Günün Menüsü Cuma, 08 Kasım 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kirmizi mercimek,nane,sarımsak,soğan,baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Maş Çorbası- Maş, Dövme buğday, salça, tarhun otu   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Pazı Sarması. Pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat G.Antep - Nizip Bozbaş- Kuzu eti, nohut, zerdeçal, soğan, kayısı, ayva, kestane, patates Lopikli Frenk Domatesi Kavrulmuş teke eti , iç fasulye, yeşil domates, bulgur, reyhan Kuzu Etli Barbunya Fasulyesi Kuzu, barbunya, soğan, sarımsak, havuç, baharat Hannar-i Goşt Dana incik, soğan, nar, salça, kestane, baharat Çükündür Muskası- Çükündür, kıyma, süt, pirinç, soğan, maydanoz, tarhun, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Tıkliye Bulgur, pirinç, yağsız koyun kıyması ve eti, nohut, süzme yoğurt, nane Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Mualle Patlıcan, soğan, yeşil mercimek, yeşil biber, domates, nane, sızma zeytinyağı, kırmızı biber Antakya Sıkma köfte Bulgur,soğan,yoğurt Güneydoğu Kestane Kabağı Dolması Kestane kabağı, pirinç, üzüm, fıstık, badem, dereotu, baharat. Çiya Kanlıca Mantarı Kanlıca mantarı, soğan, sızma zeytinyağı Batı Karadeniz Sakala Çarpan Ispanak kökü, erişte, yeşil mercimek, salça, biber Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Sebzeli Bulgur Pilavı. Bulgur, pırasa, soğan, salça, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Domates Tatlısı Sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Adana-Mersin-Bozcaada Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   18-25 Kasım 2019 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar