Günün Menüsü Cumartesi, 23 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Pırpar Çorbası pırpar (semizotu), bulgur, börülce, mercimek, salça, domates, biber, nane.   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Etli Yaprak Sarması üzüm yaprağı, pirinç, kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak, salça, baharat. Yoğurtlu Bamya Bamya, yoğurt, nohut, kuzu eti, nane Bozbaş- kuzu eti, zerdeçal, soğan, kayısı, ayva, kestane, patates. Köy Horozlu Keşkek dövme, horoz eti, soğan, baharat, tereyağı. Hannar-i Goşt dana incik, soğan, patates, nar, salça, maydanoz, baharat. Kaymaklı Kereviz Muskası kereviz, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, tarhun, baharat. Kuzu Etli Maya kuzu eti, yeşil domates, bulgur, soğan, sarımsak. Ayvalı Glorik bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, ayva, zerdeçal. Ekşili Kebap arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat, domates ve biber salçası. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. Keledoş kuzu eti, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, kenevir tohumu, soğan.   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Dede Sakalı Kavurması dede sakalı mantarı, soğan, baharat. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Fırında Kabak Tavası kabak, al biber, soğan, sarımsak, dereotu, baharat, zeytinyağı. Fırında Karnabahar karnabahar, soğan, sarımsak, limon suyu, baharat. Zeytinyağlı Ispanak ıspanak, sarımsak, soğan, al biber. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Firik Pilavı. firik, soğan, nohut, baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   06-13 Aralık 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar