Günün Menüsü Cuma, 16 Kasım 2018 Servis Saatlerimiz 11:00-22:00 arasındadır. Çorbalar Ezo Gelin kırmızı mercimek, nane, sarımsak, soğan, baharat. Kelle Paça kuzu kelle, kuzu paça, kuzu kemiği, (İsteğe göre sarımsak, biber, limon, sirke) Alaca Çorbası dövme buğday, nohut, yeşil mercimek, salça, tarhun, soğan, baharat, zeytinyağı,domates,biber,et suyu   Etli Yemekler Patlıcan Dizmeç patlıcan, kebap kıyması, domates, biber, sarımsak, salça Zılk Sarması(Pazı Sarması) pazı, bıçak kıyması, soğan, bulgur, salça, baharat, maydanoz Güveçte Taze İç Fasulye taze iç fasulye, kuzu eti, soğan, sarımsak, salça, biber, baharat. Glorik- Ispanak, kuzu eti, nohut, soğan, reyhan, tereya??, biber, Ayvalı Ekşili Kebap soğan, ayva, dana ve kuzu kıyması, salça, nar ekşisi, baharat. Kuzu Etli Kuru Bamya Kuzu eti, kuru bamya, kuru domates, soğan,sarımsak,kuru biber,salçalar,limon ekşisi,zeytinyağ Dana İncikli Çelem Dana incik, Çelem, Arpacık soğan, sarımsak, sirke, arpa, baharat Mumbar koyun bağırsağı, bulgur, soğan, baharat ve kuzu eti, biber ve domates salçası. Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması kurutulmuş patlıcan veya biber, bıçak kıyması, pirinç, bulgur, nane, soğan, sarımsak. Şiveydiz Kuzu eti, nohut, yoğurt, taze sarımsak, baharat, zeytinyağı,taze bakla   Etsiz Yemekler Mualle kuru patlıcan, kuru biber, domates, soğan, sarımsak, salça, yeşil mercimek, zeytinyağı, baharat. Pirpirim Ekşisi semiz otu,domates, biber, mercimek, nohut, soğan, limon, salça, baharat. Sıkma Köfte bulgur, soğan, reyhan, yoğurt, zeytinyağı. Balkabağı Dolması kestane kabağı, pirinç, üzüm, badem, dereotu, baharat. Mücver kereviz, pırasa, patates, havuç, maydanoz, yumurta, kabak, sarımsak, un. Kereviz Tava kereviz,soğan,sarımsak,limon suyu,baharat. Falafel Nohut, kişniş, soğan, sarımsak,yumurta,susam,bakla   Pilavlar Pirinç Pilavı pirinç, tereyağı, et suyu. Perde Pilavı hamur, pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, badem, tavuk-horoz eti, soğan, tereyağı. Şehriyeli Bulgur Aşı bulgur, şehriye, sıvıyağ,soğan,baharat   Tatlılar Ceviz Tatlısı ham cevizden, yeşil kabuğu türlü işlemlerden geçirilerek yapılır. Katmer Hamur, fıstık, şeker, tereyağı, kaymak (fırında pişer). Kilis, Nizip(G.Antep) Peynirli Künefe taze peynirli tel kadayıf (sıcak yenilir). Kerebiç un, irmik, antep fıstığı, zeytinyağı, köpük helvası (çöven köpüğü). Teleme-İncir Dondurması kaynatılıp kendi kendine soğutulmuş süt ve dövülmüş kuru incir. Turunç Turunçgiller, şeker Şöbiyet baklava türü. Domates Tatlısı sırık domates, badem, susam, kaymak, limon ve şeker. Kabak Tatlısı kabak, şeker, limon, tahin ya da ceviz (hatay usulü). Patlıcan Tatlısı patlıcan, şeker, vanilya ve limon.   Şerbetler Ayva Şerbeti Ayva, şeker   15-22 Nisan 2024 Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pazar
Casibom