Günün Menüsü Cumartesi, 12 Haziran 2021 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Şerbetler Sumak Şerbeti   Çorbalar Ezo Gelin Kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Mendi Çorbası Mendi, bulgur, yoğurt, nane, sarımsak, zeytinyağı   Etli Yemekler Güveç-Diyarbakır Patlıcan, sarımsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, soğan Kuzu Etli Enginar Oturtma Enginar, kuzu eti, taze bakla içi, havuç, soğan, limon, baharat Köy Horozlu Keşkek Dövme, horoz eti, soğan, baharat, tereyağ Analı Kızlı Bulgur köftesi, kuzu eti, nohut, soğan, salça, baharat Yenidünya Kebabı Yenidünya, kebap kıyması, domates, biber, sarımsak, salça, baharat, zeytinyağı Ekşili Kebap Arpacık soğan, patlıcan, bıçak kıyması, domates, baharat, domates ve biber salçası Mumbar Koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Kurutulmuş Patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. Keledoş Dana eti, buğday, nohut, kurutulmuş yoğurt, fasulye, mercimek, kenevir tohumu, soğan   Etsiz Yemekler Pazı Kökü Kavurma Pazı kökü, havuç, barbunya, soğan, sarımsak, zeytinyağı Sıkma Köfte Bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağ Lor Sarması Pazı, taze lor,süt, bulgur, reyhan, baharat, tereyağı Küllübaş Kavurma Küllübaş otu, soğan, sarımsak, al biber, zeytinyağı Fasulye Dible Fasulye, soğan, sarımsak, bulgur, zeytinyağı Mücver Kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, yumurta, un,baharat, zeytinyağı Fırında Kabak Tavası Kabak, al biber, nohut, soğan, sarımsak, dereotu, baharat, zeytinyağı Falafel Bakla, nohut, kişniş, maydanoz, soğan, sarımsak Orta Doğu   Kebaplar ÇÖP ŞİŞ 180 gr. Dana sırtı ve saklı et, kuyruk yağı ALTI EZMELİ KEBAP 180 gr. Kuşbaşı şiş, közlenmişl domates üzerine, taze biber, maydanoz, tereyağı, karabiber. ACILI KIYMA KEBAP (Adana kebap) 130 gr. Zırhla çekilmiş kuzu kıyması, tuz, acı biber. ÇİYA KEBAP 130 gr. Sade kıyma kebabı, ceviz, kaşar, maydanoz ve nane hamurun içine sarılıp fırınlanır. EKŞİLİ TARAKLI 300 gr. Kuzu pirzolası, ayva, domates salçası, soğan, karabiber. Izgaradan sonra tavada yapılır. DOMATESLİ KEBAP (Frenk kebap ) 200 gr. Sade kıyma kebabı domates ile şişte pişer. KAĞIT KEBAP 200 gr. Sade kıyma, maydanoz, biber, sarımsak, soğan, karabiber, pul biber KİLİS KEBAP 200 gr. Sebzeli kıyma kebabı, patlıcan, domates, biber, soğan, sarımsak, salça, pul biber, karabiber KUŞBAŞI KEBAP 180 gr. Kuzu parça et. ORUK KEBAP 200 gr. Sade kebap kıymasına, ince bulgur, soğan, nane, sarımsak, pul biber, kimyon karıştırılır. SOĞAN KEBAP 200 gr. Sade kıyma kebabı, arpacık soğan, nar ekşisi TAVUK ŞİŞ 200 gr. Tavuk buttan kuşbaşı yapılır. YENİ DÜNYA KEBAP Yeni dünya, kebap kıyması ACISIZ KIYMA KEBAP (Urfa Kebap) 130 gr. Zırhla cekilmiş kuzu kıyması, tuz   Pilavlar Kel Aşı Bulgur, nohut, soğan, baharat, tereyağ Pirinç Pilavı Pirinç Perde Pilavı Hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağ   Salatalar Meze ve Salatalar I yoğurtlu patlıcan , pancar , kısır , çarpana , zahter , humus , zeytinyağlı yaprak sarma , kuru patlıcan ve biber dolma   Tatlılar Ceviz Tatlısı Ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Peynirli Künefe Taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç Un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (Çöven Köpüğü) Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet Baklava türü Kabak Tatlısı Kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (Hatay usulü).   07-14 Haziran 2021 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar