Günün Menüsü Çarşamba, 05 Kasım 2025 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Tırşo Çorbası dövme, kuzu eti,domates ve biber salçası,nohut,tarhun otu Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Hannar-i Goşt Dana eti,soğan,baharat,nar, maydanoz, domates ve biber salçası, ayva Hakkari ve Çevresi Pırasa Çullama pırasa, dana kuzu,kıyma,soğan,kuru domates,kuru biber,baharat,un,yumurta Karadeniz Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Kestaneli Kebap kestane, kebap kıyması, sarımsak, domates, biber, nar, baharat. Mercimekli Lahana Sarması Lahana,mercimek, kıyma, soğan,sarımsak, bulgur, maydanoz, baharat,domates biber salçası, Gaziantep Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler İsotê Mirişk Tavuk eti,biber, domates, soğan, sarımsak, isot biber, baharat, patates Şanlıurfa ve Çevresi Kuzu Etli Yoğurtlu Çükündür Şeker pancarı kuzu eti,yoğurt,soğan,sarımsak Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu Şiveydiz Kuzu eti, nohut, yoğurt, taze sarımsak, baharat, zeytinyağı, Gaziantep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Kanlıca Mantarı Kavurması Çıltar Mantarı(kanlıca mantarı), soğan, baharat. Barbunya Pilaki İç barbunya, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası,havuç,kuru domates,zeytinyağ, Istanbul ve Çevresi Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Çarpana Kuru patlıcan, kuru biber,kuru domates, soğan, domates ve biber salçası,zeytinyağ,baharat,limon,sarımsak,patates Güneydoğu Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Fasulye Kızartma Taze fasulye,havuç,soğan,zeytinyağı,sarımsak,baharat Karadeniz Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, soğan, al biber, zeytinyağı, baharat Zeytinyağlı Pırasa Pırasa,havuç,sarımsak,bahart,limon,zeytinyağ Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Firik Pilavı firik,soğan,nohut,bulgur Güneydoğu Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   12-19 Ekim 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar