Günün Menüsü Pazartesi, 13 Ocak 2020 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Tandır Çorbası Kemik suyu, et, buğday, nohut, soğan, sarımsak, salça, baharat   Etli Yemekler Katıklı Köfte Bulgur, yağsız kıyma, kuzu eti, nane, yoğurt Dana İncikli Ayva Kapama Dana incik, ayva, soğan, besni üzümü, badem, baharat Kestaneli Kebap Kestane, kebap kıyması, taze soğan, domates, biber, sarımsak, nar, maydanoz, baharat Sırgan Aşı Isırgan, erişte, tavuk eti, mercimek, nohut, sarımsak, nane Kuzu Etli Sütlü Kelem Kuzu eti, kelem, süt, soğan, sarımsak, un, baharat Çükündür Muskası- Çükündür, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, baharat Güveçte Etli Barbunya Kuzu, barbunya, soğan, sarımsak, havuç, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Lor Sarması Pazı, taze lor, bulgur, baharat, tereyağı Bayburt Kocakarı Aşı Kuru patlıcan, kuru domates, kuru biber, barbunya, soğan, sarımsak, salça Fırında Karnabahar Karnabahar, soğan, sarımsak, baharat Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Almuklu Kereviz Tavası Kereviz, yer elması, havuç, soğan, sarımsak, yeşillik Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Sir Aşı Bulgur, sarımsak, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   10-17 Ağustos 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar