Günün Menüsü Çarşamba, 20 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Tarhana Çorbası buğday, yoğurt, kereviz yaprağı, baharat, kemik suyu.   Etli Yemekler Patlıcan Dizmeç patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, sarımsak, salça, baharat. Ekşili Köfte kuzu eti, nohut, bulgur köftesi, havuç, kurutulmuş domates, soğan, salça, baharat. Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Beyaz Lahana Sarması beyaz lahana, kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, baharat, domates salçası. Bozbaş- kuzu eti, zerdeçal, soğan, kayısı, ayva, kestane, patates. Hannar-i Goşt dana incik, soğan, patates, nar, salça, maydanoz, baharat. Bamya Ekşilisi bamya, kuzu eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Kuzu Etli Orman kuzu eti, nohut, haspir, yoğurt. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Maya Kavurma yeşil domates, soğan, sarımsak, bulgur, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Tellice Mantarı Kavurması tellice mantarı, soğan, baharat. Pancar Kökü Kavurma pancar, havuç, soğan, sarımsak,baharat, zeytinyağı. Ispanak Soldurma ıspanak, sarımsak, zeytinayğı. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Kimyonlu Biberli Aş bulgur, nohut, soğan, kimyon, salça. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   06-13 Aralık 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar