Günün Menüsü Cumartesi, 26 Ekim 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kirmizi mercimek,nane,sarımsak,soğan,baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Maş Çorbası- Maş, Dövme buğday, salça, tarhun otu   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Karalahana Sarması. Kara lahana, bıçak kıyması, bulgur, pirinç, soğan, sarımsak, salça, baharat. Karadeniz Ayva Dolması. Ayva, soğan, kuş Üzümü, çam fıstığı, kıyma, maydanoz, dereotu, baharat Köy Horozlu Keşkek Dövme, horoz eti, soğan, baharat Kübül Lebeniye Kuzu eti, kabak, yoğurt, bulgur köftesi, pirinç, nane Bamya Asude parça et, süt, biber, sarımsak, bamya, baharat Kuzu Etli İç Fasulye Kuzu eti, iç fasulye, salça, soğan, biber, baharat Bal Kabaklı Dana İncik Dana incik, bal kabağı, sirke, soğan, baharat Keledoş (Teke Kavurmalı) Helis, teke kavurması, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, soğan, tereyağı Ekşili Kebap Arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat. Kilis Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Mualle Patlıcan, soğan, yeşil mercimek, yeşil biber, domates, nane, sızma zeytinyağı, kırmızı biber Antakya Sıkma köfte Bulgur,soğan,yoğurt Güneydoğu Kestane Kabağı Dolması Kestane kabağı, pirinç, üzüm, fıstık, badem, dereotu, baharat. Çiya Fasulye Haşlama- Fasulye, sarımsak, zeytinyağı Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, zeytinyağı, yeşillik, al biber, baharat Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Firik Pilavı. Firik, sarımsak, nohut, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   18-25 Kasım 2019 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar