Günün Menüsü Pazartesi, 06 Temmuz 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Soğuk Çorba buğday, yabani semizotu, yoğurt. Kırtımpırt Çorbası Asma yaprağı kurusu, bulgur, soğan, sarımsak, salça, ekşi, baharat   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Aluciye- Kuzu eti, kabak, erik suyu, yeşil soğan, sarımsak, taze nane, maydanoz Mardin Vişneli köfte Vişne, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması Katıklı Sarma Kabak, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, sarımsak, salça, baharat, yoğurt Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Şiveydiz parça koyun eti, nohut, süzme yoğurt, nane, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Mualle Patlıcan, soğan, yeşil mercimek, yeşil biber, domates, nane, sızma zeytinyağı, kırmızı biber Antakya Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Zılk Kavurma Pazı, soğan, sarımsak, biber, zeytinyağı Karışık Kızartma Patlıcan, kabak, biber, soğan, domates Fırında Köz Fasulye Fasulye, sarımsak, zeytinyağı Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Domatesli Bulgur Pilavı Domates, bulgur, soğan, patlıcan, biber, zeytinyağı Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Köy Katmeri Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   10-17 Ağustos 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar