Günün Menüsü Cuma, 23 Temmuz 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Soğuk Dövme Çorbası buğday, semizotu, taze biber, yoğurt, Adıyaman Pezik Çorbası Pazı,yoğurt,nohut,nane,yeşil mercimek,dövme   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Nizip Patlıcanından Karnıyarık Patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, soğan, baharat, salça Karalahana Sarması kara lahana, kıyma, pirinç, soğan, mısır, maydanoz, salça, baharat Batı Karadeniz Yoğurtlu Ufak köfte Kuzu eti, yoğurt, bulgur köfte, nohut, baharat,pirinç,kabak Vişneli Kebap Vişne, dana kuzu kıyması, soğan, domates, baharat, pide, maydanoz, patlıcan Fırında Kuzu Etli Domates Tava Kuzu eti, domates, sarımsak, biber, baharat Kuzu Etli Bamya, Kuzu kavurma,kuru bamya,kuru domates,kuru biber,soğan,sarımsak,salça,limon,zeytinyağ,baharatlar Kaymaklı Enginar Oturma Dana eti, kaymak, enginar, soğan, dereotu, baharat, zeytinyağı, tarhun Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Pazı Kavurma Pazı ,salça,soğan,sarımsak,zeytinyağı,fasulye Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Yoğurtlu Fasulye Haşlama Zeytinyağı,sarımsak,yoğurt,ceviz,fasulye Börülce Kavurma soğan,sarımsak,salçalar,zeytinyağ,maydanoz,baharat Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Otlu Bulgur Aşı Taze sarımsak yaprağı, bulgur, baharatlar,salçalar, Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü).   21-28 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar