Günün Menüsü Cumartesi, 24 Temmuz 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Soğuk Dövme Çorbası buğday, semizotu, taze biber, yoğurt, Adıyaman Biber Çorbası Yeşil biber, yoğurt, bulgur, yarpuz   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Vişneli Köfte Vişne,dana kuzu kıyma, soğan,domates salçası,baharat,pide Katıklı Dolma Sakız kabağı, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, baharat,reyhan,salçalar Bitlis ve Çevresi Tavuklu Enginar Yahnisi tavuk eti, enginar, havuç, arpacık soğan, un, baharat, zeytinyağı Kuzu Etli Bamya, Kuzu kavurma,kuru bamya,kuru domates,kuru biber,soğan,sarımsak,salça,limon,zeytinyağ,baharatlar Dana Etli Teşrube dana eti,patlıcan, domates salçası,nohut, Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Tıkliye (Kabaklı) Bulgur köftesi, kuzu eti,nohut,yoğurt,nane,kabak Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Lor Dolması pazı, taze lor, süt, bulgur, reyhan, baharat,zeytinyağı,soğan Doğu Anadolu/Bayburt Çevresi Zeytinyağlı Fasulye fasulye, soğan, sarımsak, zeytinyağı,domates Cılban Dible Bezelye, bulgur,soğan,baharat Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Zılk Kavurma. pazı, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı. Fırında Kabak Kızartma kabak, domates sosu, zeytinyağı. Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Sebzeli Bulgur Aşı Bulgur, kabak, patlıcan, domates, biber, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, zeytinyağı, baharat Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü).   19-26 Ekim 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar