Günün Menüsü Çarşamba, 11 Eylül 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Demirhindi Şerbeti demirhindi meyvesi.   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Soğuk Dövme Çorbası buğday, semizotu, taze biber, yoğurt, Adıyaman Kündür Çorbası Kabak, dövme buğday, nohut, yoğurt, nane, baharat   Etli Yemekler Patlıcan Dizmeç patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, sarımsak, salça, Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Ayvalı Kuzu İncik Ayva, kuzu incik, soğan, baharat,domates biber salçası, Tüm Bölgeler Vişneli Kebap Vişne, dana kuzu kıyması, soğan, domates, baharat, pide, maydanoz, patlıcan Bamya Asude parça et, süt, biber, sarımsak, bamya, baharat Pancarlı Köfte Pazı, etli bulgur köftesi, kuzu eti, yoğurt, nohut, nane Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Kabak Çiçeği Dolması Kabak çiçeği, Soğan, pirinç, maydanoz, dereotu, zeytinyağı, limon, baharat, limon, domates Doğu Akdeniz ve Ege Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Lor Dolması pazı, taze lor, süt, bulgur, reyhan, baharat,zeytinyağı,soğan Doğu Anadolu/Bayburt Çevresi Fasulye Dible Fasulye,soğan,pirinç,zeytinyağ,tuz,pirinç,domates Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Fırında Kabak Tavası kabak, al biber, soğan, sarımsak, dereotu, baharat, zeytinyağı. Zeytinyağlı Ispanak Ispanak, soğan, al biber, zeytinyağı, baharat Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Domatesli Bulgur Aşı Domates, bulgur, yeşil biber, soğan, sarımsak. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Fıstıklı Baklava Baklava yufkası, antep boz fıstığı, sade yağ, şeker şerbeti Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü).   14-21 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar