Günün Menüsü Pazar, 17 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Kereviz Çorbası. kereviz, bulgur, yoğurt.   Etli Yemekler Ekşi Aşı bulgur, yağsız kıyma, kuzu eti, salça, havuç, nane, soğan. Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Galye kuzu eti, arpacık soğan, ayva, kestane, nohut, un, zerdeçal. Patlıcan Borani Patlıcan, kuzu eti, nohut, yoğurt, reyhan Katık Sarma kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat. Hannar-i Goşt dana incik, soğan, patates, nar, salça, maydanoz, baharat. Kelem Sarması kelem, kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, sarımsak, salça, baharat. Bamya Ekşilisi bamya, kuzu eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Fasulye Kavurma fasulye, soğan, sarımsak, al biber, baharat, zeytinyağı. Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Zeytinyağlı Ispanak ıspanak, sarımsak, soğan, al biber. Geyik Mantarı Kavurması geyik mantarı, soğan, bahart. Lorlu Top Biber Dolması top biber, lor, bulgur, soğan, baharat, zeytinyağı. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Domatesli Bulgur Aşı domates, bulgur, al biber, yeşil biber, soğan, sarımsak. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   18-25 Ekim 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar