Günün Menüsü Salı, 11 Şubat 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Kereviz Çorbası. Kereviz, ıspanak, bulgur, yoğurt, baharat   Etli Yemekler İşkembe Yahnisi- Dana işkembe, sarımsak, nohut, sirke Çiçek Bamya Çiçek bamya, kuzu eti, kuru domates, nohut, limon Dana İncikli Ayva Kapama Dana incik, ayva, soğan, besni üzümü, badem, baharat Şalgam Muskası Şalgam, kıyma, pirinç, bulgur, soğan, maydanoz, süt, baharat Topaçlı Köfte Bulgur köftesi, reyhan, teke kavurma, salça, nohut, zeytinyağı Güveçte Kuzu Kaburgalı Kuru Fasulye Kuzu kaburga, iç fasulye, soğan, salça, sarımsak, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Şiveydiz parça koyun eti, nohut, süzme yoğurt, nane, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Lor Sarması Pazı, taze lor, bulgur, baharat, tereyağı Bayburt Pirçikli Kavurması Pirçikli "bir havuç çeşidi", soğan, sarımsak, salça, kişniş, maydanoz, nar ekşisi Kilis Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Almuklu Kereviz Tavası Kereviz, yer elması, havuç, soğan, sarımsak, yeşillik Patlıcan Doğrama Kuru patlıcan, kuru domates, kuru biber, nohut, salça, sarımsak, zeytinyağı, baharat Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Kimyonlu Biberli Aş Bulgur, zeytinyağı, biber salçası, kuru baş biber, soğan, nohut, kimyon Antakya-Şenköy Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   21-28 Eylül 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar