
|
kýrmýzý mercimek, nane, sarýmsak, soðan, baharat. |
Tüm Bölgeler |
kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiði,
(Ýsteðe göre sarýmsak, biber, limon, sirke) |
Güneydoðu ve Tüm Bölgeler |
Mercimek,et suyu,baharat |
Tüm Bölgeler |
Bulgur,soðan,baharat,domates ve biber salçasý,muhliye otu,limon suyu, domates,biber |
Suriye |

|
patlýcan, sarýmsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, |
Tüm Bölgeler |
kabak, kýyma, bulgur, soðan, maydanoz, sarýmsak, salça, baharat, |
Bitlis ve Çevresi |
dana eti,maydanoz,nar,soðan,baharat,ayva |
|
Kýyma, pirinç, dereotu, maydanoz,yumurta, soðan, baharat,un |
Tüm Bölgeler |
Kuzu eti, yarma buðday, soðan, biber, tereyaðý. |
Tüm Bölgeler |
kuzu eti, kuru fasulye, soðan, sarýmsak, domates ve biber salçasý, baharat. |
Tüm Bölgeler |
Kuzu eti, marul,taze soðan,taze sarýmsak,rezene,limon,zeytinyað,baharat |
Doðu Akdeniz |
Tavuk eti, dolmalýk biber, kuru domates, soðan, sarýmsak, isot biber, nar, maydanoz |
Þanlýurfa ve Çevresi |
koyun baðýrsaðý, bulgur, soðan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçasý. |
Güneydoðu ve Tüm Bölgeler |
pirinç, koyun eti ve kýymasý, süzme yoðurt, nohut, nane. |
Gaziantep |
kurutulmuþ patlýcan veya biber, býçak kýymasý, pirinç, bulgur, soðan, sarýmsak. |
Gaziantep ve Güneydoðu |
Kuzu eti, nohut, yoðurt, taze sarýmsak, baharat, zeytinyaðý |
Gaziantep |

|
bulgur, soðan, reyhan, yoðurt, zeytinyaðý. |
Van |
barbunya, soðan, kereviz,havuç,sarýmsak,kuru domates,kuru biber, patates |
Istanbul ve Çevresi |
pazý, taze lor, süt, bulgur, reyhan, baharat,zeytinyaðý |
Doðu Anadolu/Bayburt Çevresi |
Soðan, pazý kökü, al biber, börülce, pirinç, baharat, zeytinyaðý |
Güneydoðu |
kereviz,soðan,sarýmsak,portakal,baharat. |
Marmara |
kurutulmuþ taze fasulye, kuru domates, kuru biber, soðan, sarýmsak, salçalar, zeytinyaðý |
Güneydoðu |
Taze sarýmsak, taze soðan, kuru soðan, maydanoz, kuru nane, pul biber, domates biber salçasý, baharat |
|
Nohut, kiþniþ, soðan, sarýmsak,yumurta,susam,bakla |
Ortadoðu/Suriye |

|
pirinç, tereyaðý, et suyu. |
Tüm Bölgeler |
kuzu eti, pirinç, soðan, nohut, üzüm, havuç, zerdeçal, tane kimyon, karabiber,dereotu |
|
hamur, pirinç, kuþ üzümü, çam fýstýðý, badem, tavuk-horoz eti, soðan, tereyaðý. |
Siirt ve Çevresi |
|
|
28 Nisan 2025 -05 Mayýs 2025
|