Günün Menüsü Perşembe, 16 Ocak 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Yoğurtlu Kereviz Çorbası Kereviz, yoğurt, bulgur Kelle Paça Kuzu kelle   Etli Yemekler Beyaz Lahana Sarması Beyaz lahana, pirinç, bulgur, salça, soğan, kıyma, nar ekşisi, yenibahar Doğu Karadeniz, Doğu Akdeniz, Ekşi Aşı. Bulgur, yağsız kıyma, kuzu eti, soğan, domates suyu, reyhan Antakya Güveçte Kuru Fasulye Kuru fasulye, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, biber, baharat Çiçek Bamya Çiçek bamya, kuzu eti, kuru domates, nohut, limon Nan-i Dolmuk Kıyma, çam fıstığı,kuş üzümü, soğan, dere otu, maydanoz, baharat, sarımsaklı yoğurt Ayvalı Kuzu Kol Kuzu kol, soğan, ayva, salça, baharat Sırgan Aşı Isırgan, erişte, tavuk eti, mercimek, nohut, sarımsak, nane Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep Şiveydiz parça koyun eti, nohut, süzme yoğurt, nane, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Kestane Kabağı Dolması Kestane kabağı, pirinç, üzüm, fıstık, badem, dereotu, baharat. Çiya Pirçikli Kavurması Pirçikli "bir havuç çeşidi", soğan, sarımsak, salça, kişniş, maydanoz, nar ekşisi Kilis Kocakarı Aşı Kuru patlıcan, kuru domates, kuru biber, börülce, soğan, sarımsak, salça Bulamaçlı Karnabahar Kızartması Karnabahar, un, süt, yumurta, dereotu Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Almuklu Kereviz Tavası Kereviz, yer elması, havuç, soğan, sarımsak, yeşillik Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt Şehriyeli Bulgur Pilavı Bulgur, şehriye, sade yağ Mardin   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   20-27 Ocak 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar