Günün Menüsü Çarşamba, 12 Haziran 2019 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercİmek,nane,sarımsak,soğan,baharat. Soğuk Çorba Buğday, yabani semizotu, yoğurt. Kelem Çorbası- Kelem, bulgur, yoğurt, tarhun   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat. Elazığ Yeni Dünya Kebabı Yenidünya, bıçak kıyması, sarımsak, domates, baharat G.antep Etli Yaprak Sarması Üzüm yaprağı, bulgur, et, soğan, sarımsak, baharat Pırpar Borani Kuzu eti, semizotu, yoğurt, bulgur, pirinç, sarımsak, nohut, baharat Kuzu Etli Söğürme Kuzu eti, biber, patlıcan, sarımsak, domates, baharat Kuzu İncikli Orman Kuzu incik, yoğurt, nohut, patates, baharat Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti Nizip(G.Antep) Lahm-i Kiraz Kiraz, yağsız kıyma, baharat Suriye Kuru Sebze Dolması Kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. G.Antep   Etsiz Yemekler Kabak Çiçeği Dolması Kabak Çiçeği, Pirinç , soğan, maydanoz, dereotu, baharat, zeytinyağı, limon Doğu Akdeniz ve Ege Sıkma Köfte Bulgur,soğan,yoğurt Güneydoğu Küllübaş Kavurma Küllübaş otu, soğan, al biber, zeytinyağı Karadeniz Zeytinyağlı Fasulye Fasulye, soğan, sarımsak, biber, zeytinyağı Mücver Kabak, soğan, sarımsak, yumurta, un Fırında Kabak Tavası Kabak, soğan, sarımsak, biber, zeytinyağı Enginar Dolması Enginar, pirinç, sızma zeytinyağı, dereotu, maydanoz Ege,Akdeniz Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Pilavlar Pirinç Pilavı Anonim Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuşüzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti Siirt Şehriyeli Bulgur Pilavı Bulgur, şehriye, sade yağ Mardin   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Antakya, Kıbrıs Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Antakya Kerebiç Un, çöven kökü, antep fıstığı, irmik Doğu Akdeniz Zeytin Tatlısı Teleme-İncir Dondurması Kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Samsun-Bafra yörükler köyü Şöbiyet Baklava türü G.Antep Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü). Hatay Patlıcan Tatlısı Patlıcan, şeker, vanilya ve limon. Suriye, Hatay   Şerbetler Sumak Şerbeti   10-17 Haziran 2019 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar