Ciya
Tarihe Yemek eitleri Gnn Mens Basndan Fotoraflar letiim
Çorbalar | Kebaplar | Etli Yemekler | Etsiz Yemekler | Pilavlar | Salatalar | Şerbetler | Tatlılar | Otlar
Acili Isot orb...
Dier Çorbalar


Acili Isot orbas Aci biber, domates, bulgur, sarmsak, maydanoz, sirke, reyhan, baharat
Ak orbas Pirin, yourt, tarhun
Alaca orbas Dvme buday, nohut, mercimek, sala, tarhun
Alca orbas Dvme buday, nohut, kirmizi mercimek, sala, tarhun
Almuk orbas Yer elmasi,yourt,bulgur,tarhun
Aluca Çorbası Erik suyu,bulgur,kabak,soğan,sarımsak
Aluciye orbas mercimek,bulgur,soan,sarmisak,sala,yesil reyhan,erik
Anik orbas Yarma buday, yourt, yabani kekik.
Arpa Çorbası Arpa, soğan, sarımsak, ping, yoğurt, pirin
Arpa Çorbası- Arpa, kuru domates, kuru biber, nohut, et, salça, reyhan
Arpa Tarhana orbas Arpa, Salgam, soan, sarmsak, eksi, yourt, nane
Arpali Kundur orbas Arpa, kundur, baharat, yourt.
Arpali Nevruz orbas Yabani otlar, arpa, yourt
As otu orbas Bulgur,kurut,taze kisnis
Erzurum
As Otu orbas- Asotu, bulgur, yourt
Asma orbas Bugday,zm Yapragi,Sala
Asure orbas buday, nohut, zm, kayisi, baharat, pekmez
Anadolu
Aycebek orbas Taze borulce, nane, sarmsak, eksi, sala, bulgur

Aycebek orbas. Taze borulce,yourt,bulgur,para et,nane

Ayi Mantari orbas Ayi Mantari, soan, Ya
Ayran Asi Kabak, buday, pancar, kisnis, yourt, nane
Van
Ayran Asi orbas Tursu biber, kereviz, kabak, yourt, Dvme
Ayran Asi orbas- Yesil mercimek ,Dvme, nohut, yourt, soan, nane
A
Azik orbas pirin, tarhun, semizotu, sarmsak, yourt.
Bacakli Corba Yesil mercimek,sala,erite
Bagli orbasi Bagli otu, kavut unu, tereyag, karabiber
Bakla Çorbası Bakla, yoğurt, dereotu, bulgur
Bamya orbas Bamya, bulgur, domates, soan, sarimsak, koruk suyu

Konya
Bas orbas iskembe, kelle et, Dvme
Bayram orbas Dvme, nohut, fasulye, kayisi, zm, rezene
Beyaz Misir orbas Beyaz misir, tuzlu yourt,tarhun otu.
Karadeniz
Beyran Çorbası Koyun incik, pirinç, sarımsak, limon suyu, kırmızıbiber.
G.Antep
Biber Çorbası Taze biber, nohut, sarımsak, soğan, bulgur, sal
Bittim orbas Yarma buday,bittim,yourt
Bulgur A orbas Karisik otlar, bulgur.
Bulgurlu Isirgan orbas Isirganotu,bulgur,kurutulmus domates,sogan,sarimsak.
?? Ege, Karadeniz
Cacikli Mas orbas Cacik otu, mas, yourt
aput A orbas Asma yapra, bulgur, sal
edeneli Kelem orbas Yourt, buday, lahana, baharat, edene

elem orbas elem, bulgur, soan, sarmsak, sala, tarhun

elem orbas- elem, bulgur ,kereviz, yourt, kini

elemli Arpa orbas Arpa, algam, soan, sarmsak, sala, tarhun

eltik orbas Enag kk (toprak iinde yetien bir kk),kuru kei eti,alk,baharat

Cemre orbas zahter, murc, kuru domates, narekisi
Cemre orbas- Yesil mercimek, bulgur, yesillik, yourt, zahter
iek Bamya orbas Bamya, kyma, bulgur, eki, soan, sarmsak, kuru domates, kuru biber, sala

iek orbas spt iei, buday, yourt

Cilban orbas Taze cilban, pirin,yogurt,tarhun otu
Cincar orbas Cincar otu, sarmsak, ince bulgur, nane, kuflu peynir, karabiber
iri orbas iriotu, bulgur, yourt, tarhun

Erzurum
itlembik Filiz orbas itlemlik filizi, yourt, bugur

idem orbas idem, yeil mercimek, yourt, reyhan, bulgur

rdk orbas rdk otu,bulgur,yourt

orti orbas Beyaz lahana, buday, kemik suyu, sarmsak, ke, baharat, reyhan
orti orbas- Turu Biber, Nohut, Kemik Suyu, Reyhan, Dvme buday, soan, Sal
kndr orbas kndr, bulgur, nohut, soan, sarmsak, sala, sirke, baharat

kndr orbas. kndr,lahana,sarmsak,yourt,pirin,eki,kini

ulluk orbas ulluk, pirin, havu, patates, soan, maydanoz.

Culluk orbas Culluk, bulgur, sarmsak, soan, bag biber, tarhun
Culluk Gerdani orbas Culluk, pirin, sut, un, baharat
tmk orbas buday, nohut, et suyu, baharat
Dövme Çorbası Dövme buğday,taze fasulye, nohut, mercimek, süzme yoğurt, nane.
G.Antep
Dövme Çorbası. Dövme buğday, nohut, yoğurt, tarhun
G.Antep
Dövmeli Fasulye Çorbası Dövme, taze fasulye, dereotu, yoğurt
Dövmeli Lebeni Çorbası Dövme, nohut, yoğurt, nane
Dag Erigi orbas Dag erigi,kuru et ve tahil
Dalak Çorbası Dalak,pirinç,kuş Üzümü,Dereotu
Damarotu Corbasi Damarotu, Dvme, yogurt
Darhana Çorbası Dereotu, nane, yarma buğday, yoğurt.
Dari orbas taze misir, hoskiran, yourt, taze nane
Dede Sakali orbas erite,Mantar,Zeytinyagi,So
Den Çorbası Semizotu,sarımsak,kabak
Doğu anadolu
Deniz Fasulyesi Çorbası Deniz fasulyesi, bulgur, yoğurt, tarhun
Dereotu Çorbası dereotu, pirinç, yoğurt
Deve Dikeni orbas Kisnis,Bulgur,Ot,Sebze,Yogurt
Devedikeni orbas Devedikeni, tel sehriye, limon, ayva, patates, havu
Diken orbas Mubarek dikeni, kuzu kulagi, tavuk eti, buday, yourt, dereotu
Dog orbas buday, yogurt, degisik yabani otlar
Doga orbas Kisnis, taze soan, maydanoz, bulgur, yourt
Domalan Mantari orbas Domalan mantari, soan, st, bulgur, baharat
Domates Çorbası Domates, pirinç, biber, maydanoz, sarımsak, so
Anadolu
Domates A (yourtsuz) Pancar,buday,nane,taze kisnis,domates
Domates orbas- Kzlenmis domates, biber, sarmsak, bulgur, maydanoz, reyhan

Domatesli Bayram orbas Domates, bulgur kftesi, soan, havuc, patates, yesil mercimek, reyhan, dereotu, baharat
Domatesli Sogukluk orbas Domates,semizotu,mor reyhan,soan,kekik,nohut
Domuz Erii Tarhanasi Domuz erii,kurutulmu kei eti,soan,sarmsak,algam
Antalya
Dvme Tarhana orbas Dvme buday, nohut, soan, sarmsak, kirmizi mercimek, yourt, nane
Dvmeli Karinasi orbas iskembe, kavurma, Dvme, nohut, soan, sarmsak, sala, sumak ekisi, baharat
Dvmeli pasa orbas Kelle, iskembe, Dvme, nohut, sumak ekisi nane, baharat.
G.antep
Dvmeli Pasa orbas- Dana iskembe, kelle pasa, Dvme, nohut, sarmsak, sirke
Dvmeli Pircikli orbas Pircikli havuc, Dvme, nane.
Dugun orbas. yarma, nohut, domates salas, soan, kemik suyu
Dul Avrat orbas erite, mercimek, nohut, sala, soan, sarmsak, havu, maydanoz, reyhan
Adana
Ebegmeci orbas Ebegmeci,bulgur,havu,soan,sarmsak,nane,tereyai
Karadeniz
Ebegmeci orbas. Ebegmeci,barbunya,pirin,yabani sarmsak,yourt,nane
Karadeniz
Efelek Çorbası Efelek otu, salça, buğday, sarımsak, domates, kuru biber
Eki Kulak orbas Kuzu kula, bulgur, kabak, yourt
Ekili Bahteniz orbas Kirmizi mercimek, pirin, soan, sarmsak, maydanoz, limon, baharat
Ekili orba Kuzu kulai, dereotu, srgan, bulgur, yourt, sala, sarmsak, baharat
Ekili Ispanak orbas Ispanak, et suyu, eki, soan, havu, sarmsak, sala, baharat
Ekili Kara Bulgur orbas Kara bulgur,nohut,soan,taze sarmsak,maydanoz,dereotu,etsuyu
Ekili Mahlota orbas Kirmizi mercimek, bulgur, spanak, soan, sarmsak, baharat, limon ekisi
Ekili Pancar orbas Pazi, mercimek, domates, soan, sarmsak, eki, dereotu,
Ekili Pazi orbas Pazi,bulgur,sarmsak,nane,koruk ekisi,sala,baharat.
Mara, Antakya
Ekili Pezik orbas Pezik, Dvme, sarmsak, nohut, biber, sumak ekisi
Ekili Pezik orbas. Taze fasulye, taze nane, pirin
Ekili Pirpar orbas Brlce, mercimek, bulgur, biber, domates, kuru nane
Adyaman(Kahta)
Ekili Prasa orbas Prasa, kereviz, pirin, dereotu, havu, sarmsak, eki, maydanoz
Ekili Semizotu orbas Semizotu, Dvme buday, eki, brlce, domates, soan, sarmsak
Ekili Tarhan Alk,Tarhan otu,Salca,Nar ekisi
Ekili Yarpuz orbas Yarpuzotu, bulgur, eki, sal
Ekili Ylanotu orbas ylanotu,Dvme,sala,eki
Erik Çorbası Erik, soğan, bulgur, maydanoz, sirke, baharat
Erikli Tarhana orbas Erik suyu, lahana, brlce, nane
Erite orbas erite,mercimek,bulgur,st,karabiber,tarhun
Eriteli Celem orbas Celem, Dvme buday, soan, sarmsak, limon, erite, reyhan, sala, baharat
Eriteli Stl Biber orbas Erite, biber, st, tarhun, maydanoz, baharat
Eriteli Yesil Mercimek orbas erite, yesil mercimek, sarmsak, soan, havuc, reyhan, sala, baharat
Etli Dövme Çorbası Et,Dövme,yoğurt
Evelik Çorbası Evelik, Dövme buğday, fasulye, mercimek, yoğurt
Giresun
Ezo Gelin Kirmizi mercimek,nane,sarmsak,soan,baharat.
Eek Kangali orbas Kangal otu, nohut, Dvme, yourt, nane
Fasulye Çorbası Fasulye, dereotu, salça, domates
Fasulye Çorbası- Fasulye, pirinç, yoğurt, reyhan
Fasulye Trii orbas Fasulye, Dvme buday, yourt, dereotu
Fi Çorbası Fi otu, yoğurt, bulgur, tarhun
Filiz Çorbası Bakla filizi, Dövme, yoğurt
Filiz A orbas Asma yapra, sarmsak, kuru biber, Dvme, sala, baharat
Filiz A orbas- Asma yapra filizi, bulgur, nane, yourt
Filiz orbas. Asma yapra, bulgur, soan, st, un, nohut, baharat
Firik Çorbası Firik unu, soğan, et suyu, maydanoz, dereotu
Firik Buday orbas Firik, nohut, yourt, soan, tarhun, zerdeal

Firikli Kavut orbas Kavut, st, tereya, firik.
Frenk orbas Kzde domates, bulgur, reyhan, soan, sarmsak, maydanoz, baharat
Gagan Çorbası Dövme,Ot,Domates
Gari orbas Gari otu, taze sarmsak, havu, buday, sal
Gavur Otu orbas Gavurotu,Dvme,yourt,a otu
Gavur Pancar orbas Ylanotu, Dvme, nar ekisi, sal
Gelincik Çorbası Gelincik otu,bulgur,yoğurt,nane
Gelincik orbas. Bulgur, soan, patates, karabiber, gelincik mantar, st
Gelineli Çorbası Gelineliotu, kurufasulye, bulgur, sal
Gendime Çorbası Ispanak,dereotu,reyhan,biber,fasulye,buğday,yoğurt
Gendime Çorbası. Gendime,lahana,fasulye,dereotu,yoğurt
Geyik Mantar orbas Mantar,bulgur,st,karabiber,tarhun
Gilgil (Akdar) orbas Gilgil (Akdar), Et Suyu, soan, Biber, Reyhan
Siirt, Bitlis, Diyarbakr
Gilgil orbas Gilgil, kuzu kula, yeil reyhan
Gilgilli Kndr orbas Gilgil, kabak, yourt
Gbek orbas Olak gbei,yourt,yarma,semiz otu,brlce,tane kimyon
Gbelekli Ak orba Gbelek mantar, pirin, yourt, baharat
Gce orbas Ispanak,ekilmi Arpa,soan,Karabiber,
Zeytinya
Gugulu orba Yarma buday, erite, yourt, baharat.
Gulik Çorbası Gulik, yoğurt, bulgur, karabiber
Tunceli
Gulik Çorbası. Gulik, Dövme, nohut, yoğurt
Tunceli
Hadir Corbas Dvme,yabani otlar
Halder Çorbası Halder otu,yoğurt,buğday,nane.
G.antep
Halder Çorbası halder otu, un, bulgur
Halep orbas Bulgur, algam, kereviz yapra, havu, patates, soan, sarmsak
Hardal Çorbası Hardal otu,Dövme,yoğurt
Hardal Otu Çorbası Hardal otu, soğan, mercimek, pirin
Has Çorbası Has, bulgur, yoğurt, taze tarhun
Has Tarhana Çorbası Un, et suyu, yoğurt, soğan, sarımsak, baharat
Hasbeli Kereviz Çorbası Kereviz, bulgur, mercimek, yoğurt
Hasli Lebeniye Has, pirin, nohut, yourt, nane
Haspeli orba Kk mercimek,horoz eti,kuzu kula,baharat
Haha orbas Haha otu,Yarma bugday,Yogurt
Helis Çorbası Helis otu,bulgur,yoğurt,nane
Hindi Taa orbas Hindi taa, kara un, yabani otlar
Hizir orbas Bulgur, yourt, kark yabani otlar
Gneydou
Hizir orbas - Marul, kuzu kula, karalahana, bulgur, yourt
Gneydou
Hokiran orbas Hokiran otu,yarma buday,yourt
Htta orbas Hitta, yourt, bulgur, sarmsak, tarhun
Hyar orbas Hyar, bulgur, yourt, sarmsak, dereotu
Ispanakl Ekili orba Ispanak, havu, sarmsak, kuru nane.
Ispanakl Tarhana orbas Ispanak, un, et suyu, yourt, soan, sarmsak, baharat
Ispanakl Tarhun orbas Bulgur, spanak, yourt, sarmsak, tarhun
Ispanakl Yayla orbas yourt, spanak, pirin, tarhun
Isparta Usulu Tarhana Lahana,brlce,nane,sarmsak,so
Isrgan orbas Isrgan otu, arpa, yourt, tarhun
Isrgan orbas- Isrgan otu, sarmsak, bulgur, yourt, tarhun
Isrgan orbas. Isrgan, msr unu, sarmsak, karabiber,
Isrganl Msr orbas Msr, srgan , yourt
Ikn orbas Ikn, bulgur, sarmsak, sala, baharat
Ja orbas Ja, kabak, bulgur, yourt
Dou anadolu
Kabak Çorbası Kabak, sarımsak, bulgur, nane, baharat, nar ekşisi.
Kabak orbas- Kabak, yourt, ma unu
Kabakl Tarhun orbas Kabak, semizotu, pirin, tarhun, yourt
Kabalak iei orbas Kabak ieii, yeil mercimek, bulgur, yourt, nohut, tarhun
Kangal orbas Kangal otu,bulgur,havu,sala,taze tarhun
Kara orba Barbunya, alk, nane, kavrulmu soan.
Antalya
Kara orba Kara buday, Ispanak, soan,eki, reyhan, kemik suyu, yourt
Kara Havu orbas Kara havu, pirin, sarmsak, sirke, eki, baharat
Kara Lahana orbas Kara lahana, msr, tereya
Karadeniz
Kara Mantar orbas Kara mantar, st, soan, karabiber, nohut
Kara Ot orbas semiz, nane, kini, yourt
Kara Pancar Çorbası Kara pancar, sarımsak, m?s?r unu, nane
Kara Pancar Çorbası- Kara lahana, fasulye, patates, bulgur, sarımsak, yoğurt, baharat
Kara Tavuk Çorbası Kara tavuk, Dövme,domates, biber, salça, so
Karalahana Çorbası Kara lahana, kuru fasulye, Dövme, soğan, sarımsak, nohut, baharat
Karalahana Çorbası- Karalahana, yoğurt , bulgur, sarımsak
Karalahana orbas. Karalahana, brlce, kemik suyu, baharat

Karin orbas Kuzu ikembe, Dvme, sarmsak, yourt
Kartol orbas Kartol, yourt, pirin, pirpirim, kini
Katikli Kelem orbas yourt, bulgur, lahana, kenevir tohumu
Katikli Kesik orbas Yeil mercimek, kereviz yapra, erite, yourt, sarmsak
Katkli Soukluk orbas Kabak, semizotu, bulgur, yourt
Kavun orbas Kelek, bulgur, yourt, kini
Kavut orbas Kavut, tereya
Kaymak orbas Pirasa,Kaymak,Rezene,Bulgur,Havu,Patates,Et Suyu
Kaymak orbas. karabiber, bulgur, st
Kazaya orbas Kazaya otu, bulgur, yourt, tarhun
Kazaya orbas. Kazaya,yeil mercimek, erite, bulgur, nohut, sala, reyhan
Kazaya otu orbas Kazaya otu, Dvme, sala, eki.
Kaa arpan orbas Erite, mercimek, nohut, sala, domates, biber, reyhan
Kekik Çorbası Kekik, yarma buğday, yoğurt.
Keklik Çorbası Keklik eti, bulgur, domates, sivri biber
Keleco orbas Ispanak, paz, yarma, nohut, mercimek, yourt, fasulye, biber, baharat
Keledo orbas Keledo otu, yarma, nohut, yourt, krmz fasulye, biber, baharat
Kelek Çorbası Kelek, Dövme, nohut, sarımsak, tarhun, yoğurt
Kelem Çorbası yoğurt, buğday, fasulye, lahana, baharat, reyhan
Kelem orbas- Kelem, bulgur, yourt, dereotu
Kelem orbas. Kelem, bulgur, sala, soan, sarmsak, reyhan
Kelemli Gilgil Çorbası Kelem, kurut, et suyu, sarımsak, reyhan
Kelle Paa Kuzu kelle
Keme orbas soan, zeytin ya, kimyon
Keme Mantar orbas Keme mantar, bulgur, yourt, st, soan, tarhun, baharat
Keme Patatesi orbas tatli patates, soan, zeytinya
Kenevir Çorbası Kenevir tohumu, lahana, Dövme, kurut, kuru biber, yoğurt
Kenger Çorbası Kenger,Dövme,kurut
Bingöl
Kenger Çorbası Kenger,kurut,tutma
Bingöl ve ?evresi
Kereviz Çorbası- Kereviz, erişte, mercimek, nohut, soğan, sal
Kereviz orbas Kereviz yapra, havu, soan, sarmsak, maydanoz, patates
Marmara
Kereviz orbas. Kereviz, bulgur, yourt, baharat
Kerevizli Mercimek orbas Kereviz, mercimek, soan, sarmsak, havu, patates, maydanoz, baharat
Kerevizli algam orbas algam, yourt, kereviz, bulgur, tarhun
Kesik orbas Yeil mercimek, erite, soan, tarhun
Kesik orbas- Yeil mercimek, erite, soan, bulgur, sala, tarhun
Kesikli Kabak Çorbası Kabak,erişte,tarhun,bulgur
Kesme Çorbası- erişte, mercimek, yoğurt, bulgur, dereotu
Kesme orbas Yarma buday,erite,yourt,iri,kereviz,ot
Bingl
Kestane orbas Kestane, soan, zeytinya
Kevirgan orbas Kevirgan, yourt, kini, soan, sarmsak.
Ke orbas Ke, lahana, buday, kenevir tohumu
Ke orbas. lahana, mercimek, bulgur, ke, yarpuz
Keli Kelem orbas Ke, lahana, bulgur, yourt, mercimek, baharat
Keur orbas. Kara havu,bulgur,mercimek,tuzlu yourt,sarmsak,soan,nar ekisi,pul biber
Keor orbas Ke, Lahana, Bulgur Baharat
Keur orbas mor havu, bulgur, sala, sarmsak, zeytinya
Kiji orbas Kiji otu, yourt, bulgur, gn
Killi Yemi orbas Killi yemi, bulgur, soan, sarmsak, nane
Kinzi orbas Kini, pirin, mercimek, spanak, prasa, soan, sarmsak, patates, yourt, baharat

Karadeniz
Kirtimpirt orbas Asma yapra kurusu, bulgur, soan, sarmsak, sala, eki, baharat
Kizvan orbas Bulgur, yourt, st, kizvan, pung
Koak orbas Fasulye, dme, yourt.
Kk orbas Kk,mercimek,soan,sarmsak,yeil biber,zerdeal,zencefil,kimyon
Kokmu orba yourt, dereotu, pirin
Ky Tavuklu Tandr orbas Ky tavuu, soan, Dvme, nohut, sala, tarhun, baharat
Kz orbas Bulgur,Kzlenmi Domates,Baharat,Maydanoz
Kulak orbas Kuzu kula, yourt, bulgur, tarhun
Kllba orbas Kllba otu,bulgur,yourt
Kllyemi orbas Kllyemi,yourt,pirin,tarhun otu,
Kncl orba Kuzu kula, Dvme, knc, yourt, tahin, sarmsak
Kndr orbas Yourt, kabak, bulgur, dereotu
Kndr orbas.. Kabak,bulgur,krmz mercimek,sala,sarmsak,so
Kndr-i Ma orbas Ma,kabak,tarhun,biber,soan,sal
Kurt Kula Mantar orbas Kurt kula mantar,bulgur, st,kekik,karabiber
Kuru Bakla Çorbası Kuru bakla,tahin,dereotu,so
Kuru Prpar orbas Prpar, soan, sarmsak, sala, brlce, mercimek
Kurut orbas Kurut, bulgur, lahana, kenevir tohumu, reyhan
Kurut orbas. Ispanak, buday, nohut, kurutulmu yourt, fasulye, mercimek, soan, tereya
Kurutlu Kelem orbas Kurut, Dvme buday, kelem, yeil mercimek, nohut, baharat
Kuskus orbas yourt, erite, yeil mercimek, sarmsak, taze nane, baharat
Kzbara orbas Kzbara, yourt, bulgur, spanak
Kzbara orbas- Ke, mercimek, bulgur, sarmsak
Kuzu Kula orbas Kuzu kula, bulgur, yourt, nane
Kuzu Kula orbas. Kuzu kula, Dvme, sarmsak, sal
Kuzucuk orbas Kuzucuk otu, dme buday, tarhun, yourt.
Kukonmaz orbas Kukonmaz,pirin,domates
Kuotu orbas Kuotu,mercimek,bulgur,sala,dereotu
Kuotu orbas. Ku otu, pirin, yourt, tarhun
Krlang orbas Patates,soan,Maydanoz,pirin,Havu,Balk
Krlang orbas. Bulgur, krlang, yeil reyhan, yourt, kark ot
Krmz Bacak orbas Sirken otu , fasulye, sarmsak, bulgur, yourt, nane
Krmz Lahanal orbas Krmz lahana, fasulye, buday, et suyu, sarmsak, taze kini, baharat
Kzamk Tarhana orbas Kzamk tarhanas, soan, sarmsak, yourt, eki
Kzlck orbas Kzlck suyu,bulgur,soan,sarmsak,karabiber
Kzlck Tarhanas Kzlck tarhana, brlce, sarmsak, baharat
Bolu, Kastamonu
Labada orbas. yourt, bulgur, kini, sarmsak
Lahana Çorbası Lahana, taze fasulye, sarımsak, soğan, salça, baharat
Lavlaz orbas Brlce,bamya,bulgur,yourt,nane
Lebeni Çorbası- buğday, yoğurt, nohut et suyu, nane
Lebeni orbas buday, yasz kyma, szme yourt, nohut.
Nizip(G.Antep), ?.Urfa
Lobye Çorbası Taze fasulye, bulgur yoğurt, baharat
Lopik Çorbası Fasulye, bulgur, yoğurt
Lopik orbas. bakla,sarmsak,yourt,biber,paz,brlce,nane
Lbye orbas Lbye, yourt, bulgur, kini
Madmak orbas Madmak, yourt, bulgur, nane
Sivas, Tokat, Amasya
Madmak orbas- Madmak otu, sala, bulgur, soan, baharat, zeytinya
Malhitali orba Krmz mercimek, bulgur, soan,sarmsak, nane.
G.Antep
Manca orbas Kara lahana, yarma buday, biber, rdk, sala.
Mantar (erite) orbas erite Mantar, yarma buday, soan, tarhun otu.
Mantar (Gbelek) orbas Kanlca Mantar, soan, Un, Karabiber
Bartn
Mantar orbas Tavuk baca mantar, bulgur, yourt, semizotu
Mantarl Nevruz orbas yeryaran mantar, st, bulgur, karabiber, nevruz otu, soryaz, yourt
Mara Tarhanas Mara tarhanas, Dvme buday, szme yourt, nane, soan, sarmsak. ?algam
Mayana orbas Rezene,yourt,bulgur,kini
Ma orbas Ma, Dvme, nohut, soan, limon, kekik
G.Antep
Ma orbas- Ma, Dvme buday, sala, tarhun otu
Ma orbas. Ma, Dvme, soan, kuru biber, tarhun
Maik orbas Ma, soan, sala, baharat
Maik Tutmac Dvme,brlce,erite,yabani spanak,yourt.
Kii, Karakoan,
Maike orbas (Tatl Ma orbas) Ma, eker pancar, tereya, baharat
Maike Prpar orbas Ma, semiz otu, soan, sala, baharat
Mat-i Maik orbas Ma, yourt, tarhun
Mehir Çorbası buğday, yoğurt, üzüm pekmez
Mendi Çorbası Mendi, bulgur, yoğurt
Mendik Çorbası Mendik otu, bulgur, nohut, yoğurt, baharat
Mercimek Tarhanas soan,sarmsak,nane, mercimek, domates, yenibahar, yourt
Merengi orbas Merengi, bulgur, soan, st, tereya
Mih Ba orbas Mih ba mantar, bulgur, yourt, kini
Mihlica orbas St, mantar
Kastamonu , Bolu
Mivik orbas Mivik otu, Dvme, nohut, ba biber, nane, yourt
Mulhiye orbas Mulhiye otu, bulgur, soan, sarmsak, sala
Mur orbas Mur, bulgur, sala, so
Mrdk orbas Tavuk suyu, reyhan, karabiber, kuru fasulye
Msr orbas Msr, yourt, sarmsak
Nan-i Cce orbas Ku otu, bulgur, nane, yourt
Diyarbakr
Nan-i Cce orbas- Su teresi, kuzu kula, mercimek, nohut, pirin, yourt
Nevruz Çorbası- Yabani otlar, bulgur, yoğurt, tarhun
G?neydo
Nevruz orbas pirin, yourt, tarhun, kark yabani otlar
Gneydou
Nevruzlu Tarhana orbas Dvme buday, mercimek, sarmsak, soan, karsk ot, baharat
Nohut Çorbası - Nohut, yoğurt, baharat
Nohut orbas Nohut, soan, tavuk suyu, kzbara, susam
Nohut orbas. Nohut, tavuk eti, knc
Nohut Tarhanas Nohut,soan,sarmsak
rdek orbas rdek suyu, pirin, havu, patates, maydanoz, soan.

Orman icei orbas Orman icei, soan, sarmsak, mercimek, erite, eki, sal
Orman icei orbas. Orman iei, bulgur, un, soan, sarmsak, maydanoz, tarhun
Otlu Dvme orbas Dvme buday, karsk ot, sarmsak, soan, nane
Otlu Faslye orbas Faslye,ot,Dvme,yourt
Otlu Msr orbas Msr, ot, yourt
Otluk orbas Kara Lahana,Msr,Kuru Fasulye,sala,Et Suyu
Otluk orbas Dvme, karsk ot, kurut.
z orbas- buday, soan, sarmsak, nohut, yourt, tavuk suyu
G.Antep
Oz orbas. Patates, kabak, algam, kereviz, havu, soan, sarmsak, yarma
Pancar iei orbas yourt, Dvme, pancar iei
Pancar orbas Dvme,ylanotu,sala
Pancar orbas- Pesktan, kremen, paz, Dvme buday, tereya, kemik suyu
Pancar orbas. Paz, nohut, sala, bulgur, firik, nane
Pancarl Dvme A Pancar, Dvme, sarmsak yapra, nohut, nane, yeillik
Pancarl Tarhana pancar, soan, sarmsak, pirin
Papatyal Gilgil orbas Papatya filizi,gilgil,szme yourt.
Patata orbas Patates, havu, nane, maydanoz, pirin
Patlcan orbas Patlcan, taze krmz biber, bulgur, sarmsak, yourt, nane
Paz orbas Paz, szme yourt, pirin
Antakya
Paz orbas. Paz, Dvme, yourt, brlce
Perkutan Çorbası Perkutan, nohut, yarma buğday
Peskutan Çorbası- Dövme buğday, pezik, nohut, yoğurt, tarhun
Peskutan orbas Mercimek, paz, dvme buday, yourt
Pestiken orbas Pestiken, Dvme buday, paz, yarpuz
Pezik Çorbası Pezik, Dövme buğday, nohut, yoğurt, nane
Pezikli Peskutan orbas Paz kk,biber,sarmsak,bulgur,yourt,dereotu
Pirikli orba Sar havu,dar,a otu,sar kk
Pirikli orbas (Kara Havu) Kara havu, yeil sarmsak, eki, bulgur, baharat
Pircikli Kesik orbas Kara havu, kebap kymas, soan, brlce, bulgur, tuzlu yourt
Pirikli algam orbas Kara havu,algam,un,sarmsak,baharat
Pirpar orbas Semizotu, Dvme buday, yourt, nane
Pirpar-i Ma orbas Semizotu, ma, yourt, tarhun
Pirparli Alaca orbas Dvme, nohut, mercimek, soan, tarhun otu, nane, pirpar, baharat
Pirparli Kuskus orbas Semizotu, Dvme buday, yourt, nane
Pirparli Tiro orbas Kabak, biber, semizotu, reyhan, dana eti, yourt
Pirpirim Çorbası Semizotu, yoğurt, Dövme buğday, sarımsak, nane
Gaziantep
Pirpirim orbas- Pirpirim, mercimek, bulgur, brlce, soan, sarmsak, domates, nane, eki
Pirpirimli Simit Çorbası Semizotu, ince bulgur, nane, yoğurt
Pirtimpirt orbas Asma yapra kurusu, bulgur, brlce, soan, sarmsak, kuru domates, kuru biber, sala, eki, baharat
Pivaz Çorbası Reyhan otu, soğan, bulgur, sal
Pivaz Çorbası- Mercimek, soğan, bulgur, tarhun otu, reyhan, baharat
Pivaz orbas buday,pivaz iei,yourt
Piyaz Çorbası Mercimek,bulgur,so
Pum Pum orbas Msr unu,pum pum,sucuk
Punk Çorbası buğday, yoğurt, yarpuz
Prasa orbas Prasa, bulgur, sarmsak, yourt
Prpar orbas- Bulgur, mercimek, soan, sala, prpar, baharat
Reyhan orbas Krmz mercimek,taze reyhan,bulgur,soan,sarmsak
Rezene Çorbası rezene,bulgur,yoğurt
Ribez orbas Ikn, mercimek, bulgur, nane, yourt, kini.
Risvat orbas Risvat otu, yourt, bulgur, baharat
Siverek
Rite orbas erite, mercimek, yarma, yourt, yeil reyhan
Rubi Çorbası
Ruvi Çorbası Dövme,kelle eti,sarımsak,domates,biber,sal
Sakall orba Mantarl st, un, soan, karabiber, tarhun
Sakiz orbas Yogurt, Mur, Zeytinya, yarma, st
Salep orbas yourt,pirin,idem,badem
Sarmak orbas Sarmak otu, sala, soan, baharat, bulgur.
Sar Domates orbas Sar domates, bulgur, reyhan, baharat
Sebze Çorbası. Bamya,kabak,yoğurt
Sebze orbas Kabak, patates, havu, pirin, soan,kereviz yapra,sarmsak,dereotu,yourt
Geleneksel
Sebze orbas.. Paz,kuzu kula,kabak,yourt,un
Sebzeli Kk orbas Kereviz, prasa, havu, kabak, Ispanak, soan, dereotu, bulgur, yourt
Semizotu Çorbası Semizotu, Dövme buğday, yoğurt, nane
Semizotu orbas- Semizotu, bulgur, soan, sala, eki
Simama Çorbası hedik, mercimek, fasulye, simama otu, mor reyhan, sarımsak
Sir Çorbası Yabani sarımsak, Dövme, yoğurt.
Sir Çorbası. Bulgur, sir, kabak, nohut, tuzlu yoğurt
Sir Çorbası.. ispanak, sarımsak, bulgur, tarhun, sal
Sir orbas 1 Mercimek,pirin,ba sarmsak,nane,pul biber,kimyon,karabiber
Sirken Çorbası Sirken otu, bulgur, yoğurt, tarhun
Sirmo Çorbası Yabani sarımsak, bulgur, yoğurt.
Soryan Çorbası Yarma buğday,soryan otu,yoğurt
Soryaz Çorbası Soryaz (yabani sarımsak ),bulgur,soğan,salça,k?rm?z? biber,sumak ekşisi.
G?neydo
Soryazl Gilgil orbas Gilgil,soryaz
Sovuklu Çorbası Semizotu, bulgur, yoğurt, nane
Soan orbas Mercimek, soan, bulgur, tarhun otu, baharat
Souk orba buday, yabani semizotu, yourt.
Soukluk orbas Soukluk otu, yourt, Dvme buday, nane.
Soukluk orbas. Semizotu, kini, bulgur, yourt.
Su teresi Çorbası(etli) Et,firik,soğan,sarımsak
Su Teresi Çorbası- Su teresi, bulgur, yoğurt, tarhun
Su Teresi orbas Su teresi,kei yourdu,bal,tarn
Sbye orbas Kavun ekirdei, erite, maydanoz, baharat
Slkl orba Erite,yeil mercimek,domates,biber,soan,reyhan,biber salas
St A orbas St, lahana, marul, Dvme buday, maydanoz, baharat, reyhan
Stl Ay Mantar orbas Ay Mantar, soan, st, pirin, baharat
Stl bademli orba St, badem, pirin, tarn, karabiber.
Osmanl? Saray Mutfa
Stl am Mantar orbas St, am mantar, soan, bulgur, baharat
Stl air orbas St, bulgur, air otu
Stl Cimcime Mantar orbas Cimcime mantar,soan,bulgur,st
Stl iri orbas St, iri otu, bulgur, karabiber
Stl idem orbas idem,bulgur,st,karabiber
Stl orba St,bulgur,kiri otu.
Tunceli,Bingl,erzurum
Stl Enginar orbas Enginar, st, bulgur, dereotu
Stl erite orbas St, erite, tereya, karabiber
Stl Filiz orbas St, asma yapra, bulgur, brlce, soan, sarmsak, biber, baharat
Stl Fndk Mantar orbas St,mantar,Dvme
Stl Gbelek Mantar orbas Gbelek mantar, bulgur, st, soan, sarmsak, karabiber
Stl Gulik orbas Gulik otu,st, bulgur
Stl Kelem orbas St, kelem, bulgur, baharat, tarhun
Stl Keme orbas Tatl patates
Stl Kndr orbas Kabak, kereviz, patates, havu, maydanoz, st, baharat
Stl K Kaba orbas K kaba, st, soan,un, tarhun, karabiber, tereya
Stl Lahana orbas Lahana, st, bulgur, karabiber
Stl Nevruz orbas Yabani otlar, Dvme buday, st
Stl Tutma orbas Bulgur, mercimek, erite, st, tarhun, baharat
Tandr orbas Kemik suyu, et, buday, nohut, soan, sarmsak, sala, baharat
Tarhana Çorbası (Rumeli) Domates, biber, buğday, salça, sarımsak, zahter
Tarhana orbas Amasya tarhanas, sarmsak, soan, nane, mercimek, yourt

Amasya
Tarhana orbas(Nizip) Nizip tarhanas, mercimek, soan, sarmsak, biber, nane
G.Antep - Nizip
Tarhana orbas- Dvme buday, mercimek, sarmsak, soan, kark ot, baharat
Tarhana orbas. Tarhana, algam, soan, sarmsak, nane, nohut
Tarhun orbas Tarhun, nohut, bulgur, Ispanak, sala, et suyu, soan, sarmsak, baharat
Tarhunlu Kabak Çorbası Bulgur, yoğurt, kabak, tarhun
Tatar orbas erite, yourt, sarmsak, ya
Tatl Patates orbas
Tatl pirin orbas Kuru zm, krmz pancar, pirin, baharat, maydanoz
Tavan orbas Tavan,havu, patates,pirin,sarmsak, soan,bulgur,tarhun,zeytinya
Taze Bakla orbas Taze bakla, sarmsak, yourt, pirin, yeillk, baharat
Taze Fasulye Çorbası Taze Fasulye, yoğurt, bulgur.
Tere Çorbası Su teresi, Dövme yoğurt, dereotu
Tilki Kuyruu orbas Kukonmaz otu,soan,domates.
Tokluba orbas Tokluba otu, bulgur, yourt
Top Tarhana orbas Tarhana, beyaz lahana, brlce, buday, soan, sarmsak, baharat

Isparta
Topalak orbas. Brlce, lahana, sarmsak, soan, nane, tarhana, krmz mercimek, dolmalik kuru biber
Toyga Çorbası Yarma buğday, nohut, kara üzüm, yoğurt, nane
Toz Tarhana orbas Tarhana, sarmsak, soan, domates, biber, Ispanak, yourt, et suyu
Tumask orbas Tumask otu, bulgur, yeil mercimek, yourt, tarhun
Tutma orbas Ma, erite, buday, yourt
Tutma orbas- erite, mercimek, Dvme, fasulye, paz, taze kini, yourt
Tr orbas Kuzu kula, bulgur, yeil mercimek, dereotu, yourt
Trik orbas Ylan otu, Dvme, nohut, kuru domates, kuru biber, sarmsak, sala, eki
Trik orbas- Ylan otu, buday, yourt, baharat
Mara,
Tro orbas Dvme, nohut, sala biber, et, baharat
Bitlis
Tro orbas- Dvme buday, fasulye, nohut, et, sala, reyhan
Tro orbas. Fasulye ve biber turusu, sala, Dvme, reyhan
Un Tarhanas biber, sarmsak, domates, tarhana
Yabana orbas buday, yabana eti, dolmalik biber, sala, sarmsak
Yaprak Çorbası Asma yaprağı,domates,buğday,nane
Yarma Çorbası Yarma buğday, yoğurt, karabiber, tarhun
Yarpuz Çorbası Yarpuz, yoğurt, kabak, buğday.
Yarpuzotlu Msr orbas
Yarpuzotu Çorbası Yarpuzotu,bulgur,yoğurt
Yava orbas algam, yava otu, bulgur, yourt, nane
Yeryaran Mantar Yeryaran mantar, bulgur, sarmsak
Yeil Mercimek orbas yeil mercimek, ebegmeci, mor reyhan
yoğurtlu Bakla Çorbası Bakla, pirinç, yoğurt, tarhun otu, sarımsak
yoğurtlu Biber Çorbası Biber, bulgur, yoğurt, tarhun
yoğurtlu Fasulye Çorbası Fasulye, bulgur, yoğurt, nane
yoğurtlu Filiz Çorbası Asma yaprağı, bulgur, mercimek, yoğurt
yoğurtlu Ispanak Çorbası Ispanak, yoğurt, bulgur, biber, tarhun
yoğurtlu Kabak Çorbası yoğurt, Kapak, Nohut, Yarma buğday, Halilizahter
Antakya
yoğurtlu Kelem Çorbası yoğurt, bulgur, kelem, nane
yoğurtlu Kereviz Çorbası Kereviz, yoğurt, bulgur
yoğurtlu Koruk Çorbası
yoğurtlu Pezik Çorbası Pezik, buğday, yoğurt, nane
yoğurtlu Soryaz Çorbası Soryaz otu, Bulgur, Yogurt
yoğurtlu Yemlik Çorbası Yemlik otu, yoğurt, bulgur
yoğurtlu Zillop Çorbası Zillop, yoğurt, Dövme
Yogurtlu igdem Corbas idem,bulgur,yogurt
Yonca Çorbası Yonca yaprağı, yoğurt, bulgur.
yourtlu ?algam orbas algam, yourt, kereviz, bulgur, ba biber, reyhan
Yourtlu Alaca orba Dvme, nohut, yeil mercimek, soan, yourt, tarhun otu, baharat.
G.Antep
Yourtlu ala orbas ala yourt,labada,arap sa,bulgur,sarmsak,tarhunotu.
iya
Yourtlu orba Kabak,yarma buday,yourt,kekik
Yourtlu Filiz A orbas Asma yapra, bulgur, sarmsak, yourt, baharat
Yourtlu Haha orbas Haha otu, pirin, yourt, tarhana.
Yourtlu Kuzu Kula Kuzu kula, yourt, kabak, bulgur.
yourtlu Kran orbas Kran, bulgur, sarmsak, yourt, nane
Yourtlu Mantar orbas Karaba mantar,yourt
Yourtlu Ma orbas Ma, dvme, yourt, tarhun
Gaziantep
Yourtlu Maik orbas Ma unu, yourt, tarhun
Yourtlu Otlu Msr orbas Ot,msr,yourt
Yourtlu Pancar orbas Pancar, yourt, Bulgur, Kini
yourtlu Pirtimpirt orbas Asma yapra, bulgur, yourt
Yourtlu Rvat orbas Rvat otu, yourt, bulgur
Yourtlu Sakz Murcu orbas yourt, mur, bulgur
Yourtlu Sebze orbas yourt, havu, kereviz, sarmsak, algam, pirin, tarhun
Yourtlu Tarhun orbas Bulgur, spanak, yourt, tarhun
Yourtlu Tokluba orbas Tokluba, yourt, dme.
yourtlu Zilk orbas Zilk, efelek, bulgur, yourt, nane
sot orbas Taze krmz biber, domates, bulgur, sarmsak, soan, reyhan

sotlu Domates orbas Kzlenmi domates,kzlenmi krmz biber,sarmsak,eki

Ylan Yastii orbas Ylan yast otu,Dvme,eki
Ylanaaveren orbas Ylanaaveren otu
Ylanbal orbas Ylanbal
Ylanotu orbas Ylanotu, yourt, Dvme, nane
Mara?, Osmaniye-Bah
Ylanotu orbas. Ylanotu, sala, Dvme, baharat, sumak ekisi
Mara?, Osmaniye-Bah
Zahter orbas yourt, prin, zahter
Zerdali Çorbası Zerdali, Dövme, nohut, soğan, tarhun
Zerek orbas Zerek,bulgur,yourt.
Horasan,Hakkari-Acem
Zerzavat orbas Kereviz, kabak, patates, bulgur, yourt, soan, sarmsak, taze kini
Zerzavatl Lahana orbas Lahana, prasa, havu, yarma buday, kuru biber, eki
Zevzir Çorbası Dövme, zevzir, domates, biber salçası, so
Zillik orbas Ayfiringi, buday, emen, ilik
Zillop Çorbası Bulgur, yoğurt, so
Zilloplu Badem orbas Zillop, badem,
bulgur, st.
Zozan Çorbası. Kabak,pirinç,reyhan,derotu,biber,yoğurt
Zozan orbas (Yayla) yourt, nane, pirin, kini
Dou anadolu
Zulayda Çorbası ot, bulgur, sarımsak, soğan, tarhun, yoğurt, mercimek
Zuzula Çorbası Bulgur, ot, reyhan, yoğurt
Zlbt orbas Ispt, bulgur, nohut, sala, et suyu, baharat
algam orbas algam, bulgur, nane, maydanoz, yourt
algam orbas- algam, bulgur, sala, sarmsak, tarhun
algam orbas. algam, turp otu,Dvme buday,nohut, mercimek,tarhun otu,yourt
algaml Tarhana orbas algam, sarmsak, biber, nane, mara? tarhanas?, yarma buday, yourt
ariye orbas ehriye, bulgur, yourt, maydanoz, tarhun
ekolok orbas. Hyar, sarmsak, bulgur, yourt

emama orbas (Kk kokulu kavun) Kokulu kavun, st, ayva, kereviz, arpa, tarhun

emsiye Mantar orbas emsiye Mantar,Buday,Yourt

iri Kndr orbas K kaba, ince bulgur, st, baharat

irin Alaca orbas Nohut, eker pancar, mercimek, dvme buday, sala, soan, baharat

ivender orbas Pancar, lahana, bulgur, maydanoz, eki

ivender Yapra orbas ivender yapra, bulgur, sala, eki, nane

hm A Dvme,kabak,yourt
kk orbas kk otu, bulgur, sarmsak, yourt, nane
Çorbalar | Kebaplar | Etli Yemekler | Etsiz Yemekler | Pilavlar | Salatalar | Şerbetler | Tatlılar | Otlar
designed by Webasis