Günün Menüsü Cuma, 30 Temmuz 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Soğuk Çorba buğday, semizotu, biber, yoğurt, baharat. Biber Çorbası taze biber, bulgur, yoğurt, tarhun.   Etli Yemekler Patlıcan Dizmeç patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, sarımsak, salça, baharat. Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Beğendi kuzu eti, süt, patlıcan, sarımsak, soğan, domates, biber, baharat. Kuzu İncik Kuzu incik, soğan, domates, biber, salça, baharat Vişneli Köfte vişne, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması, salça. Bamya Ekşilisi bamya, dana eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Tıkliye bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, süzme yoğurt, pazıkökü. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Pazı Kökü Kavurma Pazı kökü, al biber, soğan, sarımsak, barbunya, zeytinyağı Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Lor Sarması pazı, taze lor, süt, bulgur, reyhan, baharat, tereyağı. Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Zeytinyağlı Ispanak ıspanak, sarımsak, soğan, al biber. Fırında Karışık Kızartma patlıcan, patates, kabak, biber, soğan, sarımsak, baharat, domates sosu, zeytinyağı. Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Bezelyeli Bulgur Aşı Bezelye, bulgur, havuç, soğan, sarımsak, baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü).   13-20 Eylül 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar