Günün Menüsü Perşembe, 21 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar İsot Çorbası közlenmiş domates ve biber, bulgur, reyhan, maydanoz, sarımsak, salça. Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke)   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Beyaz Lahana Sarması beyaz lahana, kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, baharat, domates salçası. Patlıcan Borani Patlıcan, kuzu eti, nohut, yoğurt, reyhan Kaymaklı Kereviz Muskası kereviz, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, tarhun, baharat. Şemamalı Glorik kelek, kuzu eti, nohut, bulgur köftesi, yoğurt, nane. Bamya Ekşilisi bamya, kuzu eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Kuzu İncik Tandır kuzu incik, patates, soğan, sarımsak, tane karabiber. Ekşili Kebap arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat, domates ve biber salçası. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Fasulye Kavurma fasulye, soğan, sarımsak, al biber, baharat, zeytinyağı. Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Saçak Mantarı Kavurması saçak mantarı, soğan. Domatesli Kabak Kavurma domates, kabak, soğan, sarımsak, al biber, baharat. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Kestaneli Bulgur Pilavı kestane, bulgur, soğan, zerdeçal. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   18-25 Ekim 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar