Günün Menüsü Çarşamba, 18 Kasım 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Kereviz Çorbası Kereviz yaprağı, havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, patates Marmara Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle   Etli Yemekler Ekşi Aşı Bulgur, yağsız kıyma, kuzu eti, salça, nane Antakya Şiş Berek Hamur, kıyma, nohut, pirinç, nane, süzme yoğurt Nizip(G.Antep) İşkembe Yahnisi- Dana işkembe, sarımsak, nohut, sirke Güveçte Kuru Fasulye Kuru fasulye, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, biber, baharat Kuzu Etli Kereviz Oturtma Kereviz, kuzu eti, soğan, sarımsak, maydanoz Karalahana Sarması Kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, baharat Kestaneli Kebap Kestane, kebap kıyması, taze soğan, domates, biber, sarımsak, maydanoz, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Kabak Kavurma Kabak, soğan, domates , kırmız biber, sarımsak, zeytinyağı Nizip(G.Antep) Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mendi Kavurma Mendi, soğan, sarımsak, havuç, börülce, zeytinyağı, baharat Fırında Kış Tavası Bal kabağı, kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağ Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt Şehriyeli Bulgur Pilavı Bulgur, şehriye, sade yağ Mardin   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   23-30 Kasım 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar