Günün Menüsü Çarşamba, 23 Ekim 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   Çorbalar Ezo Gelin Kirmizi mercimek,nane,sarımsak,soğan,baharat. Kelle Paça Kuzu kelle Sütlü Kündür Çorbası Kabak, süt, un, baharat   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Yeşil Domatesli Pırasa Çullama Pırasa, kıyma, yeşil domates, sarımsak, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, un, yumurta Soğan Yahnisi Arpacık soğan, ayva, kuzu eti, nohut, salça, nar ekşisi Kuzu Etli Barbunya Fasulyesi Kuzu, barbunya, soğan, sarımsak, havuç, baharat Kelem Sarması Kelem, kıyma, bulgur, soğan, sarımsak, biber salçası, baharat Bamya Asude parça et, süt, biber, sarımsak, bamya, baharat Çükündürlü Glorik Çükündür (Şeker pancarı), kuzu eti, bulgur, nane, nohut, yoğurt, Ayvalı Taraklı Pirzola, ayva, salça, baharat, nar ekşisi G.Antep Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Mualle Patlıcan, soğan, yeşil mercimek, yeşil biber, domates, nane, sızma zeytinyağı, kırmızı biber Antakya Sıkma köfte Bulgur,soğan,yoğurt Güneydoğu Fasulye Haşlama- Fasulye, sarımsak, zeytinyağı Kereviz Tava Kereviz, soğan, sarımsak, havuç, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, zeytinyağı, yeşillik, al biber, baharat Mücver (Kereviz) Kereviz, soğan, sarımsak, yumurta, un Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Kestaneli Bulgur Pilavı Kestane, bulgur, soğan, baharat Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   18-25 Kasım 2019 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar