Günün Menüsü Cumartesi, 16 Şubat 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercİmek,nane,sarımsak,soğan,baharat. Mulhiye Çorbası Mulhiye otu, bulgur, soğan, sarımsak, salça Kelle Paça Kuzu kelle   Etli Yemekler Ayvalı Kuzu İncik Ayva, kuzu incik, soğan, salça, baharat Analı Kızlı- Bulgur, yağsız koyun kıyması, nohut, soğan, sarımsak, salça, kuzu eti Malatya Beyaz Lahana Sarması- Lahana, kıyma, pirinç, bulgur, nar ekşisi, baharat Ekşili Kebab- Arpacık soğan, elde çekilmiş koyun kıyması, nar ekşisi, sirke, baharat Güveçte Kuzu Etli Keşkek Kuzu eti, yarma buğday, nohut, baharat Erişteli Cincar Aşı Erişte, tavuk eti, soğan, mercimek, soğan, ısırgan, Kereviz Dilmesi Kereviz, kıyma, süt, soğan, maydanoz, tarhun, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Keledoş Helis, kuzu eti, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı. Van Şiveydiz Parça koyun eti, nohut, süzme yoğurt, nane, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur,soğan,yoğurt Güneydoğu Kestane Kabağı Dolması Kestane kabağı, pirinç, üzüm, fıstık, badem, dereotu, baharat. Çiya Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Zeytinyağlı Kuru Fasulye Kuru fasulye, soğan, sarımsak, kereviz, havuç, salça, zeytinyağı Tırşik Kuru patlıcan, kuru domates, kuru biber, nohut, soğan, sarımsak, salça Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Özbek Pilavı Pirinç, havuç, kuzu eti, soğan, baharat Özbek Pirinç Pilavı Anonim Firik Pilâvı. Firik, sarımsak, nohut, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuşüzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Zeytin Tatlısı Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   11-18 Şubat 2019 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar