|
|
|
|
kýrmýzý mercimek, nane, sarýmsak, soðan, baharat. |
|
buðday, semizotu, taze biber, yoðurt, |
|
Asma yapraðý kurusu, bulgur, soðan, sarýmsak, salça, ekþi, baharat |
|
|
patlýcan, sarýmsak, kuzu eti, domates, biber, salça, baharat, |
|
kuzu eti, kabak, erik suyu, yeþil soðan, sarýmsak, taze nane, maydanoz. |
Mardin |
Soðan,domates, köfte,tarçýn,karabiber,viþne. |
|
kabak, kýyma, bulgur, soðan, maydanoz, sarýmsak, salça, baharat, |
|
koyun baðýrsaðý, bulgur, soðan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçasý. |
|
kurutulmuþ patlýcan veya biber, býçak kýymasý, pirinç, bulgur, nane, soðan, sarýmsak. |
|
Kuzu eti, nohut, yoðurt, taze sarýmsak, baharat, zeytinyaðý,taze bakla |
|
|
kuru patlýcan, kuru biber, domates, soðan, sarýmsak, salça, yeþil mercimek, zeytinyaðý, baharat. |
|
bulgur, soðan, reyhan, yoðurt, zeytinyaðý. |
|
kereviz, pýrasa, patates, havuç, maydanoz, yumurta, kabak, sarýmsak, un. |
|
pazý, soðan, sarýmsak, havuç, zeytinyaðý. |
|
Patlýcan, kabak, biber, soðan, domates |
|
Fasulye, sarýmsak, zeytinyaðý |
|
Nohut, kiþniþ, soðan, sarýmsak,yumurta,susam,bakla |
|
|
pirinç, tereyaðý, et suyu. |
|
domates, bulgur, al biber, yeþil biber, soðan, sarýmsak. |
|
hamur, pirinç, kuþ üzümü, çam fýstýðý, badem, tavuk-horoz eti, soðan, tereyaðý. |
|
|
ham cevizden, yeþil kabuðu türlü iþlemlerden geçirilerek yapýlýr. |
|
un, irmik, antep fýstýðý, zeytinyaðý, köpük helvasý (çöven köpüðü). |
|
hamur, fýstýk, þeker, tereyaðý, kaymak, tarçýn. (fýrýnda piþer) |
|
Turunçgiller, þeker |
|
kabak, þeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). |
|
patlýcan, þeker, vanilya ve limon.
|
|
|
|
25 Mart 2024 -01 Nisan 2024
|