Günün Menüsü Pazartesi, 26 Temmuz 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ayran Aşı Çorbası buğday, yoğurt, pancar yaprağı, kabak, kişniş, baharat Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Soğuk Çorba buğday, semizotu, biber, yoğurt, baharat.   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan. Vişneli Köfte vişne, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması, salça. Katık Sarma kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat. Karalahana Sarması kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, baharat. Yoğurtlu Ufak köfte Kuzu eti, yoğurt, bulgur köfte, nohut, pazı kökü, baharat Kuzu Etli Enginar Yahnisi kuzu eti, enginar, havuç, arpacık soğan, un, baharat, zeytinyağı. Bamya Ekşilisi bamya, dana eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça. Kuzu İncik Tandır Kuzu incik, patates, soğan, sarımsak, tane karabiber. Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Pazı Kökü Kavurma Pazı kökü, al biber, soğan, sarımsak, barbunya, zeytinyağı Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Zeytinyağlı Fasulye Fasulye, soğan, sarımsak, domates, zeytinyağı Mücver kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un, baharat, zeytinyağı. Fırında Kabak Tavası kabak, al biber, soğan, sarımsak, dereotu, baharat, zeytinyağı. Zeytinyağlı Biber Dolma Dolmalık biber, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, baharat, zeytinyağı Falafel bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak.   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Löbye Aşı Löbye, bulgur, soğan, salça, zeytinyağı, baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı.   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü).   13-20 Eylül 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar