Günün Menüsü Cuma, 22 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelem Çorbası yoğurt, bulgur, lahana, tarhun. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke)   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Ispanak Borani Ispanak, kuzu eti, yoğurt, nohut, pirinç, kurutulmuş biber, nane, zeytinyağı Pazı Sarması pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat, maydanoz. Galye kuzu eti, arpacık soğan, ayva, kestane, nohut, un, zerdeçal. Katık Sarma kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat. Analı Kızlı bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, soğan, salça, baharat. Kuzu Etli Taze İç Fasulye kuzu eti, taze iç fasulye, havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, salça. Bamya Ekşilisi bamya, kuzu eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Kuzu Etli Tas Kebabı kuzu eti, patates, soğan, baharat, salça. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Pazı Kökü Kavurma Pazı kökü, al biber, soğan, sarımsak, barbunya, zeytinyağı Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Tellice Mantarı Kavurması tellice mantarı, soğan, baharat. Karnabahar Kızartma süt, karnabahar, mısır unu, sarımsak, baharat. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Kerevizli Bulgur Aşı kereviz, bulgur, soğan, sarımsak, havuç, baharat. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   06-13 Aralık 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar