Günün Menüsü Perşembe, 22 Ağustos 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar İsot Çorbası Taze kırmızı biber, domates, bulgur, sarımsak, soğan, reyhan Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Soğuk Çorba buğday, yabani semizotu, yoğurt.   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Etli Yaprak Sarması Üzüm yaprağı, bulgur, et, soğan, sarımsak, baharat Kabak Meftune Kabak, kuzu eti, sarımsak, sumak ekşisi, nohut Patlıcan Borani Soyulmuş patlıcan, kuzu eti, reyhan, nohut, yoğurt Dana İncikli Soğan Yahnisi Dana incik, soğan, defne yaprağı, baharat Pancar Bohçası Pancar, soğan, bıçak kıyması, çam fıstık, kuş üzümü, maydanoz, baharat. Vişneli Glorik Vişne, domates, soğan, yağsız bıçak kıyması, bulgur köftesi Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte Bulgur, soğan, yoğurt Güneydoğu Ispanak Kavurma Ispanak, sarımsak, soğan, al biber Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Fasulye Haşlama. Fasulye, sarımsak, soğan, ceviz, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, zeytinyağı, yeşillik, baharat Aside- Bamya, süt, un, soğan, biber, sarımsak, biber, baharat, tereyağı Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç Anonim Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt Şehriyeli Bulgur Pilavı Bulgur, şehriye, sade yağ Mardin   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Baklava G.Antep Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Turunç Turunçgiller, şeker Hatay Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay   24 Şubat 2020 -02 Mart 2020 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar