Günün Menüsü Cuma, 26 Kasım 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tutmaç Çorbası erişte, kavurma, mercimek, nohut, yoğurt, baharat, kemik suyu. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke)   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Teşrube kuzu eti, patlıcan, domates salçası, sarımsak, soğan, nohut, domates, biber. Ispanak Borani (Köfteli) kuzu eti, ıspanak, süzme yoğurt, nohut, bulgur köftesi, nane. Lahm-i Sefercebiye ayva, kuzu eti, kuru üzüm, arpacık soğan, badem, çubuk tarçın, karabiber. Katık Sarma kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat. Kuzu Etli Taze İç Fasulye kuzu eti, taze iç fasulye, havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, salça. Karalahana Sarması- kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, dere otu, salça, baharat. Ekşili Pırasa Köftesi pırasa, kıyma, pirinç, domates, havuç, soğan, maydanoz, yumurta, ekşi, salça. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Pirpirim Ekşisi kurutulmuş semiz otu, kurutulmuş domates, kurutulmuş biber, mercimek, börülce, soğan, limon, salça, baharat. Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Kestane Kabağı Dolması kestane kabağı, pirinç, üzüm, badem, dereotu, baharat. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Yoğurtlu Fasulye Haşlama fasulye, ceviz, al biber, sarımsak, zeytinyağı, sarımsak, yoğurt. Almuklu Kereviz Tavası kereviz, yer elması, havuç, soğan, sarımsak, yeşillik. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Otlu Bulgur Aşı bulgur, karışık ot, soğan, sarımsak, salça, baharat. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Köy Katmeri hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak, tarçın. (fırında pişer) Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   06-13 Aralık 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar