Günün Menüsü Salı, 15 Nisan 2025 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Süzme Mercimek Mercimek,et suyu,baharat Tüm Bölgeler Yoğurtlu Kenger Çorbası Kenger, yoğurt ,dövme ,nane, nohut   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Zılk Sarması(Pazı Sarması) pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat, maydanoz Antakya Kuzu Etli Enginar Oturtma enginar, kuzu eti, soğan, limon, baharat, dereotu, maydanoz, portakal, iç bakla Katıklı Dolma Sakız kabağı, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, baharat,reyhan,salçalar Bitlis ve Çevresi Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Yoğurtlu Çağla Aşı Çağla, kuzu eti, nohut, yoğurt, haspir, taze soğan, zeytinyağı Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler Ekşili Köfte Kuzu eti, soğan, bulgur köftesi, havuç, domates salçası, zeytinyağı,reyhan, baharat Dıms-e Mirişk(Pekmezli Tavuk) tavuk,baharat,pekmez,soğan, sarımsak, nar, kuru biber, kuru domates Güneydoğu Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Enginar Dolması Enginar, pirinç, soğan, dereotu, çam fıstığı, baharat, zeytinyağı, kuş üzümü Ege,Akdeniz Barbunya Pilaki İç barbunya, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası,havuç,kuru domates,zeytinyağ, Istanbul ve Çevresi Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Fasulye Kızartma Taze fasulye,havuç,soğan,zeytinyağı,sarımsak,baharat Karadeniz Hışık Kavurma kurutulmuş taze fasulye, kuru domates, kuru biber, soğan, sarımsak, salçalar, zeytinyağı Güneydoğu Çiriş Dible Çiriş,salçalar,bulgur,baharat,tuz,zeytinyağı Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye Ispıt Kaldirik (ıspıt,hodan), soğan, zeytinyağı, baharat   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Müceddere Bulgur, zeytinyağı, mercimek, soğan Kilis Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   21-28 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar