Günün Menüsü Cumartesi, 18 Ocak 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Ispanaklı Tarhun Çorbası Bulgur, ıspanak, yoğurt, sarımsak, tarhun   Etli Yemekler Beyaz Lahana Sarması Beyaz lahana, pirinç, bulgur, salça, soğan, kıyma, nar ekşisi, yenibahar Doğu Karadeniz, Doğu Akdeniz, Pirçikli Dolması Pirçikli, kıyma, soğan, sarımsak, nar ekşisi, maydanoz,, baharat Güveçte Kuru Fasulye Kuru fasulye, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, biber, baharat Çiçek Bamya Çiçek bamya, kuzu eti, kuru domates, nohut, limon Analı Kızlı- Bulgur, yağsız koyun kıyması, nohut, soğan, sarımsak, salça, kuzu eti, havuç, baharat Malatya Köy Horozlu Keşkek Dövme, horoz eti, soğan, baharat Kuzu İncikli Piti Kuzu incik, patates, nohut, soğan, baharat Keledoş (Teke Kavurmalı) Helis, teke kavurması, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı Ekşili Kebap Arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat. Kilis Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Şiveydiz parça koyun eti, nohut, süzme yoğurt, nane, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Kestane Kabağı Dolması Kestane kabağı, pirinç, üzüm, fıstık, badem, dereotu, baharat. Çiya Zılk Kavurma Pazı, soğan, sarımsak, biber, barbunya, havuç, zeytinyağı Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Almuklu Kereviz Tavası Kereviz, yer elması, havuç, soğan, sarımsak, yeşillik Hışık Türlüsü Kuru patlıcan, kurutulmuş fasulye, kuru domates, börülce, kuru biber, soğan, sarımsak, salça Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Firik Pilavı. Firik, sarımsak, nohut, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   20-27 Ocak 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar