
|
|
|

|
| kýrmýzý mercimek, nane, sarýmsak, soðan, baharat. |
Tüm Bölgeler |
| buðday, semizotu, taze biber, yoðurt, |
Adýyaman |
| Yeþil biber, yoðurt, bulgur, yarpuz |
|

|
| patlýcan, sarýmsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, |
Tüm Bölgeler |
| Soðan,domates, köfte,tarçýn,karabiber,viþne |
|
| kabak, kýyma, bulgur, soðan, maydanoz, sarýmsak, salça, baharat,reyhan |
Bitlis ve Çevresi |
| tavuk eti, enginar, havuç, arpacýk soðan, un, baharat, zeytinyaðý |
|
| bamya, kuzu eti, nohut, domates, ekþi, sarýmsak, salça, |
|
| dana eti,patlýcan, domates salçasý,nohut, |
|
| koyun baðýrsaðý, bulgur, soðan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçasý. |
Güneydoðu ve Tüm Bölgeler |
| Bulgur köftesi,nohut,yoðurt,kavurma,nane,kabak |
|
| kurutulmuþ patlýcan veya biber, býçak kýymasý, pirinç,soðan, sarýmsak. |
Gaziantep ve Güneydoðu |

|
| bulgur, soðan, reyhan, yoðurt, zeytinyaðý. |
Van |
| pazý, taze lor, süt, bulgur, reyhan, baharat,zeytinyaðý,soðan |
Doðu Anadolu/Bayburt Çevresi |
| fasulye, soðan, sarýmsak, zeytinyaðý,domates |
|
| Bezelye, bulgur,soðan,baharat |
|
| Kabak,un,yumurta,taze soðan,sarýmsak,dereotu,maydanoz,baharat |
Tüm Bölgeler |
| pazý, soðan, sarýmsak, havuç, zeytinyaðý. |
|
| kabak, domates sosu, zeytinyaðý. |
|
| Nohut, kiþniþ, soðan, sarýmsak,yumurta,susam,bakla |
Ortadoðu/Suriye |

|
| pirinç, tereyaðý, et suyu. |
Tüm Bölgeler |
| soðan,sarýmsak,domates,bulgur,biber,zeytinyaðý,salçalar,kabak,patlýcan |
|
| hamur, pirinç, kuþ üzümü, çam fýstýðý, badem, tavuk-horoz eti, soðan, tereyaðý. |
Siirt ve Çevresi |

|
| ham cevizden, yeþil kabuðu türlü iþlemlerden geçirilerek yapýlýr. |
|
| taze peynirli tel kadayýf (sýcak yenilir). |
|
| un, irmik, antep fýstýðý, zeytinyaðý, köpük helvasý (çöven köpüðü). |
|
| Turunçgiller, þeker |
|
| baklava türü. |
|
| kabak, þeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). |
|
|
|
24 Kasým 2025 -01 Aralýk 2025
|