Günün Menüsü Pazartesi, 20 Kasım 2023 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Öz Çorbası Dövme, nohut, horoz eti, pul biber, zeytinyağı G.Antep   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Ispanak Borani Ispanak, kuzu eti, yoğurt, erişte, nohut, bulgur köftesi, nane, zeytinyağı Lahana Sarması (Malatya) beyaz lahana, kıyma, bulgur, soğan, baharat, salçalar, reyhan Malatya Analı Kızlı- bulgur, yağsız koyun kıyması, nohut, soğan, sarımsak, salça, kuzu eti, baharat, havuç Hannar-i Goşt Dana eti,soğan,baharat,nar, maydanoz, domates ve biber salçası, ayva Hakkari ve Çevresi Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Şıhıl Mahşi kabak, dana eti, kırık nohut, soğan, maydanoz, baharat Kalye Kuzu eti, arpacık soğan, ayva, nohut, zerdeçal, kestane, un terbiyesi Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Pancar Sulusu (Pazı) Soğan, pazı kökü, al biber, börülce, pirinç, baharat, zeytinyağı Güneydoğu Kömeç Kavurması Soğan,sarımsak,al biber,baharat,mevsim otları,zeytinyağ Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Isırgan kavurması Isırgan otu,soğan,kırmızı biber,zeytinyağ Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Erişteli Bulgur Pilavı Erişte,bulgur,tereyağı,baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   14-21 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar