Günün Menüsü Pazartesi, 10 Ocak 2022 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Kereviz Çorbası Kereviz yaprağı, havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, patates Marmara Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke)   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Beyaz Lahana Sarması beyaz lahana, kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, baharat, domates salçası. Galye kuzu eti, arpacık soğan, ayva, kestane, nohut, un, zerdeçal. Soğan Dolması Kuru soğan, kıyma, pirinç, bulgur, sarımsak, salça, sirke, maydanoz, reyhan Terbiyeli Köfte kıyma, pirinç, patates, soğan, sarımsak, un, kemik suyu, baharat. Analı Kızlı bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, soğan, salça, baharat. Kuzu İncik Tandır kuzu incik, patates, soğan, sarımsak, tane karabiber. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. Şiveydiz Kuzu eti, nohut, yoğurt, taze sarımsak, baharat, zeytinyağı   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Kara Lahana Dible Kara lahana,baharat, Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Çarpana Kuru domates, kuru biber, kuru patlıcan, soğan, taze sarımsak yaprağı, maydanoz, domates ve biber salçası Pirpirim Ekşilisi Semiz otu, bulgur, börülce, soğan, mercimek, salça, sarımsak, nane Nizip(G.Antep) Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Geyik Mantarı Kavurması geyik mantarı, soğan, baharat. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Hasbeli Aş mercimek, bulgur, kurutulmuş biber, soğan, salça, zeytinyağı. Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Köy Katmeri hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak, tarçın. (fırında pişer) Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   24-31 Ocak 2022 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar