|
|
|
|
| Kýrmýzý mercimek, nane, sarýmsak, soðan, baharat. |
|
| buðday, yabani semizotu, yoðurt. |
|
| Bulgur, ýspanak, yoðurt, tarhun |
|
|
| Patlýcan, sarýmsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. |
Elazýð |
| parça kuzu eti, ýspanak, süzme yoðurt, nohut, pirinç, baþ biber, nane |
Antakya |
| Bulgur, yaðsýz kýyma, kuzu eti, soðan, domates suyu, nohut, havuç, reyhan |
Antakya |
| Kara lahana, býçak kýymasý, pirinç, soðan, sarýmsak, baharat |
|
| Viþne, kebap kýymasý, domates, patlýcan, soðan, salça, ekþi |
|
| parça et, süt, biber, sarýmsak, bamya, baharat |
|
| Patlýcan, kuzu incik, sarýmsak, biber, karabiber |
|
| Koyun baðýrsaðý, bulgur, soðan, baharat ve kuzu eti |
Nizip(G.Antep) |
| Kurutulmuþ Patlýcan veya biber, býçak kýymasý, pirinç, bulgur, nane, soðan, sarýmsak. |
G.Antep |
|
| Bulgur, soðan, yoðurt |
Güneydoðu |
| Fasulye, soðan, bulgur, domates, zeytinyaðý |
|
| Kabak, soðan, sarýmsak, yumurta, un |
|
| Pancar, havuç, sarýmsak, soðan, limon, baharat |
|
| Kabak, soðan, sarýmsak, zeytinyaðý, yeþillik, baharat |
|
| Barbunya, soðan, sarýmsak, salça, reyhan, zeytinyaðý |
|
| Bakla, nohut, kiþniþ, maydanoz, soðan, sarýmsak |
Orta Doðu |
|
| Pirinç |
Anonim |
| Domates, bulgur, soðan, biber, zeytinyaðý |
|
| Hamur, pirinç, kuþ üzümü, çam fýstýðý, badem, tavuk-horoz eti |
Siirt |
|
| Ham cevizden, yeþil kabuðu türlü iþlemlerden geçirilerek yapýlýr. |
Antakya, Kýbrýs |
| Hamur, fýstýk, þeker, tereyaðý, kaymak (fýrýnda piþer). |
Kilis, Nizip(G.Antep) |
| Taze peynirli tel kadayýf (sýcak yenilir). |
Antakya |
| Un, çöven kökü, antep fýstýðý, irmik |
Doðu Akdeniz |
|
G.Antep |
Kaynatýlýp kendi kendine soðutulmuþ süt ve dövülmüþ kuru incir.
|
Samsun-Bafra yörükler köyü |
| Turunçgiller, þeker |
Hatay |
| Baklava türü |
G.Antep |
| Kabak, þeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). |
Hatay |
|
|
24 Þubat 2020
-02 Mart 2020
|
