Günün Menüsü Salı, 11 Ocak 2022 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Keşür Çorbası Kara havuç, şalgam, bulgur, salça, sarımsak   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Cacıklı Kebap Közde pişmiş kebap, taze sarımsak, salça, baharat, yoğurt Karalahana Sarması kara lahana, bıçak kıyması, mısır yarması, soğan, sarımsak, maydanoz, baharat. Pırasa Çullama pırasa, kıyma, domates, biber, soğan, salça, un, yumurta, baharat. Ayvalı Kuzu Kol kuzu kol, soğan, ayva, salça, baharat. Dana İncikli Keşkek Dana incik, yarma buğday, kuru biber, baharat Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, baharat. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Yuvalama pirinç, koyun eti ve kıyması, süzme yoğurt, nohut, nane. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Çarpana Kuru domates, kuru biber, kuru patlıcan, soğan, taze sarımsak yaprağı, maydanoz, domates ve biber salçası Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Pancar Ekşilisi pancar, soğan, börülce, zeytinyağı. Fırında Almuk Tavası yer elması, zeytinyağı. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Pırasalı Bulgur Pilavı Pırasa, beyaz lahana, bulgur, soğan, sarımsak,salça, baharat. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Köy Katmeri hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak, tarçın. (fırında pişer) Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   24-31 Ocak 2022 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar