Günün Menüsü Çarşamba, 21 Ağustos 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Soğuk Dövme Çorbası buğday, semizotu, taze biber, yoğurt, Adıyaman Yoğurtlu Tarhun Çorbası buğday, yoğurt, ıspanak, tarhun, baharat.   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Ispanak Borani Ispanak, kuzu eti, yoğurt, erişte, nohut, bulgur köftesi, nane, zeytinyağı Karalahana Sarması kara lahana, kıyma, pirinç, soğan, mısır, maydanoz, salça, baharat Batı Karadeniz Vişneli Kebap Vişne, dana kuzu kıyması, soğan, domates, baharat, pide, maydanoz, patlıcan Bamya Asude parça et, süt, biber, sarımsak, bamya, baharat Patlıcan Söğürmeli Kuzu İncik Patlıcan, kuzu incik, sarımsak, biber, karabiber Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Fasulye Dible Fasulye,soğan,pirinç,zeytinyağ,tuz,pirinç,domates Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Zeytinyağlı Pancar Pancar, havuç, sarımsak, soğan, limon, baharat Fırında Kabak Tavası kabak, al biber, soğan, sarımsak, dereotu, baharat, zeytinyağı. Zeytinyağlı Barbunya Taze iç barbunya, patates, havuç, sarımsak, soğan, baharat, salçalar, kuru biber, limon, zeytinyağı Tüm Bölgeler Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Domatesli Bulgur Aşı Domates, bulgur, yeşil biber, soğan, sarımsak. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Fıstıklı Baklava Baklava yufkası, antep boz fıstığı, sade yağ, şeker şerbeti Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü).     21-28 Eylül 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar