Günün Menüsü Salı, 17 Kasım 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Sütlü Kanlıca Mantarı Çorbası Kanlıca mantarı, süt, erişte, bulgur, safran, karabiber   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Ayva Yahnisi Ayva, kuzu eti, soğan, salça, baharat Ispanaklı Glorik Kuzu eti, ıspanak, soğan, bulgur, nohut, yoğurt Beyaz Lahana Sarması- Lahana, kıyma, pirinç, baharat, maydanoz Kereviz Muskas? Kereviz, kıyma, kuş Üzümü, ?am f?st???, soğan, baharat Dana İncik Haşlama Dana incik, patates, soğan, sarımsak, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Pancar Sulusu Pancar, soğan, pirinç, börülce, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, yeşillik, zeytinyağı Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Fırında Kış Tavası Bal kabağı, kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağ Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Kestaneli Bulgur Pilavı Kestane, bulgur, soğan, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   23-30 Kasım 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar