Günün Menüsü Cuma, 16 Ocak 2026 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Lebeni Çorbası Buğday,nohut,kuzu eti,kuru nane,yoğurt   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Lahana Sarması Kıyma, beyaz lahana, pirinç, soğan, maydanoz, baharat, zeytinyağı Karadeniz Katıklı Dolma Sakız kabağı, kıyma, bulgur, soğan, maydanoz, baharat,reyhan,salçalar Bitlis ve Çevresi Kadın Budu Köfte Kıyma, pirinç,maydanoz,yumurta, soğan, baharat,un, patates, biber Tüm Bölgeler Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler İsotê Mirişk Tavuk eti,biber, domates, soğan, sarımsak, isot biber, baharat, patates Şanlıurfa ve Çevresi Güveçte Kuzu Etli Ayva Kuzu eti, ayva, soğan, baharat, zeytinyağ,salçalar Galacoş Kıyma, yeşil mercimek, lavaş ekmek, soğan, salçalar, sarımsaklı yoğurt Bayburt Tirit. Kuzu eti,kavurma,limon,pul biber,tırnak pide,salçalar Nizip Usulü Goşt-e Zerzevat Hışk Dana eti,kuru patlıcan,kuru domates,domates biber salçası,sumak suyu,sarımsak,soğan,kuyruk yağı,ayçiçek yağı,baharat Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu Şiveydiz Kuzu eti, nohut, yoğurt, taze sarımsak, baharat, zeytinyağı, Gaziantep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Barbunya Pilaki İç barbunya, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası,havuç,kuru domates,zeytinyağ, Istanbul ve Çevresi Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Hodan Kavurma Galdirik (Hodan, Ispıt), soğan, zeytinyağı, Kazayağı Kavurması Kazayağı otu, al biber, soğan, zeytinyağ Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,portakal,baharat,havuç Marmara Hışik soğan, sarımsak, kurutulmuş taze fasulye, kurutulmuş domates, kurutulmuş biber, salça, zeytinyağı Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Kestaneli Bulgur Pilavı kestane, bulgur, soğan, zerdeçal. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   12-19 Ekim 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar