Günün Menüsü Perşembe, 13 Şubat 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti Demirhindi meyvesi   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Ispanaklı Tarhun Çorbası Bulgur, ıspanak, yoğurt, sarımsak, tarhun   Etli Yemekler Çiçek Bamya Çiçek bamya, kuzu eti, kuru domates, nohut, limon Analı Kızlı- Bulgur, yağsız koyun kıyması, nohut, soğan, sarımsak, salça, kuzu eti, baharat Malatya Karalahana Sarması Kara lahana, bıçak kıyması, pirinç, soğan, sarımsak, baharat Kaymaklı Kereviz Muskası Kereviz, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, tarhun, baharat Ayvalı Kuzu Kol Kuzu kol, soğan, ayva, salça, baharat Güveçte Kuzu Kaburgalı Kuru Fasulye Kuzu kaburga, iç fasulye, soğan, salça, sarımsak, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Şevketi Bostan Dikenli bitki kökü, kuzu eti, zeytinyağı, limon, yumurta Aydın Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Şiveydiz parça koyun eti, nohut, süzme yoğurt, nane, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Kestane Kabağı Dolması Kestane kabağı, pirinç, üzüm, fıstık, badem, dereotu, baharat. Çiya Pirçikli Kavurması Pirçikli "bir havuç çeşidi", soğan, sarımsak, salça, kişniş, maydanoz, nar ekşisi Kilis Pirpirim Ekşilisi Semiz otu, bulgur, börülce, soğan, mercimek, salça, sarımsak, nane Nizip(G.Antep) Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Sebzeli Bulgur Pilavı Bulgur, patlıcan, domates, soğan, kabak, biber, baharat Nizip Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   21-28 Eylül 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar