Günün Menüsü Cuma, 17 Mayıs 2024 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Tüm Bölgeler Tutmaç Çorbası Erişte, bulgur, kavurma, yeşil mercimek, yoğurt, kekik.   Etli Yemekler Güveçte Kuzu Etli Patlıcan kuzu eti,patlıcan, sarımsak, domates, biber, salça, baharat, Tüm Bölgeler Zılk Sarması(Pazı Sarması) pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat, maydanoz Antakya Yeni Dünya Kebabı Yeni dünya, kebap kıyması, salça, baharat,domates,biber, soğan G.antep Vişneli Köfte Vişne,dana kuzu kıyma, soğan,domates salçası,baharat,pide Analı Kızlı- bulgur, yağsız koyun kıyması, nohut, soğan, sarımsak, salça, kuzu eti, baharat, havuç Tavuklu Enginar Yahnisi tavuk eti, enginar, havuç, arpacık soğan, un, baharat, zeytinyağı Kaymaklı Enginar Oturma Dana eti, kaymak, enginar, soğan, dereotu, baharat, zeytinyağı, tarhun Kuzu Etli Kuru Fasulye kuzu eti, kuru fasulye, soğan, sarımsak, domates salçası, baharat. Tüm Bölgeler Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Güneydoğu ve Tüm Bölgeler Kuruluk Dolması kurutulmuş patlıcan ve biber, bıçak kıyması, pirinç,soğan, sarımsak.domates biber salçası,sumak suyu,baharat Gaziantep ve Güneydoğu Şiveydiz Kuzu eti, nohut, yoğurt, taze sarımsak, baharat, zeytinyağı, Gaziantep   Etsiz Yemekler Sıkma Köfte(Kürt Köftesi Olarak da Bilinir) bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Van Enginar Dolması Enginar, pirinç, soğan, dereotu, çam fıstığı, baharat, zeytinyağı, kuş üzümü Ege,Akdeniz Sirken Kavurma Sirken otu, soğan, zeytinyağı,al biber Fasulye Dible Fasulye,soğan,pirinç,zeytinyağ,tuz,pirinç,domates Mücver Maydanoz,dereotu,sarımsak,yumurta,baharat,patates,sakız kabağı Tüm Bölgeler Zeytinyağlı Barbunya Taze iç barbunya, patates, havuç, sarımsak, soğan, baharat, salçalar, kuru biber, limon, zeytinyağı Tüm Bölgeler Çiriş Çiriş,salçalar,baharat,tuz,zeytinyağı,bulgur, soğan Pancar Borani pazı kökü, yoğurt, pirinç, börülce, kuru biber, zeytinyağı, baharat,bulgur köftesi Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla Ortadoğu/Suriye   Pilavlar Kel Aşı Bulgur, nohut, soğan, zeytinyağ,sarımsak Nizip/Gaziantep Pirinç Pilavı Pirinç, tereyağı, et suyu Tüm Bölgeler Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Siirt ve Çevresi   28 Eylül 2026 -05 Ekim 2026 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar