Günün Menüsü Pazartesi, 11 Ekim 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kündür Çorbası yoğurt, kabak, bulgur, dereotu Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke)   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Teşrube kuzu eti, patlıcan, domates salçası, sarımsak, soğan, nohut, domates, biber. Katık Sarma kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat. Ayvalı Ekşili Kebap soğan, ayva, dana ve kuzu kıyması, salça, nar ekşisi, baharat. Kuzu Etli Maya kuzu eti, yeşil domates, bulgur, soğan, sarımsak. Bamya Ekşilisi bamya, kuzu eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Karalahana Sarması- kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, dere otu, salça, baharat. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Kereviz Tava kereviz, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı. Zeytinyağlı Ispanak ıspanak, sarımsak, soğan, al biber. Geyik Mantarı Kavurması geyik mantarı, soğan, bahart. Yoğurtlu Kanlıca Mantarı kanlıca mantarı, erişte, yoğurt, zerdeçal. Zeytinyağlı Top Biber Dolması top biber, soğan, sarımsak, kereviz, havuç, patates, maydanoz, dereotu, limon. baharat. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Pırasalı Bulgur Pilavı Pırasa, bulgur, soğan, sarımsak,salça, baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   18-25 Ekim 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar