Günün Menüsü Cumartesi, 19 Nisan 2025 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Süzme Mercimek Mercimek,et suyu,baharat Tüm Bölgeler Yoğurtlu Çiriş Çorbası Yoğurt, Çiriş otu, bulgur, tarhun   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Dims-e Mırişk Tavuk eti, pekmez, soğan, sarımsak, domates, biber, baharat, zeytinyağı, patates Siirt Karalahana Sarması kara lahana, kıyma, pirinç, soğan, mısır, maydanoz, salça, baharat Batı Karadeniz Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Kuzu İncikli Büryan Kuzu incik, soğan, arpa şehriye, taze soğan, maydanoz, dereotu, zeytinyağı, baharat Dana Etli Keşkek Dana gerdan,dövme,soğan,baharat,tereyağ, [sos]cevizli biber Yoğurtlu Çağla Aşı Çağla, kuzu eti, nohut, yoğurt, haspir, taze soğan, zeytinyağı Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler Sarımsak Kebabı, taze baş sarımsak,kebap kıyması,domates biber salçası,baharat,nar ekşisi Ekşili Köfte Kuzu eti, soğan, bulgur köftesi, havuç, domates salçası, zeytinyağı,reyhan, baharat Dana Etli Enginar Yahnisi Dana eti,enginar,havuç,tuz,arpacık soğan,dereotu,un,bezelye,zeytinyağ,baharat Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Enginar Dolması Enginar, pirinç, soğan, dereotu, çam fıstığı, baharat, zeytinyağı, kuş üzümü Ege,Akdeniz Barbunya Pilaki İç barbunya, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası,havuç,kuru domates,zeytinyağ, Istanbul ve Çevresi Zeytinyağlı Bamya Bamya, soğan, sarımsak, limon, domates,baharat,zeytinyağ Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Fasulye Kızartma Taze fasulye,havuç,soğan,zeytinyağı,sarımsak,baharat Karadeniz Çiriş Dible Çiriş,salçalar,bulgur,baharat,tuz,zeytinyağı Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye Ispıt Kaldirik (ıspıt,hodan), soğan, zeytinyağı, baharat   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Firik Pilavı firik,soğan,nohut,bulgur Güneydoğu Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   21-28 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar