baharat Mutanya Tüylü acur, yoğurt, parça et,zahvur Gaziantep, Kilis Muşmula Dizmesi Kebap kıyması, yeni dünya, pirinç, maydanoz, baharat Mübarek Dikeni Mübarek dikeni, dana kyıması, soğan, sarımsak, pirinç, ayva Mübarek Dikeni Borani Mübarek dikeni,parça et,domates,biber,yoğurt Mübarek Dikeni Tavası Mübarek dikeni,kuzu eti,karabiber Mübarek Dikeni Yoğurtlaması Şevket-i Bostan, börülce, soğan, sarımsak, çördük, yoğurt. Mübarek Dikenli Köfte Mubarek dikeni,köfte,pirinç,fasulye,zeytinyağı Mübarek Kökü pazı kökü, parça et, limon ekşisi Mıkşi Kabak,satır kıyması,baharatlı domates sosu. Kilis-Antep Mıkşi Su kabağı, yoğurt, et, nohut, nane. Mıkşi- Kuzu eti, patlıcan, soğan, sarımsak, domates, börülce, biber, baharat Mışmış Aşı Mışmış,parca et Nan-i Dolmuk Kıyma, soğan, dere otu, maydanoz, nane, tarçın, sarımsaklı yoğurt Nan-ı Sefercebiye Ayva, kuzu eti, hamur, yeşil mercimek, soğan, baharat Nane Çüce Kuşotu, kuzu eti, pirinç, börülce, patates Narlı Köfte Kıyma, nar, ceviz, maydanoz, soğan, sarımsak, kereviz, patates, havuç, tarhun, baharat Nazik Dolma kıyma, taze soğan, dereotu, karabiber, kırık nohut Nazikli Bakla, yeşil soğan, yeşil sarımsak, parça et, taze nane, yoğurt. Nazikli Dolması Tüylü acur,kıyma,bulgur,soğan,sarımsak,baharat,sarımsaklı yoğurt. Nizip Nazikli Kelek Dolması bıçak kıyması, soğan, sarımsak, firik, dereotu, baharat Nazikli Mahşi pirinç, bulgur, nane, maydonoz, soğan, kıyma, acur Nazikli Patlıcan Kebap Közlenmiş patlıcan, közlenmiş biber, kuzu eti Nevruz Helis, parça et, buğday, nohut, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı. Nevruz Borani Yedi yabani ot,yoğurt,et Nevruz Ekşilisi Yabani otlar, yağsız bıçak kıyması, mercimek, ekşi, salça. Nizip Patlıcanı Dizmeci Nizip patlıcanı,al biber,soğan,bıçak kıyması Nohutlu Ayva Tavası Ayva, nohut, kuzu eti, arpacık soğan, salça, defne yaprağı, sirke, şeker, baharat Nohutlu İşkembe İşkembe, nohut. Oğlak Büryan Oğlak, arpa şehriye, yeşillik Oğlak Ciğeri Sarması Ciğer,gömlek yağı,yeşil soğan,pirinç,baharat Oğlak Etli Enginar Oturtma Oğlak eti, enginar, soğan Oğlak Kapama Oğlak, marul, kuzu kulağı, baharat Oğlak Tandır Oğlak Omaç Parça et,erişte,yoğurt,nane Orman Kebabı Kuzu eti ,patlıcan,kabak,biber,domates,havuç,soğan,sarımsak Orman Yemeği Parça et, yoğurt, nohut, safran. Kilis Orta Parça et, patlıcan, domates biber. Oruklu Nazik Patlıcan,biber,sarımsak,bıçak kıyması,ince bulgur,baharat Paça Yahnisi Ayak paça, arpacık soğan, nohut Pancar Bohçası Pancar, soğan, bıçak kıyması, çam fıstık, kuş üzümü, maydanoz, baharat. Pancar Borani- Pazı, etli bulgur köftesi, kuzu eti, salça, nohut, nane Pancar Borani. Pancar, et köftesi, bulgur, yoğurt Pancar Ekşilisi (Kuzu Etli) Pancar, kuzu eti, soğan, börülce Pancar Kapaması Pancar, havuç, patates, kereviz, taze sarımsak, soğan, kuzu incik, dereotu, limon, baharat Pancar Köftesi Pazı, köfte, börülce, limon, havuç, kuru domates,kuru biber, salça Pancar Muskası Pancar, bıçak kıyması, soğan, sarımsak, pirinç, baharat Pancar Sarması Pancar,bıçak kıyması,bulgur,yoğurt,baharat Pancar Yoğurtlaması Kuzu eti, pancar, börülce, yoğurt, sarımsak, nane Pancar Yoğurtlaması- Hindi eti, pancar, yoğurt, pirinç, bulgur köftesi Pancarlı Glorik Pancar, bulgur köftesi, kuzu eti, salça, mercimek, reyhan Pancarlı Kuzu Kol Kuzu kol, pancar, soğan Papaz Yahnisi Parça et, arpacık soğan, salça, sirke Papaz Yahnisi arpacık soğan,kuşbaşı et,salça,sirke,defne,karabiber,havuç,sarmısak Papaz Yahnisi 2 Balık,Soğan,Domates,Yeşillik Parmak Kebabı Patlıcan, kıyma, galeta unu, sarımsak, baharat Pastırmalı Heylan Kabağı Pastırma,heylan kabağı,domates,biber, Pastırmalı Ispıt Kavurma Pastırma, Ispıt, soğan Pastırmalı Kottoş Kurutulmuş fasulye,kuru domates,kuru biber,yarma buğday,pastırma Pastırmalı Madımak Madımak, pastırma, bulgur, kuru domates, biber, soğan, salça Sivas Pastırmalı Pirpirim Aşı Kurutulmuş semizotu, pastırma, börülce, bulgur Patates Dizmeç Sebzeli kıyma,Patates Patates Dolması Patates,kuzu eti,soğan,maydanoz,dereotu,zeytinyağı Patates Kebap Patates ve satır kıyması, soğan, baharat Çiya Patates Köfte Patates, köfte, soğan, zerdeçal. Patates Musakkası Dilimlenmiş patates, sebzeli kıyma. Patates Yoğurtlaması Patates, parça et, yoğurt, nohut, pirinç, soğan, sarımsak, nane Patatesli Ferik Tavuk eti, patates, nohut, soğan, sarımsak, baharat Patatesli Keme Patates,keme Patatesli Soğan Kebabı Patates, soğan, kebap kıyması, nar ekşili sos. Patatesli Soğan Tavası Patates, arpacık soğan, kuzu eti, salça, baharat. Patatesli Tırşik Kuru patlıcan,biber,domates,parça et,patates,salça,baharat,sumak ekşisi. Patlıcan Bastırması Kurutulmuş Patlıcan,Kuru Domates,Nohut,Parça Et Patlıcan Bastırması- Patlıcan, domates, kuzu eti, nohut, baharat Patlıcan Borani Soyulmuş patlıcan, kuzu eti, kereviz yaprağı Patlıcan Böreği Patlıcan, kıyma, soğan, baharat Afyon Patlıcan Çullama Biber, soğan, kıyma, maydanoz, dereotu, karabiber, tarçın, pirinç Patlıcan Dizmeç Patlıcan,elde çekilmiş koyun kıyması, domates, biber, soğan, baharat. Nizip(G.Antep) Patlıcan Dizmeç(Tahinli) Patlıcan,sebzeli kıyma,sarımsak,maydanoz, tahin,baharat Patlıcan Dizmeç- Patlıcan, sebzeli kıyma, sarımsak, biber, domates, soğan, karabiber, sumak, yabani erik Patlıcan Doğrama Patlıcan, domates, nohut, kuzu eti, nane Patlıcan Ekşilisi Patlıcan, kuzu eti, nohut, sarımsak, salça, reyhan, sirke Patlıcan Karnıyarık patlıcan,kıyma,salça,tuz Patlıcan Kebap Patlıcan,kebap kıyması,soğan,baharat Patlıcan Musakka Patlıcan, kıyma, soğan, Patlıcan Oturtma Patlıcan, kuzu eti, sarımsak, soğan, domates, biber, baharat Patlıcan Sarma- Kebap kıyması, patlıcan, ceviz, un, maydanoz, sarımsak, al biber, sirke, baharat Patlıcan Sarması Patlıcan,kebap kıymasından köfte,sarımsaklı domates sosu. Musevi Usulü Patlıcan Silkme Kızartılmış patlıcan, kuzu eti, nohut, sarımsak, baharat Patlıcan Söğürme Patlıcan, soğan, kıyma, sarımsak Patlıcan Yapma Patlıcan, kuzu kıyma, domates, biber, bulgur. Patlıcan Yoğurtlaması Patlıcan, kuzu eti, nohut, yoğurt, reyhan Patlıcanlı Cücük Kebabı Arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, sirke, baharat. Patlıcanlı Kirazlı Köfte Patlıcan, Kiraz, yağsız kıyma, baharat Patlıcanlı Kuzu Borani Patlıcan, nohut, kuzu eti, yoğurt, dövme, tarhun Patlıcanlı Kuzu Tandır Patlıcan,parça et Patlıcanlı Mülebbes Patlıcan, kıyma, pirinç, soğan, dereotu, maydanoz, yumurta, baharat Pazı Bohçası Kıyma, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, tarçın Pazı Borani Etli Pazı, parça et,börülce,yoğurt. G.antep Pazı Borani(Köfteli) Pazı,kuzu eti, ,et köfte, limon, börülce, soğan Pazı Kavurması Pazı, kıyma, soğan, yumurta Pazı Sarması Pazı, bıçak kıyması, soğan, pirinç, bulgur, baharat Pazı Sarması. Pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat G.Antep - Nizip Pehli Kuzu incik, soğan, salça, biber, sarımsak, patlıcan, baharat Pehti Sarımsak,biber,domates,kuzu kol Pekmezli Ayva Ayva, bıçak kıyması, pirinç, pekmez. Pekmezli Tavuk Yahni Tavuk eti, pirinç, pekmez Pestik Mantarı Yoğurtlaması Pestik mantarı,köfte,patates,yoğurt,haspir Pezikli Bulgur Köftesi Yağsız et, bulgur köftesi, yoğurt, sarımsak, pazı, yeşillik Pezikli Fasulye Yoğurtlusu Pazı, fasulye, parça et, soğan, zeytinyağı, yoğurt. Pirçikli Silkme Havuç, et, nohut Pirçıkli Dolması Pırçikli havuç, kıyma, soğan, sarımsak, dövme buğday, nohut, salça, baharat Pirçıklı Havuç Dolması Pırçikli havuç, kıyma, soğan, baharat Pirpirim Aşı Pirpirim,et,Börülce Pirpirim Borani Semizotu, yoğurt,et Piti (Dana Etli) Dana eti, patates, nohut, soğan, limon, zerdeçal Piti Yemegi Patates,Köfte,Nohut,Zerdaçal,Sogan Piti(Kuzu Etli) Nohut, Patates, Soğan, Kuyruk, Kuzu Eti, Karabiber, Zerdeçal, kayısı Puçuko kuru et,soğan,sarımsak,salça,baharat,taze fasülye,aşlık artvin Puçuko. Kurutulmuş fasulye,kuru domates,kuru biber,sucuk,pastırma Puçuko.. Kurutulmuş taze fasulye, buğday, soğan, limon, sarımsak, ekşi, salça Pırasa Aşı. bulgur, nane, sirke Pırasa Çullama Pırasa, kıyma, sarımsak yaprağı, soğan, kuru domates, kuru biber Pırasa Çullama- Pırasa, kıyma, ceviz, tarçın, soğan, sarımsak Pırasa Dizmeç Kıyma, pırasa, baharat Pırasa Dolması Pırasa,kıyma,baharat,biber salça. Pırasa Muskası Pırasa, kuzu kıyma, soğan, yeşil mercimek, salça, reyhan, baharat, sirke Pırasa Muskası - Pırasa, kıyma, pirinç, salça, soğan, sirke, baharat Pırasa Muskası- Pırasa, yağsız kıyma, soğan, kuş üzümü, kuru kayısı, ceviz, baharat, yeşillik Pırasa Muskası. Pırasa, kıyma, kereviz, havuç, soğan, sarımsak, limon, maydanoz, dereotu Pırasa Silkmesi Kuzu eti, havuç, kereviz, pırasa, sirke, baharat. Pırasa Yoğurtlaması Kuzu eti, pırasa, pirinç, sarımsak, nohut, yoğurt, nane Pırasalı Top Kebap Sulusu Tavuk eti,dana eti,pırasa,domates,biber,sarımsak,salça,ekşi,sirke,patates Pırçikli Aş Parça et, pırçikli, tarhun otu Pırçikli Cıvığı Et,soğan,sarımsak Pırçikli Dizmeç Pırçikli,kebap kıyması,nar ekşisi,soğan,sarımsak, Pırçikli Dolması Pırçikli,kıyma,baharat,pirinç, Pırpar Borani Kuzu eti, semizotu, yoğurt, pirinç Pırpar Yoğurtlaması Kuzu eti,pırpar,pirinç,yoğurt Pırparlı Börek Semizotu, yağsız kıyma, hamur, soğan, sarımsak, ceviz, çökelek, susam, çörek otu, baharat Pırşiye Kabak, bulgur, sarmısak, nane Pöç Yahnisi dana pöçü, ayva, soğan Pöç-e Den Dana pöçü, dövme, nohut, salça, kuru erik, baharat Ramazan Kebabı Kuzu eti, arpacık soğan, badem, domates suyu, baharat Ramazan Kebabı- Kuzu eti, soğan, sarımsak, badem, baharat Ramazan Tavası Kuzu eti,arpacık soğan,badem,hurma,üzüm,kayısı,haspir,tarçın,karabiber Reyhan Yoğurtlaması Kuzu eti, patlıcan, sarımsak, reyhan, yoğurt Reyhanlı Köfte Kıymadan köfte,tereyağında biber Sac Oruğu Bulgur, döğme, et, kuyruk yağı, ceviz, baharat Saçma Tava Patlıcan,domates,biber,soğan,sarımsak,ince kıyım parça et,baharat. Saçma Tava Sarımsak,Kuşbaşı et,Domates Saçma Tava- Dana eti, közlenmiş domates, közlenmiş biber , közlenmiş patlıcan Safranlı Keme Safran,et,nohut,yoğurt,keme Sakarca Çullaması Sakarca,yumurta,kıyma,tarçın,üzüm,soğan,çamfıstığı,karabiber Sardalya Bohçası Sardalya balığı,pazı,kuş üzümü,soğan,pirinç,baharat Sardalya Sarması Sardalya,maydonoz,kekik,asma yaprağı,zeytinyağı,baharat. Sarmaşık Borani Sarmaşık,pirinç,yoğurt,parça et Sarmaşık Sarma Sarmaşık,bulgur,et Sarmısaklı Bamya Bamya, sarmısak, parça et Sarmısaklı Tirik Aşı sarmısak, parça et, salça, Sarımsak Aşı (Yoğurtlu) Taze sarımsak, nohut, parça et, haspir, yoğurt, Sarımsak Aşı. Parça koyun eti,nohut,süzme yoğurt,nane,sarımsak Sarımsak Bastı Taze sarımsak, kuzu eti, soğan, un, nohut, baharat Sarımsak Borani Köfte,sarımsak,nohut,yoğurt Sarımsak Dizme Kuzu kıyma, soğan, domates, biber salçası, sirke, baharat Sarımsak Dizmeç Sarımsak, kebap kıyması, nar ekşisi Sarımsak Ekşisi Kuzu eti, taze sarımsak, baharat, salça, ekşi Sarımsak Silkme Dana eti, baş sarımsak, nar ekşisi Sarımsak Tava Közde pişmiş kebap,taze sarımsak, domates Sarımsak Tava. Taze sarımsak,kıyma,maydanoz,karabiber,yumurta,yoğurt Sarımsaklı Ayva Bastı Taze sarımsak, ayva, kuzu eti, soğan, un, nohut, baharat Sarımsaklı Culluk Tava Culluk (hindi) butu, sarımsak, erik, salça, soğan, baharat Sarımsaklı Kebap Sarımsak, kebap kıyması, erik, nar ekşisi, baharat Sarımsaklı Kebap. Baş sarımsak, parça kuzu eti, salça, soğan. Sarımsaklı Kibe Kıyma, sarımsak, patates, soğan, maydanoz, baharat Sarımsaklı Köfte Taze sarımsak, salça, kuzu eti, bulgur köftesi, baharat Sarımsaklı Köfte.. Taze sarımsak, bıçak kıyması, baharat. Sarımsaklı Marul Bastı Taze sarımsak, marul, kuzu eti, soğan, nohut, salça, ekşi Sarımsaklı Yahni Taze sarımsak, patlıcan, elde çekilmiş koyun kıyması, nar ekşisi, salça, karabiber. Sarımsaklı Yenidünya Kebabı Sarımsak, yeni dünya, kebap kıyması, nar ekşisi Sebze Borani karışık ot, nohut, yoğurt kuzu eti Sebzeli Ala Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, marul, pazı, enginar, süzme yoğurt, nane. Sebzeli Ayıp Borani Erişte,yeşil mercimek,et,yoğurt Sebzeli Ekşili Köfte Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nar ekşisi, nane, soğan, patlıcan Sebzeli Kebap Kebap kıyması, kabak, patates, havuç, biber, soğan, sarımsak, domates, baharat Sebzeli Sarma Yaprak, dolmaiçi, et Sebzeli Tıkliye Bulgur, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, süzme yoğurt, pazı, kabak Sefercebiye Mıhşi Kuzu eti, kırık nohut, salça, maydanoz, baharat Sefercebiyi Ayva,köfte,soğan,nohut Seferlebiye Mahşi. Bıçak kıyması, soğan, kuş üzümü, çam fıstığı, pirinç, ayva. Semizotu Borani semizotu, yoğurt, börülce, parça et Semizotu Musakka Semizotu,sebzeli kebap kıyması. Sengeser Kavurma, mercimek, yarma, fasulye,ı spanak, patates, kurut, zerdaçal Sengeser Kuzu eti, fasulye, mercimek, kurut, helis, patates Sengeser (Sengesir) Kavurma, mercimek, soğan, salça, biber, kavut, tandır ekmeği Van Serbidev Kuzu eti, dövme buğday, soğan, sarımsak, yoğurt, tereyağı, baharat Serbidik Köy horozu, dövme buğday, soğan, limon, sarımsak, tereyağı, baharat Sever Kitel Kabak, yoğurt, nane, köfte Sing(sütlü) Sing(yabani yumrulu bitki),kuzu eti,soğan,baharat,süt Tunceli Sinir Yaprağı Sarması Sinir Yaprağı, bulgur, pirinç, kıyma Sir u mast Taze sarımsak,taze soğan,börülce,yogurt,et Sirik Borani Sirik otu,tavuk eti Sirkeli Köfte Kuzu eti, bulgur, pirinç, soğan, maydanoz, salça, yumurta, un, sirke, baharat Sirken Borani Sirken otu, parça et,yoğurt Sirken Yoğurtlaması Sirken,yoğurt,kuzu eti, nane Sirmo Kebap Sarımsak, patlıcan, elde çekilmiş koyun kıyması, nar ekşisi, salça, karabiber. Sirmo Tavası Yabani sarımsak,kuzu eti,soğan,biber,domates,sumak,isot Sirmo-Yabani Sarımsak Borani Yabani sarımsak,yoğurt,tavuk eti. Siyabu Borani Siyabu otu, yağsız kıymadan köfte, patates, yoğurt. Siyah Kabak Dolması Dolma içi Soğan Aşı Soğan, tavuk eti, pazı kökü,salça, baharat. Güneydoğu Soğan Dizmeç Soğan, kebap kıyması, sirke, maydanoz, baharat Soğan Dolması Kuru soğan, kıyma, pirinç, bulgur, sarımsak, salça, sirke, maydanoz, reyhan Soğan Güveç Arpacık soğan, kuzu eti, salça, nar ekşisi, sirke, baharat Soğan Kebabı Soğan, kebap kıyması, salça, nar ekşisi, Soğan Kebabı. Arpacık soğan, dana eti, sarımsak, salça, nar ekşisi Soğan Sarması Kuru soğan, kıyma, reyhan, bulgur, pirinç, kestane, sirke, sarımsak, salça, baharat Soğan Sarması- Kıyma, soğan, nohut, bulgur, pirinç, kuş üzümü Soğan Tavası Soğan, kuşbaşı et, nar ekşili sos. Soğan Tavası- Kebap kıyması, soğan, salça, narekşisi Soğan Yahnisi Kuzu eti, arpacık soğan, nohut, biber salçası, sirke, defne yaprağı, karabiber Soğanlı Ayva Tavası Ayva, dana incik, soğan, sirke, şeker, baharat Soğanlı Patates Kebabı Patates, Soğan, Kıyma, Baharat, Salça Soğanlı Patlıcan Kebabı Soğan, patlıcan, bıçak kıyması, salça, nar ekşisi, sirke Soğukluk Aşı Kuzu eti,soğukluk otu,yoğurt Su Böreği Mantı, kuzu eti, pirinç, sarımsak, maydanoz, baharat Su Kabağı Borani Su kabağı, yoğurt, kuzu eti, nohut, pirinç, soğan, sarımsak, nane Su Kabağı Dolması Su kabağı, pirinç, kıyma, nohut, baharat Su Kabağı Musakkası Su kabağı, ince kıyılmış parça et, domates. Su Teresi Yoğurtlaması pirinç, su teresi otu, et Sucuk Kavurması Soğan,sarımsak,baharat Sucuk Köfteli Patlıcan Bastırma Patlıcan, sucuk köfte, soğan, sarımsak, domates, baharat Sucuklu Madımak Madımak, sucuk, bulgur, soğan, Sucuklu Zıbıdık Sucuk, ıspıt, kuru domates, biber, salça, soğan, baharat Sinop-Gerze Sulu İncik Tandır Kuzu incik, soğan, sarımsak, patates, nohut, baharat Sumakiye Kuzu eti, fasulye, patlıcan, sarımsak, baharat Sumaklı Kuzu Eti Tava Kuzu eti,soğan,biber,domates,sumak,isot Sumaklı Köfte Kıyma, bulgur, erişte, nohut, havuç, soğan, sarımsak, salça, baharat Sığır Dili Mantarı Sığır dili mantarı, nohut, kuzu eti Sığır Dili Mantarı Yoğurtlaması Sığır dili mantarı,kuzu eti,soğan,yoğurt,baharat Sığırcık Dolması Sığırcık,dolma içi Süt Aşı Köftesi Süt, buğday, kıyma, soğan, bulgur, baharat, tarhun Sütlü Mantar,köfte,süt Sütlü köfte Köfte, süt, börülce, badem, karabiber. Safranbolu Sütlü Aş Süt,kestane,yağsız kıymadan köfte Sütlü Badem Aşı Taze badem,yeşil soğan,pirinç,kuşbaşı et. Sütlü Çiğdem Köftesi Çiğdem, süt, nohut, yağsız kıyma köftesi. Sütlü Çiriş Yağsız köfte kıyması, süt, çiriş, baharat Sütlü Çükündür Çükündür,süt,yağsız kıyma köftesi Sütlü Dana Yahni Dana eti, patates, süt, pirinç, soğan, haspir Sütlü Dana İncik Dana incik, süt, patates, taze soğan, biber, dereotu, baharat Sütlü Dil Mantarlı Köfte Et köfte, dil mantarı, süt, maydanoz, tarhun Sütlü Domalan Mantarı Keme mantarı, kuzu eti, nohut, süt, bulgur köftesi Sütlü Gelincik Süt, köfte, baharat, safran, badem Sütlü Göbek Mantarı Süt,mantar,et,bulgur Sütlü Kabak Kabak,süt ve köfte Sütlü Kanlıca Mantarı Süt, kanlıca mantarı, et köfte, pirinç, baharat Sütlü Kebap Kuzu eti,arpacık soğan,patates,süt,karabiber,haspir Sütlü Kereviz Oturtma Kuzu eti,süt,kereviz,badem,kayısı,gül suyu, tereyağı,karabiber Sütlü Kereviz Sarması Kereviz, kıyma, süt, soğan, bulgur, baharat Sütlü Kestane Süt, kestane, yağsız kıymadan köfte, çükündür, Sütlü Kestaneli Köfte Süt,Kestane,Patates,Yağsız Kıymadan Yapılan Köfte Sütlü Keşkek Tavuk, süt, buğday, tereyağı Sütlü Kuzu Kol Tandır Kuzu kol, patates, süt, karabiber Sütlü Kızıl Mantarı Mantar,süt,et,nohut Sütlü Köfte- Lahana, süt, bulgur, pirinç, erişte, tarhun Sütlü Köy Horozlu Keşkek Köy Horozu, süt, buğday, tereyağı, karabiber Sütlü Lahana Böreği Kıyma, süt, lahana, kereviz, havuç, patates, pirinç, dereotu, maydanoz, soğan, baharat Sütlü Patates Patates,köfte,süt,üzüm Sütlü Soğan Kebabı Soğan, kebap kıyması, süt, tarhun, baharat Sütlü Tuvarlama Süt, pirinç, tavuk, nohut, tarhun, karabiber Sütlüyen Borani Sütlüyen otu,parca et,yogurt,nohut Sıyırma Kabak Sıyırma kabak,bıçak kıyması,domates,soğan Sıyırma Kabak Dolma Kabak,et,bulgur Antakya