Günün Menüsü Salı, 20 Ağustos 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kirmizi mercimek,nane,sarımsak,soğan,baharat. Soğuk Çorba buğday, yabani semizotu, yoğurt. Pırpar Çorbası- Bulgur, mercimek, soğan, salça, pırpar, baharat   Etli Yemekler Kabak Borani Parça koyun eti, kabak, süzme yoğurt, nohut, nane Antakya Nazikli Dolması Kabak, kıyma, pirinç, firik, soğan, sarımsak, sarımsak, yoğurt, baharat Nizip Dana İncikli Patlıcan Tavası Dana incik, patlıcan, domates, biber, sarımsak, salça, baharat Kuzu Etli Bamya Bamya, kuzu eti, domates, limon, nohut, havuç, sarımsak Güveçte Kuzu Etli Keşkek Kuzu eti, yarma buğday, nohut, baharat Ekşili Kebap Arpacık soğan, Patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat. Kilis Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma köfte Bulgur,soğan,yoğurt Güneydoğu Lor Sarması Pazı, taze lor, bulgur, baharat, tereyağı Bayburt Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, biber, zeytinyağı Zeytinyağlı Barbunya Barbunya, soğan, sarımsak, salça, zeytinyağı Patlıcanlı Köfte Patlıcan, bulgur köftesi, soğan, sarımsak, domates, reyhan Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Firik Pilavı. Firik, sarımsak, nohut, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay   19-26 Ağustos 2019 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar