Günün Menüsü Çarşamba, 14 Ekim 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Ayran Asi Çorbası Tursu biber, kereviz, kabak, yoğurt, Dövme   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Dana İncikli Orman Dana incik, yoğurt, nohut, baharat Pırasa Çullama Pırasa, kıyma, sarımsak, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, un, yumurta Ayvalı Glorik Bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, salça, reyhan, ayva Asude Bamya, kuzu eti, biber, soğan, sarımsak, süt, baharat Ekşili Kebap Arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat. Kilis Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Yoğurtlu Fasulye Haşlama Fasulye, ceviz, sarımsak, zeytinyağı, sarımsak, yoğurt Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, yeşillik, zeytinyağı Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Otlu Bulgur Aşı Pazı, bulgur, soğan, salça, baharat, zeytinyağı Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Köy Katmeri Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   19-26 Ekim 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar