Günün Menüsü Perşembe, 10 Ekim 2024 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ayran Aşı Çorbası Dövme,pazı kökü,kabak,yoğurt,taze nane Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Zılk Sarması(Pazı Sarması) pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat, maydanoz Antakya Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Kuzu Etli Aside Kuzu eti, bamya, közlenmiş patlıcan, süt, tereyağ , un Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler Ayvalı Kuzu Kol Kuzu kol, ayva, salça, nar ekşisi, soğan, sarımsak, baharat Güneydoğu Dana Etli Çir Aşı dana eti, kuru kayısı, soğan, sıvıyağ, salça İç Anadolu ve Güneydoğu Ekşili Kebap soğan, dana kuzu kıyma, domates, baharat, domates ve biber salçası, patlıcan,arpacık soığan Kilis Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Tıkliye (Kabaklı) Bulgur köftesi, kuzu eti,nohut,yoğurt,nane,kabak Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Zeytinyağlı Börülce Taze börülce,soğan,baharat,zeytinyağı,domates Mualle Patlıcan,yeşil mercimek,sarımsak,domates,biber,zeytinyağ,baharat Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Lorlu Biber Dolması lor, süt, bulgur, biber, soğan, baharat, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Fasulye Kızartma Taze fasulye,havuç,soğan,zeytinyağı,sarımsak,baharat Karadeniz Fırında Sebze Kızartma Patlıcan,kabak,patates,biber,domates, sarımsak, soğan Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Müceddere Bulgur, zeytinyağı, mercimek, soğan Kilis Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   14-21 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar