Günün Menüsü Cuma, 23 Temmuz 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Soğuk Çorba Buğday, semizotu, biber, yoğurt, baharat. Pezik Çorbası Yoğurt, bulgur, pazı yaprağı, tarhun, zeytinyağı   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan Karnıyarık Patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, soğan, baharat, salça Karalahana Sarması Kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, maydanoz, baharat Yoğurtlu Ufak köfte Kuzu eti, yoğurt, bulgur köfte, nohut, pazı kökü, baharat Vişneli Kebap Vişne, kebap kıyması, arpacık soğan, salça Kuzu Etli Domates Tava Kuzu eti, domates, sarımsak, biber, baharat Bamya Ekşilisi Bamya, dana eti, nohut, domates, ekşi, sarımsak, salça Dana Etli Enginar Oturma Dana eti, enginar, bezelye, havuç, soğan, dereotu, baharat, zeytinyağı Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak.   Etsiz Yemekler Pazı Kökü Kavurma Pazı kökü, al biber, soğan, sarımsak, zeytinyağı Sıkma Köfte Bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı Mücver Kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un,baharat, zeytinyağı Yoğurtlu Fasulye Haşlama Fasulye, ceviz, sarımsak, zeytinyağı, sarımsak, yoğurt Börülce Kavurma Taze börülce, soğan, sarımsak, al biber, yeşil biber, baharat, zeytinyağı Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Otlu Bulgur Aşı Pazı, semizotu, kereviz yaprağı, bulgur, soğan, salça, baharat, zeytinyağı Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağ   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç Un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (Çöven Köpüğü) Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet Baklava türü Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü).   26 Temmuz 2021 -02 Ağustos 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar