Günün Menüsü Çarşamba, 13 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Sütlü Kara Kabak Çorbası kara kabak, bulgur, süt, un, karabiber, tarhun.   Etli Yemekler Patlıcan Dizmeç patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, sarımsak, salça, Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Zılk Sarması(Pazı Sarması) pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat, maydanoz Antakya Kuzu Etli Bamya, Kuzu kavurma,kuru bamya,kuru domates,kuru biber,soğan,sarımsak,salça,limon,zeytinyağ,baharatlar Dana Etli Tas Kebabı Dana eti, soğan, sarımsak, domates, biber, domates biber salçası, patates, baharat Kestaneli Kebap kestane, kebap kıyması, sarımsak, domates, biber, nar, baharat. Analı Kızlı (Ayvalı) kuzu eti, ayva, bulgur köftesi, soğan, salça, baharat, ekşi. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Zeytinyağlı Barbunya Taze iç barbunya, patates, havuç, sarımsak, soğan, baharat, salçalar, kuru biber, limon, zeytinyağı Tüm Bölgeler Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, soğan, al biber, zeytinyağı, baharat Göbelek Paçası Yoğurtlu Kanlıca Mantarı kanlıca mantarı, erişte, yoğurt, safran Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Acar Aşı Bulgur, soğan,yeşil domates,sıvıyağ,baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   21-28 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar